今日のご飯
小あじのカリカリ揚げ。
スーパーでは一パック100円でした。
頭をとり、腹に切り込みを入れてはらわたを取ります。
水で洗い、キッチンペーパーで水気を取って塩コショウ。
片栗粉をおなかにもまぶして揚げます。
一度油から揚げ、もう一度、、二度揚げします。
アツアツにお酢をくぐらせて食べます。
お酢でさっぱり、柔らかく。でもさくさく。
タンパク質とカルシウムも摂れて体にいいことずくし♪
アツアツを食べさせたくてさっさと食卓に出したら
写真を撮るのを忘れていました、、、、。
でも、とっても美味しかったです。
小アジは安くて、あしもはやい、、傷みやすいので値引きも早いです♪
お財布にも優しい小あじのサクサク揚げ。
開くのがちょっとお手間になりますが
おいしいく食べられるならいいお手間かもしれません。
旬のものを美味しく、楽しく
良かったら試してみてくださいね。
次回作ったときは写真、忘れないようにしますね♪
いいことばかりではないけれど、悪いことばかりでもない。
明日に一歩。ファイト！！