スープストックに サンバル登場!
美味しいスープで全国展開する、スープストックトーキョー!!!
スープだけではなくカレーも評判の同店は
先月、
全国の全店舗を一日限定でカレー専門店にしてしまうという
『カレーストックトーキョー』なるイベントを開催♪♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12169246753.html
カレーファンからも大きな注目を集めたんですよね。
そんな魅惑のカレーイベントから1ヵ月が経ち、
再びスープストックトーキョーへ♪♪
7月22日までの期間はカレーメニューが増え
毎週3種類のカレーがラインナップされるのですが、
どうして、本日やって来たのか??というと、
今週のメニューに、
南インドの豆と野菜のカレー、
サンバルがついに登場だからなのであります!!!!!!!!
(お店ではサンバールと表記)
かつて、スープストックから
南インドの胡椒スープ、ラッサムが出た時も心躍りましたが、
シンプルだけど奥が深いサンバルを
スープストックがどこまで再現してくるのか??
めちゃくちゃ興味があったんですよね!!!!!
カレーにスープとジュースをつけられるセットがあったので、
改めてメニューを眺めると、
なっ、
なんと!!!!
冬瓜のラッサムも
サンバルに合わせてラインナップされているではありませんか!!!
ってことで、
サンバルに冬瓜のラッサムを合わせ、
ドリンクはオレンジジュースでオーダーしてみました。
(セット価格1200円)
全国展開するスープストックの全店舗で
サンバル&ラッサムという
南インドの直球メニューを食べられる日がくるとは!!!!!
なんとも感慨深いですなぁーー。
では、サンバルからパクリ。
こっ、これは!!!!!!
予想を上回る、しっかりとしたサンバルじゃないですか!!!!!!
滋味深い豆の風味に
コリアンダーがやや強めのサンバルパウダーの香りが楽しめる
まさに、南インドのサンバルの味!!!!!!!!!!
もちろん、
インド人が営む南インド料理店のサンバルと比べると
物足りないところがあるのも事実ではありますが、
いやー、
全国展開するお店で
このクオリティーは十分すぎるというか
十二分に美味しいサンバルだと思います♪♪♪♪♪
メインの具材はナス、玉ねぎ、カリフラワー。
しっかりとカレーリーフも使用しているところに
スープストックトーキョーの本気を感じちゃいますね!!!!!!!
こちらは冬瓜のラッサム。
トマト感が強く出たトマトべースのラッサムで
冬瓜がたっぷり入っているのが嬉しいんですよね!!!!
とはいえ、
前回も書きましたが、
女性にターゲットを置いたお店なためか
ラッサムの重要な要素である、
ガーリック感がかなり控えめなんですよね。。。。
ガーリックをもっと効かせるだけで、
ラッサムらしさがもっと出ると思うんだけどなーー。
一通りテイスティングした後は
南インド式に豪快に混ぜ混ぜ!!!!!
と、いきたいところですが、
女性客がメインのスープ専門店なので、
控えめに(笑)混ぜ混ぜしていただきまーーーーす♪♪♪
ラッサム単品だとガーリック感の弱さが気になるけど
サンバルと合わせると、
良い酸味のアクセントとしてGOODな仕事をしてくれて、
美味しいじゃねぇっすか♪♪♪♪
ってか、
スープストックトーキョーで
混ぜ混ぜの南インド料理の喜びを楽しむ日が来るとは!!!!!!
東京を中心に
南インド料理がジワジワとブームになり、
その流れは大阪や福岡にも伝播しつつありますが、
この南インドの流れが全国的なもっと大きな流れになる日も
もしかすると、そう遠くはないのかもしれませんね。
サンバルの提供は7月15日まで。
お近くのスープストックで南インドの風を感じてみてくださーーい。
スパイシ~~♪♪♪
スパイシーさんも監修に参加したカルビーのポテトチップス新商品「カレーマニア」が発売中でーす→http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12179429156.html
スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう!!
ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると嬉しいでスパイシ~~♪♪♪
http://www.facebook.com/spicymaruyama
※スパイシー丸山への問い合わせはfacebookページのメッセージ欄へ。
初著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)!!
Amazon→http://www.amazon.co.jp/初めての東京スパイスカレーガイド-スパイシー丸山/dp/4865810226
楽天ブックス→http://books.rakuten.co.jp/rb/13315762/
インド料理店、南アジア料理店の店主にお話しを聞く、好評のインタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら→http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
旨辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でカレーレシピをアップしていまーす!!http://kiyotoku.co.jp/ws/
朝日放送・探偵ナイトスクープに出演!カレーの隠し味の秘密に迫りました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104741017.html
NHK・マサカメTVに出演!和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12121689378.html
日テレZIP!に出演!新カレーメニューを提案しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12033634887.html
TBSアッコにおまかせ!に出演!行列の出来るお店を紹介しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12049884389.html
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました!
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
CBCゴゴスマに出演!華麗なるカレーの世界を案内しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104743537.html
「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分!http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす!!
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
石田純一さんとガチ実食!カレーパンについて熱く語っていまーす。
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53
オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場!「美とスタミナをチャージ!カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力&レシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/
これがベストだ!スパイシー丸山が選ぶカレー店とレトルトカレー。
http://www.webdice.jp/dice/detail/4456/
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場!!
本編だけでなく帯に写真付きコメント&対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html
スープだけではなくカレーも評判の同店は
先月、
全国の全店舗を一日限定でカレー専門店にしてしまうという
『カレーストックトーキョー』なるイベントを開催♪♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12169246753.html
カレーファンからも大きな注目を集めたんですよね。
そんな魅惑のカレーイベントから1ヵ月が経ち、
再びスープストックトーキョーへ♪♪
7月22日までの期間はカレーメニューが増え
毎週3種類のカレーがラインナップされるのですが、
どうして、本日やって来たのか??というと、
今週のメニューに、
南インドの豆と野菜のカレー、
サンバルがついに登場だからなのであります!!!!!!!!
(お店ではサンバールと表記)
かつて、スープストックから
南インドの胡椒スープ、ラッサムが出た時も心躍りましたが、
シンプルだけど奥が深いサンバルを
スープストックがどこまで再現してくるのか??
めちゃくちゃ興味があったんですよね!!!!!
カレーにスープとジュースをつけられるセットがあったので、
改めてメニューを眺めると、
なっ、
なんと!!!!
冬瓜のラッサムも
サンバルに合わせてラインナップされているではありませんか!!!
ってことで、
サンバルに冬瓜のラッサムを合わせ、
ドリンクはオレンジジュースでオーダーしてみました。
(セット価格1200円)
全国展開するスープストックの全店舗で
サンバル&ラッサムという
南インドの直球メニューを食べられる日がくるとは!!!!!
なんとも感慨深いですなぁーー。
では、サンバルからパクリ。
こっ、これは!!!!!!
予想を上回る、しっかりとしたサンバルじゃないですか!!!!!!
滋味深い豆の風味に
コリアンダーがやや強めのサンバルパウダーの香りが楽しめる
まさに、南インドのサンバルの味!!!!!!!!!!
もちろん、
インド人が営む南インド料理店のサンバルと比べると
物足りないところがあるのも事実ではありますが、
いやー、
全国展開するお店で
このクオリティーは十分すぎるというか
十二分に美味しいサンバルだと思います♪♪♪♪♪
メインの具材はナス、玉ねぎ、カリフラワー。
しっかりとカレーリーフも使用しているところに
スープストックトーキョーの本気を感じちゃいますね!!!!!!!
こちらは冬瓜のラッサム。
トマト感が強く出たトマトべースのラッサムで
冬瓜がたっぷり入っているのが嬉しいんですよね!!!!
とはいえ、
前回も書きましたが、
女性にターゲットを置いたお店なためか
ラッサムの重要な要素である、
ガーリック感がかなり控えめなんですよね。。。。
ガーリックをもっと効かせるだけで、
ラッサムらしさがもっと出ると思うんだけどなーー。
一通りテイスティングした後は
南インド式に豪快に混ぜ混ぜ!!!!!
と、いきたいところですが、
女性客がメインのスープ専門店なので、
控えめに(笑)混ぜ混ぜしていただきまーーーーす♪♪♪
ラッサム単品だとガーリック感の弱さが気になるけど
サンバルと合わせると、
良い酸味のアクセントとしてGOODな仕事をしてくれて、
美味しいじゃねぇっすか♪♪♪♪
ってか、
スープストックトーキョーで
混ぜ混ぜの南インド料理の喜びを楽しむ日が来るとは!!!!!!
東京を中心に
南インド料理がジワジワとブームになり、
その流れは大阪や福岡にも伝播しつつありますが、
この南インドの流れが全国的なもっと大きな流れになる日も
もしかすると、そう遠くはないのかもしれませんね。
サンバルの提供は7月15日まで。
お近くのスープストックで南インドの風を感じてみてくださーーい。
スパイシ~~♪♪♪
スパイシーさんも監修に参加したカルビーのポテトチップス新商品「カレーマニア」が発売中でーす→http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12179429156.html
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Amazon→http://www.amazon.co.jp/初めての東京スパイスカレーガイド-スパイシー丸山/dp/4865810226
楽天ブックス→http://books.rakuten.co.jp/rb/13315762/
インド料理店、南アジア料理店の店主にお話しを聞く、好評のインタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら→http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
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朝日放送・探偵ナイトスクープに出演!カレーの隠し味の秘密に迫りました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104741017.html
NHK・マサカメTVに出演!和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12121689378.html
日テレZIP!に出演!新カレーメニューを提案しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12033634887.html
TBSアッコにおまかせ!に出演!行列の出来るお店を紹介しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12049884389.html
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました!
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
CBCゴゴスマに出演!華麗なるカレーの世界を案内しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104743537.html
「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分!http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす!!
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
石田純一さんとガチ実食!カレーパンについて熱く語っていまーす。
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53
オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場!「美とスタミナをチャージ!カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力&レシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/
これがベストだ!スパイシー丸山が選ぶカレー店とレトルトカレー。
http://www.webdice.jp/dice/detail/4456/
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場!!
本編だけでなく帯に写真付きコメント&対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html