大分県中津市を拠点に県内外へお豆腐を
通じて美味しさと笑顔をお届けしている
ソーシャル豆腐屋
『まさしの豆腐』
(三楽工房)の原田真佐志です^_－☆
『初めましての方は』
豆腐屋になった経緯をブログにしてるの
で是非読んでみてくださいね(＾ｰ^)
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いろんなことがありましたが、本日無事
に営業許可の立ち会い検査が終了しまし
た😊
正式に製造開始できるのは、保健所から
の電話連絡が入ってからになりますが、
計画当初、思いつきで10/2「豆腐の日」
にしよう‼︎
そんな語呂合わせで決めて動き出した
新プロジェクト第２弾でした😊
業者さんに10/2にオープンしたいと伝え
予定を調整してもらいたくさんの方のご
協力の元、みるみるカタチになっていく
様が凄かった
順調すぎて９月の連休明けには営業許可
が降り10/2までに充分に試作を重ねて始
動する予定でした
台風襲来
水質に問題発生
予期せぬ事態が行く手を阻む
豆腐の日にこだわったわけではなかった
し、たまたま語呂がいいから決めた日
10/2じゃなくてもいいわけで、全部整っ
たらでもいいじゃないか‼︎って悪魔の囁
きもありました👿
その時、頭に浮かんだのは10/2に間に合
うように動いてくれた方々でした
この方々がいなかったらここまでできな
かったわけです
間に合わせてあげようって想いを無駄に
してしまって果たしていいのか⁈
やれることを精一杯やって出た答なら僕
自身も後悔しないと、10/2に間に合う確
率が僅かであっても可能性があるならば
とことんやってやろう
諦めなかったから10/2に間に合うことが
できました😭
ただ、10/2に間に合うことだけを考えて
行動したため10/2までにやる予定だった
試作が全然やれてなかったわけです😱
当初の計画通り上手くいったからの悩み
なわけで、贅沢な悩みってことです
ゆっくり慌てずできるペースでやってい
けと言う意味なのかもしれません
【お知らせ】
10/2(金)プレオープン
12:00〜15:00
豆腐デザート「タホ」
豆腐の販売
10/3(土)プレオープン
12:00〜15:00
豆腐デザート「タホ」
豆腐の販売
ご予約いただくとテイクアウトも可能で
すので、よかったら事前予約をおススメ
します😊
正式オープンは意識せず
しっかりと準備ができたらとも考えまし
たが、実際に毎日お店を開けるわけでは
なく週一回が２〜３回に増えるくらいで
営業時間は変わらず３時間
正式オープンなんておこがましいですよ
ね😅
正式オープンは、店舗のスタイルなどが
しっかりと固まってからにしてもいいと
思うようになりました😊
その日が１日も早く来るようにしっかり
準備をしていこうと思います😊
いつになるかはわかりませんが
正式オープンまで長い目でお付き合いく
ださいね😊
明日も
まさしの豆腐でいつもよりちょっとだけ
笑顔になってもらえたら嬉しいです😆
『欲しいものがある方はの事前予約がオススメ』まさしの豆腐では、できるだけご希望の豆腐を
お届けしたいと思っているので事前予約を
オススメしています。
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