青唐辛子カレーを試作！
夏のような暑さなので辛いカレーが食べたい気分♪♪♪
ってことで、
インド中南部～南部、ハイデラバード料理の
青唐辛子をたっぷり使った
グリーンチリカレーを試作してみましたYO！！！
青唐辛子たっぷり！！！！！
に
見えますが
マイルドな唐辛子を使う料理なので
今回は2/3をシシトウにして辛さを調整。
爽やかな辛さで美味しかったでーーす♪♪♪
ポピーシード、ゴマ、ピーナッツなんかも使うので
面白いテイストの料理ですね。
メインまではいかないものの、
ミールスの一品に加えると、活躍しそうだなー。
若干、雑に作ったので
もうちょっとブラッシュアップしてみまーす。
シシトウがたくさん入っているものの
それなりの量の青唐辛子が入っているこのグリーンチリカレー。
青唐辛子を半分に割る→洗いながら種を取る→軽く茹でる→油で炒める→グレービーと合わせる
って、工程で作っていたので、
ビックリするくらいの辛さにはなりませんでしたが、
作業中に青唐辛子をめちゃくちゃ触っていたので
手が…
手が…
めっ、
めっちゃ辛いっす。。。。。
ただいまスマホで投稿してますが、
ヒリヒリしまくりながら打ってます（笑）
はいっ、
どうでも良い話でしたww
スパイシ～～♪♪♪
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