牛すね肉
がお買い得価格だったのでバーンと購入
一先ず、茹でてストックしておくことに決定
今までは、煮込み時間を考えると気力
と時間
があるときしか、牛すね肉には手をのばしませんでした
しかし、圧力鍋を手に入れた私は違います！！
自分史上ぶっちぎりの1位と断言できます。
めっちゃ気楽な気持ちで牛すね肉を煮ちゃいました
ほんとうに圧力鍋、スゴイぞ
さて、茹でた牛すね肉で何作ろう…。
居酒屋さん風に根菜と一緒に甘辛く煮込んでもいいし、
ゴロっと切った大根や人参を加えたスープ煮にしてもいいし、
赤ワイン煮もいいし、
王道でビーフシチューもいいし。
うーん、悩む悩む