こんばんは。まさです。
昨日は新人さんの歓迎会でした。
若くて頼もしい男性です。 なかなかのイケメンで、きっと近所のおばちゃん連中を虜にしてくれるでしょう。
稼がせてもらいまっせえ～
と、よこしまな考えをするオーナーです。
人間経験を積むと賢くなる。
要領がわかる。
それがいつしか慣れとなり、その慣れが怠けになる。
あ～、耳が痛い・・・
初心忘るるべからず。
世阿弥さま、あなたはえらい！
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自慢の1品パート2です。
当店オリジナルメニューの 「サニーピラフ」 です。
うちのスタッフのオリジナルです。
キッチンを担当するようになってから、「何か自分で考えて
ランチメニュー作ってごらん？」 の一言で、ああだ、こうだと
一人で言いながら、家に帰ってレシピを作ったそうです。
私が常々言っていることは、独自性なんです。
今ある材料で何が作り出せるのかってこと。
「これを作りたいからあれを買ってきて」とか、「これはこうだから、あれではだめだ。」なんかは、私の好きなことではないんです。
今ある最小のもので最大の効果を上げる。
これが一番難しいですが、遣り甲斐が出てくるし考えが柔軟になる。
レシピ的には何ら特徴のあるものでもないのですが、食べてみてから「ああ、こんな味になるんだなあ～」
ってみんなが驚いたんですよね。
どこか懐かしい、何度食べても飽きのこない味です。
どんな味なのかって？
それは食べに来てください。
こんばんは。
前回に引き続き当店自慢のメニューを紹介します!!
自分がお店をやって最初に考えて作った、思い出深いお勧めのピラフです！
このピラフの名前は、オムトマトピラフ。 通称「オムトマピラフ」
おいしいバターライスの上に半熟のオムレツを乗せ、濃厚なトマトソースでいただきます。
半熟のオムレツがバターライスとトマトソースによくからんでとってもおいしいです。
おいしいよ～