すい蓮

今回のラーメンは

岐阜市入舟町5丁目8番地1

パチンコ花まる屋 

の、駐車場にあるラーメン屋

札幌らーめん すい蓮

友達のインスタ写真を見て知りました。

えび塩も気になったが

今回は、ノーマルの塩を注文。

これは…

美味いぞ！！！！

スープは、塩のあっさりながらも

旨味の油と、ほんのりバターの風味で

しっかりとしたコクがある。

味が何重にも感じられ

何回すすっても飽きの来ない味わい。

ラーメンを出してくれる時に

『熱いですので、お気をつけて』

の言葉通り、熱々です。

いい！

熱くないラーメンなんてラーメンじゃない。

しかもスープの表面に油の膜が張っているので

時間がたってもスープは熱々で飲める。

麺は加水多めの中太縮れ麺。

つるつるしこしこで

茹で加減も丁度良い。

美味いんす！

チャーシューだけは

僕好みではありませんでした。

パサパサで喉がつまる(´Д` )

それを差し置いても美味い！

また食べたい！と思うラーメンです。

丁寧な仕事してるなーという印象ですね。

是非、行ってみてください♬