Domaine G. Roumier Chambolle-Musigny２００６（ハーフボトル）
飲んだ日：２００９年３月１日
インポーター：フィネス
土曜日の残りのシャソルネイだけでは少し物足りなかったので、
この日のおかずの鶏のローストにあわせてハーフサイズのこちらを開けてみました。
香りは控えめだけれども、開けハナからとても美味しい
果実味、酸、ミネラルのバランスが良く、なにより旨味が凄い。
旨味のかたまり。
味の○でも入れてんじゃないか、と疑いたくなるほど。
途中で若干酸味が出てきたかな、と思ったけれど、すぐに回復。
結局、飲みきる間の３～４時間、ずっと美味しかったです
もちろん熟成でしか出てこない深みやら複雑さやらはまだ存在していませんが、
これだけ美味しければリスクしょって何年も保管するより今飲んじゃった方がいい、
と本気で思うくらい美味しかったです。
１２月に海月さんと飲んだ時はここまでは無かったと思います。
フィネスさんの０４ハーフもリリースした年の１２月に飲んで同じような印象を受けたんですが
（ちなみにそれに味をしめて開けた０５のハーフは全然固かったです）
ハーフサイズということもあるのでしょうか。
うう、今年は高くなりすぎたしもうルーミエさんも買うのやめようと思ってましたが、
やっぱり欲しいなぁ
安くならないかなぁ（ならないだろうなぁ。。）
ブルゴーニュ魂西方さんの教えに従って、グラススリーではなくブルゴーニュを投入。
繊細な香りが良くわかりましたよ
この日は鶏のローストをつくってみました。
ディジョンマスタードと昨日のアスパラにかけたソースの残りで。
これが合う合う
ちなみにちょっとカラダ絞ろうと思ってるので、脂身は食べません。
一番美味いのに、とほほ。。