新大久保 ソルティカージャガル
新宿でブラブラしていたら小腹が空いてきたので
ちょっと早めの17時台の晩ごはん。
新宿での選択肢はいくつかあるものの、
最近、新宿に行くとあそこに行きたくなっちゃうんですよねーー。
イエッス！！
魅惑のアジアタウン、新大久保なのですYO♪♪♪
ブログでもたびたび書いてきますが
韓流ブームが落ち着いたあとは
アジア各国の人たち、イスラムの人たちが行き交う
エスニックタウンに変貌しつつあるんですよね。
そして、
カレー好きがワクワクしているのが純ネパール料理店！！！！
かつてはインド・ネパール料理店が主流で
ネパール人が作るのインド料理を提供するお店がほとんどでしたが
新大久保のネパール料理店は
純粋なネパール料理を提供するお店がほとんど。
インド料理にはない、
素朴かつ刺激的な美味しさに魅せられる人が続出で
そんな新大久保のネパール料理店が
ただいま熱い注目を集めつつあるのであります！！！！
スパイシーさんは、
昨年末からようやく新大久保に行くようになったので
まだ未訪問のお店もいくつか。
ってことで、
ずっと気になっていたこちらにしてみました。
ディープ度が高く美味しいと評判の
ソルティカージャガルでーーす！！！
スパイスショップの奥に食事スペースがある、
との事前情報だったのですが、
店内をチラッとのぞくと、
ほっ、本当にスパイスショップしかない。。。。
えっ？？
本当にここなのかな？？？
と、
お店の前でとまどっていると、
ネパール人の小学生が
「何かお探しですか？？」と聞いてくるので
「ここで食事は出来るんですか？？？」と聞くと、
「出来ますよ。こちらです。」
と、店内に案内してくれるではないですか！！！！
あっ
なるほど。
スパイスショップの奥というより
お店の入り口の左側にのれんがあって、
そこをくぐると食事スペースになっているんですね！！！！
とはいえ、
もっと薄暗いディープな雰囲気をイメージしてたけど、
席数は少ないものの、店内は明るい感じなんですね。
4名がけ×2、2名がけ×2のトータル12席しかないのに
メニューがかなり充実していてビックリ！！！！
一品料理も楽しみたいところですが
初訪問だしお腹も空いているので
ネパール式定食のダルバートでいきましょう。
選べるカレーはモトン？？と豚？？
あっ、マトンってことっすね(笑)
豚肉のカレーも食べてみたいけど
ネパール式のシャバシャバマトンカレーが好きなので
モトン(笑)でお願いしてみました！！！
過去情報を見てみると、
かつては白い器で出していたようですが
現在はターリー盆スタイルなんですね。
それでは、モトン、じゃなくマトンから食べてみましょう(笑)
イエッス！！！
キレのあるピリ辛感&スパイシー感、
シャバシャバグレービーに溶け込む食をそそるマトンの香り♪♪♪
こりゃ、
うまーーーーいカシコマスですなぁ！！！！！！！
インド・ネパール料理店で出てくるインド式のマトンカレーは
うーーん。。。普通だな…。。。。
ってことがよくあるのですが、
純ネパール料理店で出てくる
ネパール式シャバシャバマトンカレーでハズレだったことは
不思議と一度もないんですよね！！！！！
ま、
母国の料理なので当たり前か(笑)
こちらはダル(豆スープ)。
見た目からもわかりますが、
超シャバシャバなダルで、さっぱり旨い味わいがとっても新鮮！！！
純ネパール料理店のダルって、
南インド料理のラッサムみたくお店というか
作る人によってスタイルが若干違っていて
食べ比べが出来て楽しいっす♪♪♪
そして、これまたお店によって表情が違うのが
トマトチャトニ的なゴルベラコアチャール。
ソルティカージャガルのは酸味と辛味が強めに出ている
パンチのある好みの仕上がり！！！
ゴルベラコアチャールが美味しいと
混ぜ混ぜ食べの時にグッと味が引き締まるんですよねーー。
野菜のスパイス炒めのタルカリは
カリフラワーと青菜の2種類。
少量のスパイスとガーリックなどで炒めた
素朴ながら旨い料理なんですよね。
干し大根のネパール式ピクルス、ムラコアチャール。
コリコリした食感&素朴でピリ辛な味わいは
日本酒や焼酎のつまみとしても美味しいと思うんだよなー。
ひと通りテイスティングしたあとは、
豪快に混ぜ混ぜしていただきまーーーす！！！！
香り高いカシコマスにさっぱり旨いダル、
パンチのあるゴルベラコアチャールの辛味と酸味が効いて
イエッス！！！
ウマーーーーーーーイ！！！！！！
東京の南インド専門店の南インド料理にハズレがないように
新大久保の純ネパール料理のダルバートは
ハズレがないっすね！！！！！！
入り口がわからない、というお店の造りに加え、
席数が少なかったり
店員さんが私服だったり(笑)
店内のテレビを見にネパール人がウロウロしてたりwwと、
店内で座っているだけでもけっこう楽しいっす。
アジア小旅行気分を味わいたいひとには特にオススメでーす！！
ソルティカージャガル
東京都新宿区百人町2-9-15 ライオンズマンション 2F
03-6279-1034
11：00～24：00
定休日 無休
http://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13163960/
おまけ。
さて、ご飯のおかわりが出来たものの、
まぁ、いいや、と思いおかわりナシでお店を後にすると
やはり、もう少し食べたい気が。。。。
ってことで、
ちょっと歩いてこちらへ。
はいっ、新大久保の純ネパール料理店の中でも
人気上昇中のソルマリです！！！
米は十分堪能したので
ネパールの麺料理、トゥクパをオーダーしてみました。
トゥクパ経験値はそれほどないので
何がスタンダードなのか？？はよくわからないのですが、
以前食べたタカリバンチャのトゥクパが
カシコマスの延長のようなスープだったのに対し
ソルマリはさっぱりとした鶏ガラベースのスープといった感じ。
ネットで英語で調べてみると
特に決まりがなく、スープに麺が入れば基本的にトゥクパ。
ただ、出てくる画像はソルマリのトゥクパに近いものが多いですね。
気になるお味は
鶏ガラベースのあっさりスープにパクチーの香りアクセントがあり
東南アジアの麺料理といったところ。
ほんのりトロミもあって美味しかったっすね！！！
マトン、チキン、ポークを選べるのですが、
上に乗る干し肉の種類なので、
スープはどれも基本、同じだと思います。
麺の量はかなり少な目なので、
シメの一杯にもちょうど良いと思いました！！！
ブログの別記事で書いても良かったのですが、
カレーっぽい料理ではなかったので(笑)おまけとしてアップ。
前回はダルバートを食べましたがとっても美味しかったです。
※その時の感想は→http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12107567103.html
席数は多いし、キレイだし、
だけど店内はエスニック感で溢れているし
メニュー数は多いし、料理は美味しいしetc.
新大久保の純ネパール料理店訪問に慣れていない方は
ソルマリはベストなお店の1つだと思いますYO♪♪
ってことで、
そろそろ新大久保を攻めてみようかなー、と思っている方はぜひ。
ソルマリ
東京都新宿区百人町2-20-23 2F
03-6279-2792
11:00～23:00
定休日 無休
http://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13180961/
スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう！！
ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれるとめっちゃ嬉しいでスパイシ～～♪♪♪
http://www.facebook.com/spicymaruyama
※お問い合わせetc.は上記facebookページのメッセージ欄へ。
初著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)！！
Amazon→http://www.amazon.co.jp/初めての東京スパイスカレーガイド-スパイシー丸山/dp/4865810226
楽天ブックス→http://books.rakuten.co.jp/rb/13315762/
インド料理店の店主にインタビューを敢行する新企画「Diggin'」が始動しました！http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
旨辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でカレーレシピをアップしていまーす！！http://kiyotoku.co.jp/ws/
朝日放送・探偵ナイトスクープに出演！カレーの隠し味の秘密に迫りました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104741017.html
NHK・マサカメTVに出演！和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12121689378.html
日テレZIP！に出演！新カレーメニューを提案しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12033634887.html
TBSアッコにおまかせ！に出演！行列の出来るお店を紹介しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12049884389.html
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
CBCゴゴスマに出演！華麗なるカレーの世界を案内しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104743537.html
「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分！http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場！「美とスタミナをチャージ！カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力&レシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/
これがベストだ！スパイシー丸山が選ぶカレー店とレトルトカレー。
http://www.webdice.jp/dice/detail/4456/
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html
ちょっと早めの17時台の晩ごはん。
新宿での選択肢はいくつかあるものの、
最近、新宿に行くとあそこに行きたくなっちゃうんですよねーー。
イエッス！！
魅惑のアジアタウン、新大久保なのですYO♪♪♪
ブログでもたびたび書いてきますが
韓流ブームが落ち着いたあとは
アジア各国の人たち、イスラムの人たちが行き交う
エスニックタウンに変貌しつつあるんですよね。
そして、
カレー好きがワクワクしているのが純ネパール料理店！！！！
かつてはインド・ネパール料理店が主流で
ネパール人が作るのインド料理を提供するお店がほとんどでしたが
新大久保のネパール料理店は
純粋なネパール料理を提供するお店がほとんど。
インド料理にはない、
素朴かつ刺激的な美味しさに魅せられる人が続出で
そんな新大久保のネパール料理店が
ただいま熱い注目を集めつつあるのであります！！！！
スパイシーさんは、
昨年末からようやく新大久保に行くようになったので
まだ未訪問のお店もいくつか。
ってことで、
ずっと気になっていたこちらにしてみました。
ディープ度が高く美味しいと評判の
ソルティカージャガルでーーす！！！
スパイスショップの奥に食事スペースがある、
との事前情報だったのですが、
店内をチラッとのぞくと、
ほっ、本当にスパイスショップしかない。。。。
えっ？？
本当にここなのかな？？？
と、
お店の前でとまどっていると、
ネパール人の小学生が
「何かお探しですか？？」と聞いてくるので
「ここで食事は出来るんですか？？？」と聞くと、
「出来ますよ。こちらです。」
と、店内に案内してくれるではないですか！！！！
あっ
なるほど。
スパイスショップの奥というより
お店の入り口の左側にのれんがあって、
そこをくぐると食事スペースになっているんですね！！！！
とはいえ、
もっと薄暗いディープな雰囲気をイメージしてたけど、
席数は少ないものの、店内は明るい感じなんですね。
4名がけ×2、2名がけ×2のトータル12席しかないのに
メニューがかなり充実していてビックリ！！！！
一品料理も楽しみたいところですが
初訪問だしお腹も空いているので
ネパール式定食のダルバートでいきましょう。
選べるカレーはモトン？？と豚？？
あっ、マトンってことっすね(笑)
豚肉のカレーも食べてみたいけど
ネパール式のシャバシャバマトンカレーが好きなので
モトン(笑)でお願いしてみました！！！
過去情報を見てみると、
かつては白い器で出していたようですが
現在はターリー盆スタイルなんですね。
それでは、モトン、じゃなくマトンから食べてみましょう(笑)
イエッス！！！
キレのあるピリ辛感&スパイシー感、
シャバシャバグレービーに溶け込む食をそそるマトンの香り♪♪♪
こりゃ、
うまーーーーいカシコマスですなぁ！！！！！！！
インド・ネパール料理店で出てくるインド式のマトンカレーは
うーーん。。。普通だな…。。。。
ってことがよくあるのですが、
純ネパール料理店で出てくる
ネパール式シャバシャバマトンカレーでハズレだったことは
不思議と一度もないんですよね！！！！！
ま、
母国の料理なので当たり前か(笑)
こちらはダル(豆スープ)。
見た目からもわかりますが、
超シャバシャバなダルで、さっぱり旨い味わいがとっても新鮮！！！
純ネパール料理店のダルって、
南インド料理のラッサムみたくお店というか
作る人によってスタイルが若干違っていて
食べ比べが出来て楽しいっす♪♪♪
そして、これまたお店によって表情が違うのが
トマトチャトニ的なゴルベラコアチャール。
ソルティカージャガルのは酸味と辛味が強めに出ている
パンチのある好みの仕上がり！！！
ゴルベラコアチャールが美味しいと
混ぜ混ぜ食べの時にグッと味が引き締まるんですよねーー。
野菜のスパイス炒めのタルカリは
カリフラワーと青菜の2種類。
少量のスパイスとガーリックなどで炒めた
素朴ながら旨い料理なんですよね。
干し大根のネパール式ピクルス、ムラコアチャール。
コリコリした食感&素朴でピリ辛な味わいは
日本酒や焼酎のつまみとしても美味しいと思うんだよなー。
ひと通りテイスティングしたあとは、
豪快に混ぜ混ぜしていただきまーーーす！！！！
香り高いカシコマスにさっぱり旨いダル、
パンチのあるゴルベラコアチャールの辛味と酸味が効いて
イエッス！！！
ウマーーーーーーーイ！！！！！！
東京の南インド専門店の南インド料理にハズレがないように
新大久保の純ネパール料理のダルバートは
ハズレがないっすね！！！！！！
入り口がわからない、というお店の造りに加え、
席数が少なかったり
店員さんが私服だったり(笑)
店内のテレビを見にネパール人がウロウロしてたりwwと、
店内で座っているだけでもけっこう楽しいっす。
アジア小旅行気分を味わいたいひとには特にオススメでーす！！
ソルティカージャガル
東京都新宿区百人町2-9-15 ライオンズマンション 2F
03-6279-1034
11：00～24：00
定休日 無休
http://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13163960/
おまけ。
さて、ご飯のおかわりが出来たものの、
まぁ、いいや、と思いおかわりナシでお店を後にすると
やはり、もう少し食べたい気が。。。。
ってことで、
ちょっと歩いてこちらへ。
はいっ、新大久保の純ネパール料理店の中でも
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米は十分堪能したので
ネパールの麺料理、トゥクパをオーダーしてみました。
トゥクパ経験値はそれほどないので
何がスタンダードなのか？？はよくわからないのですが、
以前食べたタカリバンチャのトゥクパが
カシコマスの延長のようなスープだったのに対し
ソルマリはさっぱりとした鶏ガラベースのスープといった感じ。
ネットで英語で調べてみると
特に決まりがなく、スープに麺が入れば基本的にトゥクパ。
ただ、出てくる画像はソルマリのトゥクパに近いものが多いですね。
気になるお味は
鶏ガラベースのあっさりスープにパクチーの香りアクセントがあり
東南アジアの麺料理といったところ。
ほんのりトロミもあって美味しかったっすね！！！
マトン、チキン、ポークを選べるのですが、
上に乗る干し肉の種類なので、
スープはどれも基本、同じだと思います。
麺の量はかなり少な目なので、
シメの一杯にもちょうど良いと思いました！！！
ブログの別記事で書いても良かったのですが、
カレーっぽい料理ではなかったので(笑)おまけとしてアップ。
前回はダルバートを食べましたがとっても美味しかったです。
※その時の感想は→http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12107567103.html
席数は多いし、キレイだし、
だけど店内はエスニック感で溢れているし
メニュー数は多いし、料理は美味しいしetc.
新大久保の純ネパール料理店訪問に慣れていない方は
ソルマリはベストなお店の1つだと思いますYO♪♪
ってことで、
そろそろ新大久保を攻めてみようかなー、と思っている方はぜひ。
ソルマリ
東京都新宿区百人町2-20-23 2F
03-6279-2792
11:00～23:00
定休日 無休
http://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13180961/
スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう！！
ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれるとめっちゃ嬉しいでスパイシ～～♪♪♪
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Amazon→http://www.amazon.co.jp/初めての東京スパイスカレーガイド-スパイシー丸山/dp/4865810226
楽天ブックス→http://books.rakuten.co.jp/rb/13315762/
インド料理店の店主にインタビューを敢行する新企画「Diggin'」が始動しました！http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
旨辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でカレーレシピをアップしていまーす！！http://kiyotoku.co.jp/ws/
朝日放送・探偵ナイトスクープに出演！カレーの隠し味の秘密に迫りました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104741017.html
NHK・マサカメTVに出演！和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12121689378.html
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TBSアッコにおまかせ！に出演！行列の出来るお店を紹介しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12049884389.html
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
CBCゴゴスマに出演！華麗なるカレーの世界を案内しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104743537.html
「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分！http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場！「美とスタミナをチャージ！カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力&レシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/
これがベストだ！スパイシー丸山が選ぶカレー店とレトルトカレー。
http://www.webdice.jp/dice/detail/4456/
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html