コランブを試作。
課題だったコランブ作りにようやく取り掛かったら
(南インドの汁系さっぱりスパイス煮込み)
納得のいくめっちゃ美味しいコランブが完成！！！！！！！
ガーリックたっぷり＆具はオクラで。
(南インドの汁系さっぱりスパイス煮込み)
納得のいくめっちゃ美味しいコランブが完成！！！！！！！
ガーリックたっぷり＆具はオクラで。
ミールスでもよく見かけるおなじみの料理ですが
ガーリックをたっぷり使っているので
(写真じゃわかりづらいですが…)
この一品＆ライスだけてバクバクいける
パンチある美味しさなのでスパイシ～～♪♪♪♪
まだカレー夜会etc.イベントで出してないので
レシピ公開はその後になるかと。
興味があるマニアックな皆さんは気長に待っていて下さーーい。
スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう！！
ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると
めっちゃ嬉しいでスパイシ～～♪♪♪
http://www.facebook.com/spicymaruyama
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
フジテレビ「笑っていいとも」。終了間際に奇跡の出演を果たしました！！！http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11788549870.html
フジテレビ「ノンストップ！」に出演。この夏の注目カレーをプレゼンしてきましたYO！！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11892154257.html
MBS「知っとこ」に出演。2014年下半期トレンド予想1位のマッサマンカレーを紹介しました！！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11885482673.html
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
東京ウォーカー・カレー大特集号(2014年No.11)に登場！！オススメ店紹介＆特集ページに掲載されました。
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11869528279.html
女性誌ジンジャー(2014年7月号)に登場。原宿のカレー店をナビゲートしました。
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11858914269.html
発売中のムック本、宝島社「カレーが好き！」にちょっとだけスパイシーさん登場♪♪オススメカレー店を紹介してます。
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11888132375.html
激辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でソースコカレーレシピを毎月アップしてまーす！！
http://kiyotoku.co.jp/ws/
スパイシーさんはカレーラッパーでもあるのですYO！！最新曲「Let's SPICY!!!!!」をYOUTUBEでチェケラ♪♪
http://www.youtube.com/watch?v=IQ4Gq4tUdU8
スパイシーさんがラップするカレークリスマスソング「CURRY XMAS」好評配信中（150円）i-tunesストアは「curry xmas」で検索。amazonはこちら。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00GORW7CC/ref=dm_sp_alb
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html
カレーレシピ満載のムック本「おうちカレー自慢」に
スパイシーさんのレシピが10も掲載されてるYO♪
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ハウス食品のレシピ本「おうちカレーレシピ」にスパイシーさんのレシピが掲載されてるYO♪
http://housefoods.jp/recipe/ouchi_curry_recipe/index.html
iPhoneからの投稿
ガーリックをたっぷり使っているので
(写真じゃわかりづらいですが…)
この一品＆ライスだけてバクバクいける
パンチある美味しさなのでスパイシ～～♪♪♪♪
まだカレー夜会etc.イベントで出してないので
レシピ公開はその後になるかと。
興味があるマニアックな皆さんは気長に待っていて下さーーい。
で、
今回コランブという料理を改めてじっくり調べてみたのですが
カテゴライズがかなり曖昧な料理なんですね！！！
ベジの場合は“酸味のある汁系スパイス煮込み”の場合が多いですが
(魚のコランブも酸味が強いものが多いような)
肉のコランブってのもあって、その場合はタマリンドなどは使わず
(そこまで酸味を効かせないってことです)
スパイスもいわゆる“カレー”と変わらないです。
というか、英語訳はチキンコランブ→チキンカレーになっているので
(肉のコランブも汁系になります)
コランブはサンバル、ラッサム以外の
汁系煮込み料理の総称のような感じなのかなぁーと。
ってことで、今のところは
“南インドの汁系さっぱりスパイス煮込み”という
曖昧な表現がベストのような気がしてますYO（笑）
コランブスパイシ～～♪♪♪
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カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
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カレーレシピ満載のムック本「おうちカレー自慢」に
スパイシーさんのレシピが10も掲載されてるYO♪
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ハウス食品のレシピ本「おうちカレーレシピ」にスパイシーさんのレシピが掲載されてるYO♪
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