頭解体

昨日頂いたマグロちゃんの頭を解体しました
頭頂部の身だけでも家族で食べきれないほど
心臓、胃袋、白子は煮付けに
最高のつまみです
目玉もコラーゲンたっぷり煮ちゃいました
今晩は実家でマグロパーティです
心臓は大間のマグロ漁師の真似して一回神棚に上げてみたりもしたり
晩御飯楽しみです