「二毛作」って聞いた事ありますか？同じ耕地で1年の間に2種類の異なる作物を栽培する事なんですが・・飲食業でも「二毛作」というワード
が用いられます(｡･ω･)ﾉ名古屋市緑区にある「拉麺ぶらい」が定休日の火・水曜を利用して別の店、即ち「二毛作」を始められたらしいのだ
7/15(水)の昼営業に「麺屋みつる」からのハシゴで早速おじゃましたのは「土鍋ごはんと徳島らぁめん まんなかにきみがいる」in麺屋ぶらい
開店時刻の11：30着→DoCoMo前共同駐車場に流星号を停めたら、店内満員御礼につき外待ち6人目に接続完了(｀・ω・´)ゞ待つ事しばし・・
「次の1名様、中で食券を買ってカウンターへどうぞ♪」・・ルーティーンのアルコール消毒をして券売機でポチッたのは「限定(880円)」(o^-')b
「チャーシューマシ(350円)」も一緒に～食券提出時『徳島らぁめん』or『徳島まぜそば』をコールするシステム(￣ー☆お腹にゆとりがあれば
土鍋で炊いたごはんもどうぞ♪初訪なので『徳島らぁめん』の方をチョイス(σ・∀・)σ久しぶりに大将にお会い出来て良かったです(*´ω｀*)
イメトレ＆下書きをしながらのんびり待っていると・・「お待たせしました～」と注文品がｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!・・まっ・・真ん中に黄身がいるっ！？
どまんなか・・ではないけど(｡･ω･)ﾉﾞ徳島ラーメンと言えば生卵ですよね～めちゃ×2美味そう♪まずはスープから・・スススー・・うんまっ！！
濃厚豚骨の旨味に醤油のコク、ご飯が欲しくなる事間違いなしな御当地らぁめん(*´Д｀)=з卵黄をパッカーンするとまろやかな味変が約束
されるため、いつどのタイミングでヤルかの葛藤が楽しい♪紫玉葱・青ねぎの食感は脇役ではなく、無くてはならない存在だと思います(o^-')b
続いて自家製麺をリフトアップ！中細ストレート麺にスープを絡ませ一気に啜り上げる・・ズルズルッ(*´Д｀)=з小麦の風味が心地よいツル
シコ食感でスープとの相性も抜群！これは麺大盛(+120円)にしたらかなりの食べ応えがありますね～ちなみに『まぜそば』は麺の大盛無料
バナナパインポークのバラ肉を厚めにスライスし、オーダーごとに関西風すき焼きのように焼きを入れ提供するチャーシューは、超柔らかくて
めっちゃジューシー( ´∀`)人(´∀` )オペレーションは大変そうですがこのこだわりこそ美味しさの秘訣(*´▽｀*)思わず5分でペロリ完飲完食♪
実質無休営業の「拉麺ぶらい」×「まんなかにきみがいる」にみなさんも是非食べに行ってみて下さい（≧∇≦）次はぶらいにおじゃましよう
木曜～月曜営業「拉麺ぶらい」のメニューはこちら(σ・∀・)σ
土鍋ごはんと徳島らぁめん まんなかにきみがいる
愛知県名古屋市緑区鹿山3-1
TEL なし 火・水曜のみの二毛作営業
営業時間 11:30～14(LO) 18～21(LO)
駐車場あり(共同P22台)
