先日、西中島南方にあるガッツリ系のラーメン屋に行ってきました。
「幻の中華そば」ってなんか意味あんのかな？
「煮干しラーメン（大）250ｇ（850円）」を購入。
野菜増し、タレ増し、背油増しで注文。
麺は、太麺と普通麺が選べるようで、普通麺で注文。
昼時は忙しく、初めて来たら注文する要領がわかりにくい。
野菜は、キャベツ少々、モヤシ山盛りでした。
煮干しが上に乗ってる。
スープは、タレ増し背油増しで頼んだので、濃厚目でいい感じでした。
野菜を増しにしたら、タレと背油も増しにするほうがええかな。スープの濃厚さがなくなるかもしれん。
しかし麺が出てこない、ほとんどモヤシラーメン。
普通麺は、個人的には許容範囲の太さ。
美味かったけど、タレと背油は増しで、野菜は普通でよかったかな。
野菜、タレ、背油とも増し増しにしないでよかった(笑)。