スープストックに サンバル登場！
美味しいスープで全国展開する、スープストックトーキョー！！！
スープだけではなくカレーも評判の同店は
先月、
全国の全店舗を一日限定でカレー専門店にしてしまうという
『カレーストックトーキョー』なるイベントを開催♪♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12169246753.html
カレーファンからも大きな注目を集めたんですよね。
そんな魅惑のカレーイベントから１ヵ月が経ち、
再びスープストックトーキョーへ♪♪
7月22日までの期間はカレーメニューが増え
毎週3種類のカレーがラインナップされるのですが、
どうして、本日やって来たのか？？というと、
今週のメニューに、
南インドの豆と野菜のカレー、
サンバルがついに登場だからなのであります！！！！！！！！
（お店ではサンバールと表記）
かつて、スープストックから
南インドの胡椒スープ、ラッサムが出た時も心躍りましたが、
シンプルだけど奥が深いサンバルを
スープストックがどこまで再現してくるのか？？
めちゃくちゃ興味があったんですよね！！！！！
カレーにスープとジュースをつけられるセットがあったので、
改めてメニューを眺めると、
なっ、
なんと！！！！
冬瓜のラッサムも
サンバルに合わせてラインナップされているではありませんか！！！
ってことで、
サンバルに冬瓜のラッサムを合わせ、
ドリンクはオレンジジュースでオーダーしてみました。
（セット価格1200円）
全国展開するスープストックの全店舗で
サンバル＆ラッサムという
南インドの直球メニューを食べられる日がくるとは！！！！！
なんとも感慨深いですなぁーー。
では、サンバルからパクリ。
こっ、これは！！！！！！
予想を上回る、しっかりとしたサンバルじゃないですか！！！！！！
滋味深い豆の風味に
コリアンダーがやや強めのサンバルパウダーの香りが楽しめる
まさに、南インドのサンバルの味！！！！！！！！！！
もちろん、
インド人が営む南インド料理店のサンバルと比べると
物足りないところがあるのも事実ではありますが、
いやー、
全国展開するお店で
このクオリティーは十分すぎるというか
十二分に美味しいサンバルだと思います♪♪♪♪♪
メインの具材はナス、玉ねぎ、カリフラワー。
しっかりとカレーリーフも使用しているところに
スープストックトーキョーの本気を感じちゃいますね！！！！！！！
こちらは冬瓜のラッサム。
トマト感が強く出たトマトべースのラッサムで
冬瓜がたっぷり入っているのが嬉しいんですよね！！！！
とはいえ、
前回も書きましたが、
女性にターゲットを置いたお店なためか
ラッサムの重要な要素である、
ガーリック感がかなり控えめなんですよね。。。。
ガーリックをもっと効かせるだけで、
ラッサムらしさがもっと出ると思うんだけどなーー。
一通りテイスティングした後は
南インド式に豪快に混ぜ混ぜ！！！！！
と、いきたいところですが、
女性客がメインのスープ専門店なので、
控えめに(笑)混ぜ混ぜしていただきまーーーーす♪♪♪
ラッサム単品だとガーリック感の弱さが気になるけど
サンバルと合わせると、
良い酸味のアクセントとしてGOODな仕事をしてくれて、
美味しいじゃねぇっすか♪♪♪♪
ってか、
スープストックトーキョーで
混ぜ混ぜの南インド料理の喜びを楽しむ日が来るとは！！！！！！
東京を中心に
南インド料理がジワジワとブームになり、
その流れは大阪や福岡にも伝播しつつありますが、
この南インドの流れが全国的なもっと大きな流れになる日も
もしかすると、そう遠くはないのかもしれませんね。
サンバルの提供は7月15日まで。
お近くのスープストックで南インドの風を感じてみてくださーーい。
スパイシ～～♪♪♪
スパイシーさんも監修に参加したカルビーのポテトチップス新商品「カレーマニア」が発売中でーす→http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12179429156.html
スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう！！
ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると嬉しいでスパイシ～～♪♪♪
http://www.facebook.com/spicymaruyama
※スパイシー丸山への問い合わせはfacebookページのメッセージ欄へ。
初著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)！！
Amazon→http://www.amazon.co.jp/初めての東京スパイスカレーガイド-スパイシー丸山/dp/4865810226
楽天ブックス→http://books.rakuten.co.jp/rb/13315762/
インド料理店、南アジア料理店の店主にお話しを聞く、好評のインタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら→http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
旨辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でカレーレシピをアップしていまーす！！http://kiyotoku.co.jp/ws/
朝日放送・探偵ナイトスクープに出演！カレーの隠し味の秘密に迫りました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104741017.html
NHK・マサカメTVに出演！和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12121689378.html
日テレZIP！に出演！新カレーメニューを提案しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12033634887.html
TBSアッコにおまかせ！に出演！行列の出来るお店を紹介しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12049884389.html
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
CBCゴゴスマに出演！華麗なるカレーの世界を案内しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104743537.html
「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分！http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
石田純一さんとガチ実食！カレーパンについて熱く語っていまーす。
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53
オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場！「美とスタミナをチャージ！カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力&レシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/
これがベストだ！スパイシー丸山が選ぶカレー店とレトルトカレー。
http://www.webdice.jp/dice/detail/4456/
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html
スープだけではなくカレーも評判の同店は
先月、
全国の全店舗を一日限定でカレー専門店にしてしまうという
『カレーストックトーキョー』なるイベントを開催♪♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12169246753.html
カレーファンからも大きな注目を集めたんですよね。
そんな魅惑のカレーイベントから１ヵ月が経ち、
再びスープストックトーキョーへ♪♪
7月22日までの期間はカレーメニューが増え
毎週3種類のカレーがラインナップされるのですが、
どうして、本日やって来たのか？？というと、
今週のメニューに、
南インドの豆と野菜のカレー、
サンバルがついに登場だからなのであります！！！！！！！！
（お店ではサンバールと表記）
かつて、スープストックから
南インドの胡椒スープ、ラッサムが出た時も心躍りましたが、
シンプルだけど奥が深いサンバルを
スープストックがどこまで再現してくるのか？？
めちゃくちゃ興味があったんですよね！！！！！
カレーにスープとジュースをつけられるセットがあったので、
改めてメニューを眺めると、
なっ、
なんと！！！！
冬瓜のラッサムも
サンバルに合わせてラインナップされているではありませんか！！！
ってことで、
サンバルに冬瓜のラッサムを合わせ、
ドリンクはオレンジジュースでオーダーしてみました。
（セット価格1200円）
全国展開するスープストックの全店舗で
サンバル＆ラッサムという
南インドの直球メニューを食べられる日がくるとは！！！！！
なんとも感慨深いですなぁーー。
では、サンバルからパクリ。
こっ、これは！！！！！！
予想を上回る、しっかりとしたサンバルじゃないですか！！！！！！
滋味深い豆の風味に
コリアンダーがやや強めのサンバルパウダーの香りが楽しめる
まさに、南インドのサンバルの味！！！！！！！！！！
もちろん、
インド人が営む南インド料理店のサンバルと比べると
物足りないところがあるのも事実ではありますが、
いやー、
全国展開するお店で
このクオリティーは十分すぎるというか
十二分に美味しいサンバルだと思います♪♪♪♪♪
メインの具材はナス、玉ねぎ、カリフラワー。
しっかりとカレーリーフも使用しているところに
スープストックトーキョーの本気を感じちゃいますね！！！！！！！
こちらは冬瓜のラッサム。
トマト感が強く出たトマトべースのラッサムで
冬瓜がたっぷり入っているのが嬉しいんですよね！！！！
とはいえ、
前回も書きましたが、
女性にターゲットを置いたお店なためか
ラッサムの重要な要素である、
ガーリック感がかなり控えめなんですよね。。。。
ガーリックをもっと効かせるだけで、
ラッサムらしさがもっと出ると思うんだけどなーー。
一通りテイスティングした後は
南インド式に豪快に混ぜ混ぜ！！！！！
と、いきたいところですが、
女性客がメインのスープ専門店なので、
控えめに(笑)混ぜ混ぜしていただきまーーーーす♪♪♪
ラッサム単品だとガーリック感の弱さが気になるけど
サンバルと合わせると、
良い酸味のアクセントとしてGOODな仕事をしてくれて、
美味しいじゃねぇっすか♪♪♪♪
ってか、
スープストックトーキョーで
混ぜ混ぜの南インド料理の喜びを楽しむ日が来るとは！！！！！！
東京を中心に
南インド料理がジワジワとブームになり、
その流れは大阪や福岡にも伝播しつつありますが、
この南インドの流れが全国的なもっと大きな流れになる日も
もしかすると、そう遠くはないのかもしれませんね。
サンバルの提供は7月15日まで。
お近くのスープストックで南インドの風を感じてみてくださーーい。
スパイシ～～♪♪♪
スパイシーさんも監修に参加したカルビーのポテトチップス新商品「カレーマニア」が発売中でーす→http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12179429156.html
スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう！！
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初著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)！！
Amazon→http://www.amazon.co.jp/初めての東京スパイスカレーガイド-スパイシー丸山/dp/4865810226
楽天ブックス→http://books.rakuten.co.jp/rb/13315762/
インド料理店、南アジア料理店の店主にお話しを聞く、好評のインタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら→http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
旨辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でカレーレシピをアップしていまーす！！http://kiyotoku.co.jp/ws/
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NHK・マサカメTVに出演！和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12121689378.html
日テレZIP！に出演！新カレーメニューを提案しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12033634887.html
TBSアッコにおまかせ！に出演！行列の出来るお店を紹介しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12049884389.html
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
CBCゴゴスマに出演！華麗なるカレーの世界を案内しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104743537.html
「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分！http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
石田純一さんとガチ実食！カレーパンについて熱く語っていまーす。
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53
オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場！「美とスタミナをチャージ！カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力&レシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/
これがベストだ！スパイシー丸山が選ぶカレー店とレトルトカレー。
http://www.webdice.jp/dice/detail/4456/
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html