大葉の洗い方と農薬問題、知ってる？

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さてさて、今日は

「大葉の洗い方と農薬問題、知ってる？」

についてお話しするね😊

・大葉の洗い方 

・露地物や家庭菜園の大葉の洗い方 

・大葉の下処理

 ・大葉と農薬の関係 

・残留農薬の落とし方

まず、大葉の洗い方について。

スーパーで買った大葉はきれいに見えるけど、

誰が触ったかわからないし、

土や農薬がついているかもしれないから、

しっかり洗うのが大事だよ。

ボウルに水を張って、

大葉を1枚ずつ丁寧に洗おう。

流水で洗うとさらに良いよ🌿

露地物や家庭菜園の大葉は、

スーパーのものよりも土や

虫がついていることが多いから、

数回水を変えて洗うといいよ。

葉の裏面もしっかりこすりながら洗おうね🪴

次に、大葉の下処理について。

洗い終わったら、ざるにあげて水気を切り、

キッチンペーパーでしっかり拭き取ろう。

保存する場合は、

湿らせたキッチンペーパーで包んで

ラップやジッパー付きの保存袋に入れると安心だよ。

瓶に少し水を入れて茎を立てる方法もあるよ💧

大葉と農薬の関係についても知っておこう。

大葉は虫がつきやすいから、

農薬が使われていることが多いんだ。

農薬が必ずしも悪いわけじゃないけど、

できるだけ体に入れたくないよね。

残留農薬を落とすためには、

流水でしっかり洗うことが基本。

さらに酢水につけると効果的だよ🍃

最近では、ホタテの貝殻を使った

残留農薬除去商品もあるんだ。

ホタテの貝殻には除菌や抗菌の効果があるから、

これを使って野菜を洗うと安心だよ🦪

というわけで、大葉の洗い方と

農薬問題について知っておくと、

安心して美味しく食べられるよね。

みんなもぜひ試してみてね😊

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