大阪 都島 ナンタラ
南インド料理の魅力の1つに、
食事メニューと立ち位置がちょっと違う
ティファンと呼ばれる軽食があるんですよね。
ワダ、ウッタパム、パニヤラム、イドゥリ、ウプマ、アッパムetc.
名前を挙げるとキリがないのですが
そんなティファンの代表格とも言えるのがドーサ。
米粉と豆粉を発酵させた生地を薄く伸ばして焼いた
インドの惣菜クレープのような食べ物で、
このクレープのような生地にジャガイモのスパイス炒めを入れた
マサラドーサはスパイシーさんの大好物なのであります！！！
前置きが長くなってしまいましたが(笑)
そんなマサラドーサを大阪で楽しめるのがこちら。
インド人シェフが作る絶品南インド料理を楽しむことができる
都島の南インド料理店、ナンタラでーーーす！！！！！！
インドではリーズナブルに楽しめる庶民の軽食なのですが
日本だと特別な料理になってしまうため
東京だと1200円くらいしてしまうのが普通。。。
ですが、
ナンタラの昼のマサラドーサは、
850円という驚きの庶民プライス！！！！！
これは嬉しすぎっすね！！！！！
ってことで、
こちらがナンタラのマサラドーサになりまーーす♪♪♪
見事な焼き色に見事な曲線！！！！！
美しいドーサ生地ですなぁー。
では、ドーサを割って、パクリ。
イエッス！！
イエッス！！
ビジュアルからすでに美味しさは伝わってきてましたが
パリパリ&モッチリの
めちゃくちゃ美味しいドーサではないですかぁ～～～っ！！！！！
そして、
ティファンのお供のサンバルを食べてみると、
すげぇ美味しいサンバルでテンション↑↑↑
トゥールダル特有の風味、
ほんのり効かせたヒングのアクセントに
サンバルマサラの香りのバランスがめちゃくちゃ好みなんですよね！！
ホントはがっつりミールスを食べたかったのですが
すでに1食たべた後だったので
大食いではないスパイシーさんは泣く泣くミールスを断念…
という流れでのマサラドーサだったのですが
このサンバルでナンタラの料理の美味しさを確信！！！！！
次回訪れる際はしっかりとミールスを食したいと思います。
話は戻りまして(笑)
ドーサにディップすふココナッツチャトニもトマトチャトニも
しっかりと丁寧に作られていてとっても美味！！！！
食後のドリンクまでついて850円はたまらないっす～。
大阪でティファンが楽しめるお店をサクッと調べてみたら
まだそれほど多くはないんですね。
大阪は言わずと知れた粉もの大国。
南インドのお好み焼きともいえるウッタパムや
南インドのたこ焼きともいえるパニヤラムなんかは
上手に宣伝すると
めちゃくちゃウケると思うんだけどなぁ！！！！！
いやいや、
南インド料理の風が吹き始めたばかりの大阪。
もしかすると、
何かのきっかけでティファンの美味しさが広まり
たこ焼き屋さんのように
ティファン屋さんが街角に並ぶ日がやって来るのかもしれませんね。
スパイシ～～♪♪♪
ナンタラ
大阪府大阪市都島区都島本通3-28-2
06-6928-8478
ランチ 11:30～15:00 (14:30 L.O)
ディナー 17:00～23:00 (22:30 L.O)
定休日 無休
https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270304/27003478/
スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう！！
ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると嬉しいでスパイシ～～♪♪♪
http://www.facebook.com/spicymaruyama
※スパイシー丸山への問い合わせはfacebookページのメッセージ欄へ。
初著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)！！
Amazon→http://www.amazon.co.jp/初めての東京スパイスカレーガイド-スパイシー丸山/dp/4865810226
楽天ブックス→http://books.rakuten.co.jp/rb/13315762/
スパイシーさんとライターのはぴいさんが盛り上げ役に任命されることに！スリランカフェスティバルは9/24, 25有明で開催されます！
https://www.facebook.com/SriLankaLOVER/
インド料理店、南アジア料理店の店主にお話しを聞く、好評のインタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら→http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
旨辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でカレーレシピをアップしていまーす！！http://kiyotoku.co.jp/ws/
この夏、スパイシーさんも監修に参加したカルビーのポテトチップス「カレーマニア」が期間限定で発売となりました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12179429156.html
朝日放送・探偵ナイトスクープに出演！カレーの隠し味の秘密に迫りました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104741017.html
NHK・マサカメTVに出演！和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12121689378.html
日テレZIP！に出演！新カレーメニューを提案しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12033634887.html
TBSアッコにおまかせ！に出演！行列の出来るお店を紹介しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12049884389.html
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
CBCゴゴスマに出演！華麗なるカレーの世界を案内しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104743537.html
「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分！http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
石田純一さんとガチ実食！カレーパンについて熱く語っていまーす。
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53
オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場！「美とスタミナをチャージ！カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力&レシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/
これがベストだ！スパイシー丸山が選ぶカレー店とレトルトカレー。
http://www.webdice.jp/dice/detail/4456/
食事メニューと立ち位置がちょっと違う
ティファンと呼ばれる軽食があるんですよね。
ワダ、ウッタパム、パニヤラム、イドゥリ、ウプマ、アッパムetc.
名前を挙げるとキリがないのですが
そんなティファンの代表格とも言えるのがドーサ。
米粉と豆粉を発酵させた生地を薄く伸ばして焼いた
インドの惣菜クレープのような食べ物で、
このクレープのような生地にジャガイモのスパイス炒めを入れた
マサラドーサはスパイシーさんの大好物なのであります！！！
前置きが長くなってしまいましたが(笑)
そんなマサラドーサを大阪で楽しめるのがこちら。
インド人シェフが作る絶品南インド料理を楽しむことができる
都島の南インド料理店、ナンタラでーーーす！！！！！！
インドではリーズナブルに楽しめる庶民の軽食なのですが
日本だと特別な料理になってしまうため
東京だと1200円くらいしてしまうのが普通。。。
ですが、
ナンタラの昼のマサラドーサは、
850円という驚きの庶民プライス！！！！！
これは嬉しすぎっすね！！！！！
ってことで、
こちらがナンタラのマサラドーサになりまーーす♪♪♪
見事な焼き色に見事な曲線！！！！！
美しいドーサ生地ですなぁー。
では、ドーサを割って、パクリ。
イエッス！！
イエッス！！
ビジュアルからすでに美味しさは伝わってきてましたが
パリパリ&モッチリの
めちゃくちゃ美味しいドーサではないですかぁ～～～っ！！！！！
そして、
ティファンのお供のサンバルを食べてみると、
すげぇ美味しいサンバルでテンション↑↑↑
トゥールダル特有の風味、
ほんのり効かせたヒングのアクセントに
サンバルマサラの香りのバランスがめちゃくちゃ好みなんですよね！！
ホントはがっつりミールスを食べたかったのですが
すでに1食たべた後だったので
大食いではないスパイシーさんは泣く泣くミールスを断念…
という流れでのマサラドーサだったのですが
このサンバルでナンタラの料理の美味しさを確信！！！！！
次回訪れる際はしっかりとミールスを食したいと思います。
話は戻りまして(笑)
ドーサにディップすふココナッツチャトニもトマトチャトニも
しっかりと丁寧に作られていてとっても美味！！！！
食後のドリンクまでついて850円はたまらないっす～。
大阪でティファンが楽しめるお店をサクッと調べてみたら
まだそれほど多くはないんですね。
大阪は言わずと知れた粉もの大国。
南インドのお好み焼きともいえるウッタパムや
南インドのたこ焼きともいえるパニヤラムなんかは
上手に宣伝すると
めちゃくちゃウケると思うんだけどなぁ！！！！！
いやいや、
南インド料理の風が吹き始めたばかりの大阪。
もしかすると、
何かのきっかけでティファンの美味しさが広まり
たこ焼き屋さんのように
ティファン屋さんが街角に並ぶ日がやって来るのかもしれませんね。
スパイシ～～♪♪♪
ナンタラ
大阪府大阪市都島区都島本通3-28-2
06-6928-8478
ランチ 11:30～15:00 (14:30 L.O)
ディナー 17:00～23:00 (22:30 L.O)
定休日 無休
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ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると嬉しいでスパイシ～～♪♪♪
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初著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)！！
Amazon→http://www.amazon.co.jp/初めての東京スパイスカレーガイド-スパイシー丸山/dp/4865810226
楽天ブックス→http://books.rakuten.co.jp/rb/13315762/
スパイシーさんとライターのはぴいさんが盛り上げ役に任命されることに！スリランカフェスティバルは9/24, 25有明で開催されます！
https://www.facebook.com/SriLankaLOVER/
インド料理店、南アジア料理店の店主にお話しを聞く、好評のインタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら→http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
旨辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でカレーレシピをアップしていまーす！！http://kiyotoku.co.jp/ws/
この夏、スパイシーさんも監修に参加したカルビーのポテトチップス「カレーマニア」が期間限定で発売となりました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12179429156.html
朝日放送・探偵ナイトスクープに出演！カレーの隠し味の秘密に迫りました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104741017.html
NHK・マサカメTVに出演！和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12121689378.html
日テレZIP！に出演！新カレーメニューを提案しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12033634887.html
TBSアッコにおまかせ！に出演！行列の出来るお店を紹介しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12049884389.html
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
CBCゴゴスマに出演！華麗なるカレーの世界を案内しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104743537.html
「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分！http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
石田純一さんとガチ実食！カレーパンについて熱く語っていまーす。
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53
オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場！「美とスタミナをチャージ！カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力&レシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/
これがベストだ！スパイシー丸山が選ぶカレー店とレトルトカレー。
http://www.webdice.jp/dice/detail/4456/