カーラ・コランブ （レシピ）
お待たせしました！！！！！！
久しぶりにレアなインド料理を大公開しちゃいますYO♪♪♪
カレー×GOOD MUSICで新たなカレーの可能性を追求する
新感覚のレシピサイト「Wild Spice」にて
（監修： スパイシー丸山）
http://kiyotoku.co.jp/ws/
これまた、レアな南インド料理、
「カーラ・コランブ」の作り方をたっぷりと解説しちゃいまーーす！！！
アルファベットで書くとKozhambu もしくはKuzhambu。
インド南部、タミルナードゥ州のタミル料理の呼び名っぽいですが、
（アーンドラ地方ではプルスと呼びますが、他エリアは知りません）
サンバル、ラッサム以外の汁気のある（サラサラグレービー）料理の
総称のようなものになりますね。
ちなみに、カーラ（Kara）とは辛いとか、スパイシーという意味で
カーラ・コランブKara Kuzhambuは
スパイシーなコランブってことになります♪♪♪
コランブマサラをホールスパイスから作り
たっぷりガーリックを入れ
タマリンドを加え
今回はオクラを入れて仕上げてみました！！！！
さらに、
これまたカレー夜会でも登場させた
ボテっとしたムング豆の料理、パルップマシヤルも
せっかくなので作り方をアップしてみましたYO！！！！！
この2品だけで、
テンションが上がりまくること間違いなし♪♪♪♪
コランブのレシピ自体、
日本語で書かれたサイトで見かけたことがないので、
無料で見ることが出来る日本語レシピとしては
かなりレアな存在なのかと。
気になるレシピの詳細は、下記URLになります！！！！
http://kiyotoku.co.jp/ws/recipe/%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%83%BB%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%96/
ホールスパイスから作ったり、
カレーリーフを使ったりと少々面倒ではありますが、
ラッサムにはない、酸味広がる不思議な美味しさが楽しめるので
南インド料理好きの皆さんは
ぜひトライしてみてくださーーーーーい♪♪♪
音楽×カレーということで、
毎度、作業用BGMに選曲にもかなりこだわっている「Wild Spice」。
今年一発目ってことで、
今回は2015年もシーンの中心人物になるであろう
ファレル・ウィリアムスものを大特集。
これまたなかなかのセレクションになっているので、
ブラックミュージック好きもLet'sチェケラでスパイシ～～♪♪♪
めっちゃ嬉しいでスパイシ～～♪♪♪
http://www.facebook.com/spicymaruyama
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
フジテレビ「笑っていいとも」。終了間際に奇跡の出演を果たしました！！！http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11788549870.html
フジテレビ「ノンストップ！」に出演。この夏の注目カレーをプレゼンしてきましたYO！！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11892154257.html
MBS「知っとこ」に出演。2014年下半期トレンド予想1位のマッサマンカレーを紹介しました！！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11885482673.html
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
http://kiyotoku.co.jp/ws/
スパイシーさんはカレーラッパーでもあるのですYO！！最新曲「Let's SPICY!!!!!」をYOUTUBEでチェケラ♪♪
http://www.youtube.com/watch?v=IQ4Gq4tUdU8
スパイシーさんがラップするカレークリスマスソング「CURRY XMAS」好評配信中（150円）i-tunesストアは「curry xmas」で検索。amazonはこちら。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00GORW7CC/ref=dm_sp_alb
東京ウォーカー・カレー大特集号(2014年No.11)に登場！！オススメ店紹介＆特集ページに掲載されました。
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11869528279.html
女性誌ジンジャー(2014年7月号)に登場。原宿のカレー店をナビゲートしました。
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11858914269.html
発売中のムック本、宝島社「カレーが好き！」にちょっとだけスパイシーさん登場♪♪オススメカレー店を紹介してます。
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11888132375.html
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html
カレーレシピ満載のムック本「おうちカレー自慢」に
スパイシーさんのレシピが10も掲載されてるYO♪
http://www.facebook.com/uchicurry
ハウス食品のレシピ本「おうちカレーレシピ」にスパイシーさんのレシピが掲載されてるYO♪
http://housefoods.jp/recipe/ouchi_curry_recipe/index.html