もです
ﾞ
今週の東京地方はハッキリしない天気
/
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晴れれば暖かいのですが
/だと、寒くて朝
出掛ける時に着ていく服に迷う季節皆様は、いかがお過ごしでしょうか
そんな中
迷う程、洋服を持っていないので
お目覚めから１０分以内でスパッと
出掛けられる二郎初心者です
ﾞさてさて
昨日も夕方からパラパラと
が遠い現場でしたが
少々早く終わった為に
たまには、違う二郎を
そんな訳で
都営三田線、新高島平の、ほぼ駅前に在る
こちらのお店に
ガッツリ
ラーメン めんしろうこちらのお店は、戸田に在る｢勇花｣で修行した方が店主さんと聞いていたのですが？
あちらこちらの二郎＆二郎系を食べ歩いている
二郎上級者のお話を詳しく聞くと
以前のフジマル西新井で助手をしていた方のお店だという事が判明
基本
お店の方とは必要最小限の会話しかしないオイラは名前などは知りませんが
あっ
あの人なんだっと直ぐに判明
腰の低い、物凄く丁寧な接客をする方でした。
ちょっと
寄り道したので
20:00ちょい前に到着
確か？
今年の１月にＯＰＥＮしたお店
真新しい清潔な店内ですね
さっそく
券売機で食券を購入
豚入り小ラーメン
９００に当然
ビール
４００
空席が有ったので店主さんの目の前に
覚えていてくれた様で
笑顔で迎えてくれました
助手さんに食券渡して
直ぐにトッピングの確認
丁寧に野菜やアブラが増やせる事を説明してくれます
二郎系のシステムを知らない方でも安心ですね
オイラ→｢ニンニク少しとアブラで｣
とりあえず、初めてなのでデフォルトで
助手さんがカウンター内に戻ると直ぐにコレが
キンキンに冷やされたジョッキが嬉しいですね
カウンターには、こんな張り紙も
どこかで見たことの有る内容ですね
カウンターについてから１０分程で登場です
豚入り小ラーメン
なかなか
豪快なビジュアルですね野菜と豚を押しのけて
さっそく
麺を引きずり出します
二郎系では、少し細目ですね
ひばりヶ丘位かな？
デフォルトでもカタメの湯で加減
フジマルの様なゴワゴワした食感では無いですね
続いて
豚
程良い感じのアジ染み加減で
少し歯ごたえの有る食感は
肉喰ってる
って感じでかなり
美味いです端豚も含めて５個位入ってました
ココで自粛していた
コイツ
を投入西新井ではガマンしていますが
初訪のフジマル系では
ガマン出来ませんでした
ダイエット最強の敵
ア
ブ
ラ
野菜に載せて一緒パクッと
フジマルの流れをくむ
クタクタ野菜にベストマッチ
タマリマセンね
そして、スープは
液体アブラが少な目で
フジマルの様な甘味も感じるのですが
二郎の様な、しょっぱさも
オイラの印象では？
液体アブラが少ない
仙川の二郎って感じかな？っと
(あくまでも、個人的感想です)
かなり
好みの味わいですね
イケないと思いつつも
ニンニクの残りが口の中に入ってくる寸前まで飲んでしまいました
店主さん、助手さん
ご馳走様でした m(_ _)m
次回は汁ナシにチャレンジですね
でわまた
ﾞ