この前作った塩ラーメンのスープがおいしくて、そのまま捨てる
のはもったいないから煮卵を作ってみました。スープの旨味がしみて
おいしくできたんだけど、驚いたのは半熟だったこと。
いつものようにゆで卵にして、スープに漬け込んだだけなのに・・・
トロッとしておいしかった
。また、おなじトロトロ煮卵つくれるかなぁ。
三度目の正直で、やっとできた手作りベーグル。
３０分でできるレシピで、挑戦してみたんだけど・・・、
やっぱりきちんと発酵させんとだめね。
うん！そとはパリッ、なかはもちもちしていい感じ！
つぎは、もうちょっとおいしそうに作らなんね～。
今、毎日食べているセロリの即席漬け
なんともいえないおいしさ！セロリの独特の味が、こんなに
おいしく感じるとは・・・。本で紹介してあったのを、たまたま
残っていたので作ってみました。毎日作ることになるとは・・・
材料
セロリ・・・・・・２本
オイスターソース・・・大さじ１/2
ごま油・・・・・・大さじ１
酢・・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・適量
①セロリはピーラーで筋をむく。麺棒などでたたいてくだき、手で適当なおおきさにちぎる。葉もちぎる。
②オイスターソース、ごま油、酢を加えて混ぜる。味をみて塩でととのえる。
お試しください