R8.7月　栄養士委員会

こんにちはうさぎ

マルゼン薬局　管理栄養士です。

 

7月18日（土）に今年４回目の栄養士委員会を行いました。

今回は以下３つ
・各委員会活動報告
・「脂質異常症」社内勉強会

・栄養補助食品の試食・試飲

を行いました！

◎各委員会からの活動報告
〈教育委員会〉
教育委員会からは、今後開催予定の「がん栄養管理勉強会」について案内がありました。
今回は外部の管理栄養士の先生をお招きし、専門的な知識を学べる貴重な機会となる予定です。

また、認定栄養ケアステーション「スープトニク」として、薬局内の３店舗で行われる

秋頃開催予定の高血圧イベントについても共有し、今後の取り組みについて確認しました。

〈イベント委員会〉
・6月の予約制イベント、薬局内イベントの報告
・8月のイベント内容の共有

8月は各店舗で行う薬局内栄養イベントに加え、認定栄養ケアステーションのある神崎店・消防署前店・天六店では、

毎年恒例の「栄養つなプロ」を実施します。今年はゆっくりお話ししたい方のために予約枠もご用意しています。
ご参加いただいた方にはキウイのプレゼントもご用意しています。ぜひお気軽にご来局くださいスター

〈SNS広報委員会〉
・薬局内栄養指導件数向上に向けた取り組み

薬局には管理栄養士が存在して、薬だけではなく栄養面からもサポートできることを知ってもらうために

日々考え、活動しています。まだ検討中ですが、いい形にできるように頑張りますにっこり



◎「脂質異常症」社内勉強会
今回の委員会では、「脂質異常症」をテーマとした勉強会も開催しました。
実際の症例を交えながら、

* 中性脂肪（TG）が高い場合の食事ポイント
* LDLコレステロールが高い場合の食事ポイント

それぞれの違いや指導のポイントを再度確認し、知識を深めることができました。

食習慣を変えるためには、今までの食事をやめるのではなく、少しずつ置き換えることで、

無理なく続けることが大切だと改めて実感しましたにっこり

令和8年度からは、毎月マルゼン薬局の管理栄養士が講師となる勉強会を開催しています。
お互いに学び合いながら知識をアップデートし、患者様へより質の高い栄養サポートを提供できるよう、
これからも研鑽を重ねてまいりますびっくりマーク

〈栄養補助食品試食・試飲〉
今回は、低GIの甘納豆、水ようかん、カスタードプリンや粉飴ムース・ゼリーや、オリゴ糖配合飲料「オリゴワン」などHABAさんの食品を試食・試飲させていただきました。
どれも食べやすく、おいしく血糖値対策や栄養補給・腸活のサポートをしてくれるような商品でした！よだれ
実際の味やテクスチャーを知ることで患者様へのご紹介もより具体的にできるため、とても大切なことだと感じました。


次回の栄養士委員会は9月を予定しております。
長くなりましたが、読んでくださった方ありがとうございます！
次回もお楽しみに～ニコニコ

R8.5月　栄養士委員会

こんにちは

マルゼン薬局　管理栄養士です立ち上がるスター

 

皆様いかがお過ごしでしょうか

 

5/16(土)に栄養士委員会を行いました。

 

今回の議題は、

・腎臓病セミナーの参加報告

・委員会報告

 

◎腎臓病セミナーの参加報告

セミナー内では、たんぱく質制限のためのお食事の工夫や、お薬を服用する際の注意点などについて学習しました！

 

主菜のお肉は、単品ではなくお野菜と混ぜてボリュームアップをしたり、

骨付き・殻付きのものを選ぶことで見た目からボリュームを与えてみたり…

たんぱく質制限のための工夫は様々です。

 

お食事のみならず、お薬についても幅広く学ぶことができました。

指導の難しい疾患ですが、今後も積極的に知識を身につけていきたいと思いますスター

 

◎委員会活動

＜教育・研修委員会＞

・がん勉強会の進捗状況

・1.2年目の栄養指導見学について

・ぽけにゅーの契約について

・６月勉強会について

 

＜イベント委員会＞

・今後の参加型イベントについて​

・来年度店舗栄養士イベントについて

 

＜SNS広報委員会＞

・栄養指導件数向上のための見直し

・認定栄養ケア・ステーションスープトニクのホームページ管理、公式LINEの運用について

・外部へのレシピ提供依頼について

・営業におけるインスタグラムの活用法について

 

 

今回の委員会でも多くのことを学ばせていただき、大変有意義な時間となりました。

この学びを日々の栄養士業務に生かしていきたいと思います。

 

地域のニーズに応えるため、

日々、嚥下食やがんの食事療法などについても積極的に学習を行っておりますにっこり

 

次回の栄養士委員会は、７月実施予定です！

長くなりましたが、お読み頂きありがとうございました歩く

R8.3月　栄養士委員会

こんにちはにっこり

マルゼン薬局　管理栄養士です飛び出すハート

 

暖かい日々が続き、春の訪れを感じる季節になってきましたが、

皆様いかがお過ごしでしょうかチューリップ黄

 

3/21(土)に栄養士委員会を行いました。

 

今回の議題は、

・委員会報告

・今年度の栄養士業務の総括、来年度の目標

・がん訪問栄養指導症例報告

 

◎委員会活動

＜教育・研修委員会＞

・栄養補助食品サンプル在庫について

・勉強会年間スケジュールについて

・がん勉強会について

・ぽけにゅーの契約について

 

＜イベント委員会＞

・今後の参加型イベントについて​

・来年度店舗栄養士イベントについて

 

＜SNS広報委員会＞

・現在の運営について​

・オンライン栄養指導について​

・マルゼンレシピについて​

・今後の課題

 

 

◎今年度の栄養士業務の総括、来年度の目標

令和7年度は年間目標には届かなかったものの前年度に比べて増収。

外来栄養指導の件数なども増加していました。

 

令和8年度は

① 外来・訪問栄養指導の新規案件獲得​
② 薬局内栄養指導の件数増加​
③ マルゼン主催の集客型イベント開催​

　(外部連携イベント)​
④ 食事提供体制加算・特定保健指導の体制整備・拡大​

この4つを目標達成に向けて重点的に取り組んでいきたいと思います。

 

 

◎がん訪問栄養指導症例報告

がん訪問栄養指導の症例について社内で共有しました。

 

今回はがん専門薬剤師と連携しながら栄養指導を行いました。

抗がん剤の種類や副作用を学び、どのような提案をしていけばいいのか症例を通じて理解を深めました。

 

 

今回の委員会でも多くのことを学ばせていただき、大変有意義な時間となりました。

この学びを日々の栄養士業務に生かしていきたいと思います。

 

次回の栄養士委員会は、5月実施予定です雨ダッシュ

 

長くなりましたが、お読み頂きありがとうございましたニコニコ

 

R8.1月　栄養士委員会

こんにちはニコニコ

寒さが本格的になり、冬の訪れを感じる季節になってきましたが、

皆さまいかがお過ごしでしょうか。雪の結晶

先日今年1回目のマルゼン薬局の栄養士委員会はZoomで行いました。

 

1月の栄養士委員会の議題はこちら↓

 

・症例発表

・各委員会報告

・多職種研修会の報告

・嚥下教室、糖尿病勉強会の報告

・南港病院実習の報告

・1年目栄養士さんの委員会配属について

・外来栄養指導クリニック営業について

 

◎症例発表

今回は訪問栄養指導を行っている患者さんの症例に対して報告を行いました。

経腸栄養剤を使用されている患者さんの減量および中性脂肪（TG）値の改善を目標とし、

栄養剤の種類や投与量の変更を提案した事例です。

普段の業務で、あまり関わることの少ない内容で大変勉強になりました。

今回の学びを、今後の栄養指導に生かしていきたいと思います。

 

◎多職種研修会の報告

多職種研修会での学んだACP（アドバンス・ケア・プランニング：人生会議）

について報告しました。

 

ACP（アドバンス・ケア・プランニング：人生会議）​とは…

今後の治療・療養について患者・家族と医療従事者が​

あらかじめ話し合う自発的なプロセスのこと​です。

 

ACPの進め方や話し合う内容、またACPの有無によって

入退院時の関わり方が変わることを学びました。

 

◎各委員会活動報告

各委員会が、以下の内容について活動の現状報告を行いました。

＜イベント委員会＞

・12月貧血イベント実施の結果報告

・次回薬局内イベントについて

・来年度の店舗掲示物スケジュールについて

 

＜教育委員会＞

・ぽけにゅー移行について

・勉強会アンケート集計結果

・勉強会実施方法の見直し

 

＜SNS広報委員会＞

・栄養指導のLINE予約​について

・Instagram運用について​

・オンライン栄養指導について…マニュアル作成後、順次告知して運用する​

・マルゼンレシピについて​

​

また、今年度入社の1年目栄養士さんのそれぞれに意向をもとに

委員会配属先も決まりました。

1年目栄養士さんも随時ミーティングにも参加していく予定です。

 

 

◎嚥下教室の報告について

11月、12月に参加した嚥下料理教室の報告がありました。

嚥下食について学び、​料理教室の実際を知る機会となりました。

 

たくさんの知識を取り入れて、スキルアップに繋げていき、

マルゼン薬局主催の嚥下食料理教室を開催する​という今後の目標をかかげています。

 

◎糖尿病勉強会の報告

11月に開催された糖尿病勉強会の報告を行いました。

 

・食事は品数を減らすのではなく、調理法を変えてカロリー​を落とす​。

・まずは週１回自分の食べ方を見直す日を作る。

などといった、今後の指導にすぐに活かせる内容が多く大変勉強になりました。

 

◎南港病院実習の報告

１年目栄養士の方々が南港病院で実習を行い、それぞれの学びを共有しました。

相手に合わせた伝え方の大切さなど、多くの気づきがあり、日々の栄養士業務に活かせる学びとなりました。

 

 

 

 

 

今回も学びの多い栄養士委員会になりました。

今後も患者さんや地域の方のお役に立てるよう、日々業務、勉強に励んでいきますびっくりマーク

 

次回の栄養士委員会は3月です音符

 

最後までお読みいただきありがとうございました。ニコニコ

 

栄養講座〜女性の健康について〜

こんにちは！

管理栄養士のＩです花

先日、生活介護事業所 良返屋 様 にて、
“女性の健康”をテーマに栄養講座をさせていただきました。

女性は年齢を重ねるにつれて、
「ホルモンバランスの変化」「消化機能の低下」「筋肉量の減少」「基礎代謝の低下」など、
さまざまな心と体の変化が起こります。
今回の講座では、そんな変化に寄り添う『心と体を支える食事・生活習慣』についてお話ししました。

二重丸食事について
年齢を重ねるほど大切になるのが「食事の質」です。
量がたくさん食べられなくても、いろいろな食品をバランスよく取り入れることで、
筋肉が落ちにくく、風邪をひきにくい丈夫な体づくりにつながります。

合言葉は 「さあにぎやかにいただく」気づき
バランスの良い食事に欠かせない食品の頭文字を取ったもので、
10品目のうち“1日7品目以上”を目標にしていただくと、自然と栄養バランスが整います。

バランスの良い食事について理解を深めていただいたあとは、
グループワークとして「お買い物ゲーム」を実施しました！

食品のラミネートカードの中から夕食に食べたいものを選んでいただき、
主食・主菜・副菜が揃っているか、ランチョンマットシートを用いてチェックします。
 
ぜひお家でもこのランチョンマットシートを活用して、バランスの良い食事を意識していただけると嬉しいですにっこり
 

 

その後、女性がとくに積極的に取りたい栄養素として
「カルシウム」「たんぱく質」「鉄分」 の３つをピックアップし、
どのような食品に多く含まれているのかや、効率よく摂取するポイントについてお話しました！
 
二重丸生活習慣について
心と体を整えるためには、食事だけでなく
適度な運動・質の良い睡眠・リラクゼーション も大切です！
講座の中では、ご自宅でも隙間時間にできる簡単な体操を、参加者の皆さんと一緒に行いましたスター
 

積極的に質問もいただき、学びながら体も動かす、
 濃い1時間となりました！

参加してくださった皆様
ありがとうございましたニコニコ

 

R7.11月　栄養士委員会

こんにちはイチョウ紅葉

マルゼン薬局栄養士ですニコニコ

 

秋が深まり一段と寒くなってきましたが、皆様お風邪など引かれていないでしょうか？予防紅葉

 

11/15（土）栄養士委員会を行いましたニコニコ

 

今回の議題は、

・各委員会活動報告

・京都女子大学家政学部食物栄養学科特任教授　今井佐恵子先生によるご講演

 

でした。

 

 

◎各委員会活動報告

各委員会が、以下の内容について活動の現状報告を行いました。

＜イベント委員会＞

・10月三国店骨粗しょう症イベントと11月京橋店糖尿病イベント実施の結果報告

＜教育委員会＞

・電子栄養評価アプリ「ぽけにゅー」運営方法について

＜SNS広報委員会＞

・Instagramのマルゼンアカウントへの投稿について

・患者様へ配布中のＱＲコード付きマルゼンレシピについて

・オンライン栄養指導について

・栄養指導と栄養相談の線引きについて

 

 

◎京都女子大学家政学部食物栄養学科特任教授　今井佐恵子先生によるご講演

この度、京都女子大学家政学部栄養学科の今井佐恵子先生にお越し頂き、

以下の内容についての勉強会を実施して頂きました。

・食べる順番療法研究の最新の知見

・トマトジュース食前摂取の研究

・学会発表方法について

 

今井先生は、糖尿病分野の研究でご活躍されており、

食べる順番が血糖値の急激な上昇抑制に効果的な「食べる順番療法」の立役者です。

食べる順番療法に関して、これまで色々な学会で多数のエビデンスをご発表されており、

書籍のご出版やメディアにも度々ご出演なさっています。

 

食後血糖値の上昇抑制について、今回学んだことを一部以下に書かせて頂きます。

◎食べる順番療法について

糖尿病の食事療法は合併症の予防のほか、フレイル予防、QOLの維持・向上に繋がります。

糖尿病に罹患していても健康な人と変わらない健康寿命とQOL実現のために、

食後の血糖値をできるだけ上げないようにすることが重要。また、糖尿病に罹患していない人でも、食後の血糖変動を出来るだけ少なくすることで糖尿病の予防になります。

そのためには、何をどれだけ食べるのかに加え、「どのように・いつ」食べるのかがポイントとなるそうです。

 

・「どのように」食べるのかについて、

食べる順番療法は、まず最初に野菜から食べ、次にたんぱく質の主菜、最後に炭水化物を食べることで、食後の血糖値の上昇を抑えることが出来るというものでした。野菜の食物繊維が糖質の消化吸収を遅くすること、またゆっくりと咀嚼することで満腹中枢も刺激されることで最終的に血糖値上昇抑制に繋がるそうです。

ですが、ただ単に野菜だけ食べるのではなく、その後必ず魚や豆腐などのたんぱく質と、白ご飯など炭水化物も食べることがとても重要です。

 

・「いつ」食べるのかについて、

夕食の時間が遅くなると、血糖値が上がりやすくなり、糖尿病や肥満のリスクが高まります。20時までに済ませるのが理想ですが、仕事の関係で難しい方も。そこで、「分食」といい、夕食1食分を18時頃と21時頃の２回に分けて食べることで、食後血糖値の大きな上昇を抑えることが出来るということを学びました。

また、間食について、食後すぐに食べたり夕食後に食べるのではなく、午後３～４時頃に食べると血糖値上昇が少なく最も効果的であると学びました。

 

◎食前のトマトジュース食前摂取について

食前10分前に、トマトジュース＋レモン汁＋えごま油orアマニ油（オメガ３油）を飲むことでも、食後血糖値の上昇を抑えられるということを学びました。これは、トマトに含まれる成分のリコピンがHbA1cの値を下げること、またトマトジュースに多く含まれている13-oxo-ODAという成分に、食後高血糖抑制効果があることが影響しているそうです。

 

 

また、効果的かつ継続的な栄養指導のために大切なことは、

・科学的根拠を示すこと

・簡単で美味しいレシピの提案

とのことで、こちらも日々私たちが栄養相談・栄養指導する際に意識していきたいと感じました。

 

以上の他にも、非常に多くのことを学ばせて頂き、大変有意義な時間となりました。

患者さんに寄り添い、お食事に関するお悩み事を解決・サポートできるよう、

今回の勉強会で得た学びを今後の栄養士業務で活かしていきたいと思います。

 

 

次回の栄養士委員会は、2026年1月実施予定です馬鏡餅

 

長くなりましたがお読み頂きありがとうございましたニコニコ

 

 

嚥下食料理教室に参加してきました！

こんにちは花

 

8/19（火）にEatCareクリエイトさんの料理教室に参加してきました！

 

今回は「嚥下食ビギナーズレッスン」

に参加しました！

 

自己紹介から打ち解けるしかない環境で

川端先生のお心遣い、人柄の素敵な明るさの

おかげで一気に場が和んだ気がしますニコニコ

 

ダイヤオレンジまずは摂食・嚥下について勉強しました。

普段何気なく摂っている食事ですが

盛り付けだけでなく、食器や環境にも影響を受けていることを改めて学ぶことができました。

 

摂食•嚥下問題はどんなに健康な生活を送っていても年齢を重ねるとともにいつかは直面する問題だと思っています。決して他人事ではなく、いざとなった時の為に知っておく。

とても大切な内容だと感じました。

 

ダイヤオレンジまた、噛みにくい•飲み込みにくい方々でも

元の形に近い見た目でお食事を提供する方法を

調理実習で学びました。

嚥下食は決して難しいものでは無いと、

高く感じていたハードルがこの1日で

凄く低くなりました！

 

 

 

 

 

このお料理ベビーリーフとレモン以外

全部ほとんど噛まずに食べられるんです✨

おかゆは最後の一粒までお箸で食べられる

とっても不思議な感覚でした！

 

見た目はもちろんの事、お味まで凄く美味しくて

とても感動しました。

それに加えてしっかりエネルギーが摂れるように

工夫されていてとても勉強になりましたよだれ

 

市販品だけではどうしてもコストが掛かる上に

しっかりエネルギーを摂りきれない

課題を一気に解決してくれるんですおねがい

 

介護や介助でお忙しい中でも

簡単に作れるよう調理方法など

先生の繊細なお気遣いが伺えました飛び出すハート

 

 

川端先生のとろみ剤のみならず

栄養面や食材の特性等についての知識の多さに

圧倒されながらも参加者の皆さんととても楽しく

調理する事ができました！　

 

ご家族さんと同じものを同じように美味しいと

共有できる時間の大切さ

美味しいだけじゃなくて、温かい時間を作る

きっかけを作れる料理教室だと感じ

とても心が温かくなりました♡

 

同じような悩み、目標を持った方々と

一同に集まれる場はとても和みますし、

刺激になりました！

 

今回学んだことをしっかり活かして

より多くの方に寄り添った活動が出来るよう

日々精進いたしますガーベラ

 

 

 

 

 

R7.7月　栄養士委員会

こんにちは！

先日、７月の栄養士委員会を開催しましたひまわり

 

今回の議題は、

・貧血、鉄分グミの勉強会

・症例検討会

・各委員会報告

など盛り沢山な内容でした！

 

二重丸貧血、鉄分グミの勉強会

１年目管理栄養士のKさんが貧血の種類や食事療法などについて、

分かりやすいスライドを作って発表していただきました拍手

 

鉄分グミは不足しがちな鉄分をおやつ感覚で美味しく補えるグミですウインク

薬局でお買い求めいただけますので、お気軽にお問い合わせください！

 

二重丸各委員会報告

今年度より、

・SNS広報委員会

・イベント委員会

・教育委員会

の3つの委員会活動を始動し、各委員会の活動報告を行いました！

 

地域の方に役立つために

日々業務、勉強に励んでいきます！

 

次回の栄養士委員会は9月開催予定です鏡餅

第8回ケアマネさん向けZoom勉強会

 

こんにちは

6年目管理栄養士のKですニコニコ

 

7月にケアマネジャーさんを対象にZoomで勉強会を行いました。

 

みなさんは訪問栄養指導を行うまでの流れをご存知ですかはてなマーク

 

突然ご自宅へ訪問するのではなく、ケアマネジャーさんにケアプランへ位置づけして頂く必要があります。

そのため管理栄養士の存在を知って頂き、在宅での活躍に繋げるため定期的に開催しています。

 

第8回は「訪問栄養食事指導について」というテーマで、

在宅で管理栄養士がどんなことをするのか？や

訪問栄養食事指導の契約の流れについてなどお話ししました。

 

 

このようなチラシを作成し、過去に参加してくださった方や

まだ案内をしたことがないケアプランセンター等へ配布しましたニコニコ

 

勉強会ですが、資料を作成していく中で不明点を調べ、

さらにそれを人へ説明することで自分自身の勉強にもなりました。

 

 

参加してくださったケアマネさんからは

「実際の利用方法の流れが分かりやすかった」

「短時間でポイントになる情報を得ることが出来た」

といった感想をいただき、やりがいを感じました。

 

実際に参加されたケアマネさんから訪問栄養指導の依頼を頂いたこともあるので

これからも開催は続けていこうと思っていますびっくりマーク

 

 

R7.5月 栄養士委員会


こんにちは🌿

少しずつ暑くなって、夏が近付いてきてるのを感じますね。


先日、今年度最初の栄養士委員会をしました！

4月から入社された新人さんも一緒に行うはじめての委員会でした🌸



今回の議題は以下の3つでした

・昨年度の業務報告、今年度の売上目標

・スープトニクについて

・訪問栄養指導の制度について



〇昨年度の業務報告と今年度の目標

昨年度を振り返り、グラフ化して頂いたことで、反省点や頑張れた点がわかりました。

また目標設定があることで、気持ち新たに今年度もより一層頑張ろう！という気持ちになれたのではないでしょうか？☺️



〇スープトニクについて

いきなりですが、認定栄養ケア・ステーションをご存知ですか？

栄養ケア・ステーションとは、管理栄養士が運営する地域密着型のサービス拠点です。


スープトニクは、マルゼン薬局の神崎川店と消防署前店にあり、大阪府栄養士会から認定を受けて、在宅訪問での栄養指導、病院での外来栄養指導、地域イベントの講師活動などを行っています！


今回の委員会では、スープトニクの活動実績についてお話がありました。

また、大阪府栄養士会の研修を受け、登録が完了すると、スープトニクの一員として活動をして貰えます✊🏻



〇訪問栄養指導について

訪問栄養指導はスープトニクの大切な活動のひとつです。

食べることは生活の一部なので、食や栄養のお悩みはご家庭にこそ眠っているのではないでしょうか？


訪問栄養指導は、通院困難な方に対して、医師から指示を受けて、管理栄養士がご自宅に伺い、食事のアドバイスや指導を行います。お家で行うので、時には一緒に調理したり、買い物リストを作ったり。その方のご病気やご希望に沿うかたちで計画を立てて行います。


今回は、訪問栄養指導の制度について改めて勉強しました✏




今回も学びのある委員会でした！

今年度も、どうぞよろしくお願いします🌼