増え続けるタチウオをお配りした先から
ハタハタと言うお魚を頂きました。
日本海に生息する魚種らしく、初めて見ました。
体表はヌルヌルしています。
プレーンで頂こうと、昆布だしでサッっと茹でてみました。
これを醤油かポン酢で
うん？ ん？
ヌルヌルが、お箸では難しいです。
どうやらズルズル感を楽しむ料理のようです。
こっちは薄味に煮付けてみました。
お腹の中はタマゴだらけ
一気に口に入れてみましたが、プチプチ感というか口の中はゴロゴロ感で一杯になります。
タマゴ自体に味は無い
これは 飲み物として楽しむ料理なのでしょうか？
そんな珍味チックな感じがしてきました。
あー こんな感じは大好きですな。
に 肉食べたい