赤坂 サファリ

スパイシーさん in the 赤坂。

赤坂の肉料理のお店「金舌」ランチメニュー、

上遅得定食がめっちゃ豪華という情報をGETしてまして

ま、内容をざっと書くと

松坂牛メンチ、極上タン、さがりの炭火、出汁牛皿

肉野菜スープ、林檎ドレッシングのサラダ、ご飯、

そしてもちろん牛タンカレー♪♪♪

これらが全て楽しめてなんと1500円なんですよね！！！！！

と、ここまで書いておきながら、

このメニューをオーダー出来るのは13時以降…(涙)

はいっ、

お店の近くまで行ったののの、この事実に気づき

泣く泣く次回に持ち越すことにしたのでした。。。

ってことで、

Let's Go 別のお店。

赤坂での未訪問のお店はいくつかあるのですが、

その中から、

ちょっとめずらしいアフリカンカレーのお店をチョイス。

はいっ、

アフリカ料理のお店、

サファリに到着でーーす！！！

一人だとちょっと入りづらい感じかなぁ？？と勝手に思ってたら

アットホームで入りやすいお店なんですね！！！

オーダーするのはお店の看板メニュー

エチオピアのカレー、ドロワット。

(ドロ→チキン、ワット→肉、野菜、豆類を煮込んだ料理)

かなり辛口みたいだけど、どんな味なのかな？？

カレーとは書いてあるけど、

やはりアフリカンシチュー系なのかな？？

と、いろんな事を考えていたら、ドロワット到着。

おっ！！

カレーっぽい香りがフワッとと広がっていますぞぉ！！！

では、さっそく、パクリ。

OHHH！！！！

こっ、これ、ガチのカレーじゃないですか！！！！

アフリカンシチューではないです。

カレーです！！！カレー！！！！！！！

パプリカがベースの下地にたっぷり香る

シナモンとクローブの甘い香り。

むむむ！！

こっ、これは、

ビンダルーの味わいに近いですね！！！！

とっても濃厚なチキンビンダルーと言っても過言ではないです！！！！

※ビンダルーはインドゴア州の名物肉カレー。かつて支配していたポルトガル人のポルトガル料理がベースにあるので、ビネガーを使ったり、シナモンとクローブをたっぷり使ったり、一般的なインド料理とはちょっと違います。

ビンダルーはビネガーで酸味をつけますが、

このドロワットはトマトがたっぷりなので、

 トマトの酸味で

これまたさらにビンダルー風味に近くなっていて

マジでめちゃくちゃ旨いですね！！！！！！！！！！！！

しかも、ベルベレという

唐辛子メインのミックススパイスをたっぷり使ってるので

けっこう強めの辛さがありまして、

パンチの効いた辛さがこれまた心地良すぎ！！！！！！！！

で、

気になるのは、これはドロワットという料理を

カレー好きな日本人に合わせて進化させたものなのか？？

それとも、もともとこういうカレーっぽ料理かのか？？ということ。

日本語で調べると、

パプリカベースで他のスパイスが軽く入るくらいなので

そこまでカレーっぽい料理ではないのですが、

英語でレシピ検索をしてみると、

スパイスがガシガシ入りまくりのまさに、カレー料理！！！！

ビンダルーみたいだ！！という感想を書きましたが、

英語でのレシピはスパイス構成もかなりビンダルーに違い感じで

シナモン、クローブ、カルダモンをたっぷりと使っていましたね。

英語版のWikipediaで調べると

Watはstew or curryとなっているので、

やはりカレー料理として確立されているようです。

東京で出会うアフリカンカレーと称される料理は

その多くがスパイス感がほとんどない、

アフリカのシチュー料理だったりするのですが、

エチオピアのワットは、ガチのカレーだったとは！！！！

しかもゴア料理のビンダルーに違い味わいだったとは！！！！！

食べる前は、

実はちょっと疑っていたのですが（笑）

料理はやはり食べてみないとわからないものですね！！！！

赤坂、サファリのドロワットは紛れも無いカレー。

ビンダルーに近いですが、

どこかデリーのカシミールにも通じる美味しさがありますYO♪♪♪

辛口の香り高いカレーが好きな方はどストライクだと思うので

先入観を捨てて、ぜひ食べてみてくださーい♪♪♪

サファリ

東京都港区赤坂3-13-1 ベルズ赤坂2Ｆ

03-5571-5854

平日  11:30～14:00　

         17:00～23:30(L.O.22:30)

土曜  17:00～23:30(L.O.22:30)

定休日 日曜祝日(10名以上の予約のみ営業可)
http://s.tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13050257/

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ネパール大地震／募金・寄付・義援金 - NAVER まとめ

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