大分県中津市を拠点に県内外へお豆腐を
通じて美味しさと笑顔をお届けしている
ソーシャル豆腐屋
『まさしの豆腐』
(三楽工房)の原田真佐志です^_－☆
『初めましての方は』
豆腐屋になった経緯をブログにしてるの
で是非読んでみてくださいね(＾ｰ^)
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この数日ちょっと日中が気温が高いので
日中の販売にはまだまだ気を使います😅
今日は、月に一度の大分へ出張販売に行
って来ました😊
気候がずいぶん落ち着いて来たこともあ
り２ヶ月ぶりのtesio青果さんへの納品
ミールセットにあぶらげを入れていただ
きコロッケのあぶらげに詰めて焼くって
ことで今日からたくさんのご家庭でうち
のあぶらげが席巻してくれるんじゃない
かな😆
tesio青果さんも新たな試みをしようとし
てる話を聞いて刺激をいただきました😊
いろんなお話をさせてもらっていて今後
の新メニューのアイデア💡をたくさん頂
きました
タホも相当気に入っていただき来月以降
もしかするとtesio青果さんの野菜と一緒
に食卓にお届けされるかもしれませんよ
tesio青果さんの納品が無事に終わり
ブリコノアジトへ
到着すると駐車場が満車だったので今日
は店内満席かな⁇って到着の挨拶をしよ
うと店内覗くと満席でブリコのミキちゃ
んがてんてこ舞いでした
ひとまず店開きの準備をして席が空いた
らゆっくりしようと思った矢先
次々にお客さんが来てくれ、店内からも
お客さんが見に来てくださり久しぶりに
ずっと接客でおしゃべりおじさん登場と
なりました😆
お店に入れる豆腐だけ買って帰る方もい
ました
ようやく落ち着いたので店内を覗こうか
なと気を抜いた途端
ランチが終わった方々が次々と帰りしな
に寄っていただき、やっと落ち着いたの
が１時間後でした😅
ようやく有り付けたランチ
久しぶりに喋りっぱなしでお腹すいてし
まって全身に美味しさが染み渡りました😆
約１年ぶりに同期のマサちゃんと会うこ
ともでき近況の話をたくさんしました😊
ブリコノアジトののりちゃんと今回は、
ゆっくり話ができなかったけど
少しずつですが人の流れは確実に増えて
来ていることを実感することができこれ
からの希望の光を見たような気がします
ブリコノアジトでの販売も無事に帰って
さらだぼうる楽へ
前回試食会をしたタホの新フレーバーを
食べてラズベリーがタホとマッチしてる
ことに喜んでもらえました😊
今日タホを食べた方の一言で合点がい
くことがあったんです
豆腐プリンを発表したらタホの予約よ
りプリンの予約がたくさん来たって言
うと
タホはどんなのかが分からず失敗した
くないから探り探りしながらで注文す
るのを躊躇している方に対し、プリン
は味が分かるから無難な方を選ぶんじ
ゃない⁈
その方は、プリンは味はなんとなくイ
メージつくからいつでも食べれるって
思えばわざわざ今食べなくてもいいか
それに対して、タホは珍しいから今度
いつ食べれるか分からないって思った
らプリンではなくタホを先に食べたい
ってお話されてました
一概には言えませんが、地域性も加味
されるんじゃないだろうか⁈
保守的な地域性や革新的な地域性では
不思議と平均値にすると違いがでるん
だろうなと思いました😊
販売スタートしてまだまだ１０日程度
で〇〇だってのはナンセンスですが、
アナログな伝えたかたには地域性を加
味したアナウンスは有効だろうと思い
ます😊
そしてこんな一言も
タホは仕事終わりに食べたい‼︎❤️
疲れた身体に黒蜜の甘さが染みて疲れ
が取れるって言ってくれました😊
汗をかいて疲れた身体にミネラルたっ
ぷりな黒蜜は疲労回復にきっと一役買
いますよね😆
豆腐スイーツを販売開始して１０日
ここ最近いつも取ってるデータで分か
ったことは客単価が確実に上がってる
ってことです♪
ご祝儀相場じゃないですが、今はまだ
物珍しさも相まっての一時的なことか
もしれませんが良い点はさらにそうな
るように工夫をしていけばいいのかな
と思います😊
まだスタートしたばかりの豆腐スイー
ツ部門ですが、看板部門になるように
しっかり根付かせていけたらと思いま
す😊
明日のまさしの豆腐
明日10/14(水)は、
11:00〜13:30 店舗にて販売
14:00〜14:30 ﾍｱｰｸﾗﾌﾄｼﾞｰﾉ三光店
15:00〜15:30 ｶｰｸﾗﾌﾄﾃﾂ
１５時半以降は、宇佐エリアの定額制
配達をメインに回り１７時半以降は、
中津市内を回ります😊
明日も
まさしの豆腐でいつもよりちょっとだけ
笑顔になってもらえたら嬉しいです😆
『欲しいものがある方はの事前予約がオススメ』まさしの豆腐では、できるだけご希望の豆腐を
お届けしたいと思っているので事前予約を
オススメしています。
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