クローン病では、脂肪の摂取量が1日30g以下、できれば20g以下が栄養療法の目安となります。
平均的な人の脂肪摂取量は1日60gらしいですが、30g以下で再発率50%、20g以下で14%なので、
20g以下を目指しています。
20g以下はかなり厳しく、
牛肉、豚肉、揚げ物なんかは、絶対食べれませんので、外食が難しくなります![]()
したがって料理スキルを向上させる必要があります。
そういうわけで、料理教室の門をたたきました。
今日は、定番中の定番ということで、下の写真のような料理を習いました。
ぶっちゃけ、仕事が終わった後に料理するのは疲れます![]()
でもまぁ、健康のために、というか小腸を切り取る羽目にならないよう、料理が息をするくらい
簡単に感じられるよう、スキルアップに努めようと思います。



