上のデータによると、平成20年度の日本の食料自給率は、41％（カロリーベース）となっております。ちなみに、先進諸国の食料自給率 を見ると、オーストラリア２３７％、カナダ１４５％、フランス１２２％、アメリカ１２８％、イギリス７０％、イタリア６２％（いずれも平成１５年度）となっています。
ちなみに、ニュージーランドの正確なデータは出ていませんが、「地球の歩き方 」にそれに関する記述がありました。カロリーベースで約３００％というのが一般的に言われている数値のようです。
今後、世界の人口 が増え、「資源・水・食料」等が不足してゆくと言われています。需要と供給の関係で、需要が増えれば価格は上がります。資源、水、食料は、みんなが必要としています。自国民の需要を満たすことができなければ、他国への輸出量は減らすでしょう。また、量は変わらなくても、価格を上げるかもしれません。
「食料自給率を上げる！」と、報道や政治家は１０数年言っていますが、食料自給率の推移を見ると、平成１０年頃から４０％前後でずっと低迷しています。いざと言うときの危機管理として、最低でも水と食料くらいは自給できなくてはいけないんじゃないかと思います。