極鶏 京都
そうだ！！
ベーシックな
京都へ行こう！！
ラーメン食べるためだけに！ヽ(゜▽、゜)ノ
２時間かけて、行ってきました
噂の鶏白湯ラーメン
極鶏！！
鶏だく
を注文。
麺は若干中太の加水少なめストレート。
このインパクトのあるスープを
予想通りのドロドロスープは
鶏ガラを砕いて、髄まで旨味をとり
煮込んで煮込んで水分をとばし
鶏の味が、この一杯に凝縮している。
そんな印象をうけた。
しっかり持ち上げる。
大きくカットされたメンマも
歯ごたえしっかり。
チャーシューは脂身少なめ。
スープが濃厚すぎて
具が沈まず、乗っかっている（笑）
ここからは、個人的な好みとしての意見。
スープは、ぶっちゃけ天下一品に似ています。
天下一品よりもザラつきがあり
重厚なイメージ。
あ！
彦根の「チキン野郎」にも似ているな！！
同じドロドロでも
春日井の「飛鶏」は
ザラつきと臭みをとっているので
そっちのほうが個人的には好き。
そして、鶏だくには白ネギが入っているが
青ネギよりもマシなんだけど
このスープにはいらないな僕は。
って事で
やはり真屋を超えなかった。
真屋の優しいスープが僕には合っている。
期待が大きくて
ハードルあげてしまってたのもあり
「あー！濃厚だねー！」って感想です。
あと10歳若ければ完飲したかもしれないけど
途中で、もうドロドロいいや(>_<)って諦めました（笑）
これは個人的な好みの感想ですからね。
でもインパクトはあるし
美味しかったですよ♪
ごちそーさまでした！
さて、京都観光を…
せずに、このまま帰ります(°∀°)b