こんばんは。
いつもながら何を書こうか迷っているのですが、思いっきり店のことにフォーカスさせて書いてみます。
メニュー 「モーニング編」
うちの店には4つのモーニングがあります。
モーニングセット・・・トースト、サラダ、飲み物。
モーニング A・・・・・ホットドッグ、サラダ、飲み物。
モーニング B・・・・・卵サンドウィッチ、サラダ、ミニヨーグルト、飲み物
モーニング C・・・・・ハムエッグ、トースト、サラダ、飲み物。
私が自信を持ってお勧めするのは、モーニングBですね～。
自分が作ってて一番食べたいと思うメニューですから・・・・
何がそうさせるのか・・・？
卵なんです。
うちのサンドウィッチの卵はゆで卵を潰してマヨで和えるのではなく、卵焼きを挟むんですよ～！
２個玉で、卵焼きをフライパンで焼く。半熟のところでフライパンを返して裏面に返します。
もちろん、片手で返します。
それに指で押さえたら跡がつくほど柔らかいパンで挟んでカットします。
柔らかすぎて怖くてどきどきする時もありますが、ちゃんとよく研いだ包丁で切りますから大丈夫！
必ず癖になりますよ～、このサンドウィッチ！！ 
さあ、来月は個人的なイベントがいっぱいあります。
2月13日の土曜日は行きつけのお店4店合同のスペシャルイベント、
「懐かしのディスコパーティーin KOBE」
我々の世代はクラブではなく、「ディスコ」なんです。
夜の9時からラストまで・・・・
ああ、今からわくわくしてきました。
その次は、2月21日に三宮の circus circus でセッションライブがあります。
前回も非常に盛り上がっていい時間を過ごせました。
セッションさせていただいたバンドユニットの方々も、年齢層がバラバラで老いも若きも
純粋に乗って楽しかった！！！！
今月は当時の自分に戻り、パワー全開で馬鹿をするぞ～！
この厳しい2月を乗り切ったら」、暖かい3月が迎えられそうな感じがするから・・・・。
こんばんは、まさです。
最近またうちのお店に珍客がお見えになりました。
昨日に引き続き、2人目です。
昨日の珍客
午前8時30分ごろ、若い女性が入店。
おかねが無いらしい。。食べる前に自申告してきました。
昨日から何も食べてないらしく、目がうつろ・・
身分証明書から19歳と判明。
「じゃあ、パンが250円だからそれだけもらったらコーヒーはサービスするわ」
あえて事情は聞かず食べて頂き、帰り際に
「親切にしていただきありがとうございました。嬉しくて涙かちょちょぎれます。」
ちょちょ切れるという割には涙は1滴も流れていませんでした。
お元気で・・・
そして今日、
あ、喰い逃げのおばちゃんや！！！
この間、明日お金払うと言ったまま2週間姿を見せなかった、あのおばちゃん！！
「兄ちゃん、ごめんな。お金持ってきたでえ～」
意外な展開に、一瞬言葉を失った私・・
「いあや、わざわざ悪いねえ～、ありがとう！」
なんで俺が謝ったんだろうか？？
この次は必ず
「いつもニコニコ、現金払いで」
で、お願いします。
さあ、明日はどんなお客様が来るのだろう・・・。
