44歳独身男の手料理②

今夜は、

「揚げだし大根 えびあん」

を作ってみました。

大根を、煮てから、醤油と砂糖で下味を付けて、
片栗粉で揚げます。

えびをだし汁、醤油、砂糖、酒、しょうが汁で煮て、
片栗粉でとろみをつけます。

それを、大根にかければ出来上がりです。

今夜も、とても美味しくいただきました。