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オリーブオイルは、
健康や美容に良いとされる油の一つです。
抗酸化作用や抗炎症作用があり、
コレステロールや血圧を下げる効果も期待できます。
また、肌や髪にも潤いを与えてくれます。
しかし、市販のオリーブオイルには、
**偽物**が混ざっていることがあります。
偽物とは、オリーブオイル以外の油や
着色料などを混ぜたものや、
品質の低いオリーブオイルを
高級品と偽って売っているものです。
偽物のオリーブオイルは、
本物のオリーブオイルと比べて、
栄養価や風味が劣ります。
また、体に悪影響を及ぼす可能性もあります。
例えば、過酸化脂質や
トランス脂肪酸が含まれていると、
動脈硬化や心臓病のリスクを高めます。
では、どうすれば偽物のオリーブオイルを
避けることができるのでしょうか？
以下に、知っておくべき事と
おすすめの本物オリーブオイルを紹介します。
偽物を買わないために知っておくべき事
ラベルをよく見る：
ラベルには、原産国や原材料、
製造年月日などが記載されています。
これらの情報を確認して、
信頼できるメーカーや産地から
出荷されたものを選びましょう。
また、エキストラバージンという表示は、
最高級のオリーブオイルであることを示しています。
色や香りを確かめる：
本物のオリーブオイルは、
緑色や黄色などの自然な色をしています。
透明度が高すぎたり、
人工的な色だったりする場合は要注意です。
また、本物のオリーブオイルは、
フレッシュでフルーティーな香りがします。
酸っぱいや酸化したような
香りがする場合は品質が悪い可能性があります。
味や感触を試す：
本物のオリーブオイルは、
苦みや辛みが感じられます。
これは、ポリフェノールという
抗酸化成分が豊富に含まれている証拠です。
また、口に含んだ時に滑らかでコクがあります。
油っぽさや粘り気がある場合は不自然です。
身近なお店で買える本物オリーブオイル【おすすめ】
カルディコーヒーファーム：
カルディコーヒーファームでは、
世界各国から厳選された本物の
オリーブオイルを販売しています。
特におすすめなのは、
イタリアのトスカーナ産の
エキストラバージンオリーブオイルです。
果実の風味が豊かで、
サラダやパスタに合います。
コストコ：
コストコでは、大容量でお得な本物の
オリーブオイルを販売しています。
特におすすめなのは、
ギリシャのクレタ島産の
エキストラバージンオリーブオイルです。
酸度が低くてまろやかで、
魚料理や肉料理に合います。
無印良品：
無印良品では、シンプルで
高品質な本物のオリーブオイルを販売しています。
特におすすめなのは、
スペインのアンダルシア産の
エキストラバージンオリーブオイルです。
ピクアル種という品種の
オリーブから作られており、
香ばしくてコクがあります。
オリーブオイルは、健康や美容に良い油ですが、
偽物に注意しなければなりません。
偽物のオリーブオイルは
体に良くないだけでなく、
本物のオリーブオイルの美味しさを損ないます。
だからこそ、偽物を買わないために
知っておくべき事と身近なお店で買える
本物オリーブオイルを参考にして、
本物のオリーブオイルを楽しみましょう。
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