中野 アチャラナータ
大阪でじわじわと人気を集め、
ちょっとしたブームになりつつあるスリランカ料理。
その流れに目を付けたファミレスカレーのトレンドセッター
あのロイヤルホストが
今年のカレーフェアで混ぜ混ぜスタイル対応の
本格的スリランカカレーを投入！！！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11893210120.html
と、
日本におけるスリランカ料理が
とっても面白い状況になってきているのであります！！！！
東京では
出店ラッシュこそないものの、
代々木公園で開催されるスリランカフェスティバルの規模が
年々大きくなってきていまして
やはり勢いがあるなぁ！！と感じるんですよね。
こんな前フリを書いているってことは
もちろんスリランカ料理店の紹介ってことになります♪♪♪
イエッス！！
中野のアチャラナータでーーす。
日本人の店主一人で切り盛りする
アットホームなお店、アチャラナータ。
何が嬉しいって
ランチのスリランカプレートが平日も含め
800円で楽しめちゃうんですよね！！！！
(参考までにロイヤルホストのスリランカセットは1280円)
さらに楽しみたい方は200円程度で追加も可能♪♪♪
まさに庶民の味方なのですYO！！！！！！
ランチのカレーメニューは
スリランカワンプレートランチ(800円)のみ。
(エッグホッパーなんかもあります)
チキンorポークの選択制なのでポークをチョイス。
せっかくなので
ナスのモージュ(210円)も追加でオーダーしてみました。
Ohhh！！！
豪快さと繊細さが融合した見事な盛り付けですなぁ♪♪♪
では、
混ぜ混ぜの前にテイスティングタイム。
まずは豆カレー(パリップ)をパクり。
これはスリランカ料理特有のモルジブフィッシュが入った
スパイシーさんが好きなタイプのパリップですね！！！
(全てのパリップに入るわけではありません。むしろ入らないパリップに出会うことの方が多いです。)
はいっ、
スリランカ料理は全てのカレーや料理ではありませんが
日本と同じようにカツオ節をいれてダシをとったり
そのまま料理に入れたりする食文化があるのです。
ってことで
スパイスが主体ではあるものの
日本人にも馴染みやすい料理なのでスパイシ～～♪♪♪
お次はポークカレー。
これまた好きな方向性だなぁ！！！！
スリランカのローストした混合スパイス
ローストツナパハの風味をしっかりと楽しませつつ
酸味(ゴラカだと思われます)と辛味でキュッと引き締める
インドの肉カレーとはちょっと違う
スリランカらしい仕上がりになっているのですYO！！
大根のカレーは、いちょう切りの大根を
ココナッツミルクとモルジブフィッシュで煮込んだ
これまたスリランカらしい一品。
ココナッツファイン(本来は削ったココナッツ)と
モルジブフィッシュとトマトを和えた
スリランカ料理の定番のポルサンボルは
程よい辛さで美味ですなぁ！！！！
追加でトッピングしたナスのモージュは
甘めに仕上げられた南国テイスト満載のお味。
ブロッコリーのスパイス炒めはカラピンチャ(カレーリーフ)の
香ばしさがたまらない仕上がりでした。
さてと、
テイスティングはここまで。
はいっ、
スリランカ料理は南インド料理と同じように
全て混ぜ混ぜして本当の美味しさが生まれる料理。
おせんべいのパパドもしっかりと割って混ぜ込み
混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ
では、パクり。
OHHHH！！！！！
ウマーーーーーーーーーイ！！！！！！！！！！！
ココナッツの風味とモルジブフィッシュの旨味
ローストツナパハのエキゾチックな香り
カラピンチャの香ばしさ
香り米(ジャスミンライス)の芳醇な香り
全てが合わさって
そこに心地良い唐辛子の刺激が加わって
たまらない至福のひと時がやって来るのでーーーーーす♪♪♪♪♪♪♪
南インド料理は変わらず大好きですが
スリランカ料理のこの美味しさもたまらなく
大好きなんですよねぇ！！！！！！
最後にキトゥリ(椰子砂糖)ががかかった
ヨーグルトまでいただき大満足。
それにしても、
ナスのモージュを抜けば800円ってのは
本当に驚異的なコストパフォーマンスですよね！！！！！！
外国料理というものは
食べるだけで異国の地の雰囲気を楽しめる
ちょっとした小旅行だとスパイシーさんは思っています。
ってことで
ランチタイムに中野に行けば
800円で魅惑のスリランカ小旅行が楽しめますYO！！！
この夏注目のスリランカ料理をせひ食べに行ってみてくださーい。
(火曜定休なのでご注意を)
アチャラナータ
東京都中野区中野2-27-14 丸萬ビル3F
TEL 0333813128
11:30～14:30（L.O,）
18:00～21:00（L.O,）
定休日 火曜日
http://s.tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13156154/
スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう！！
ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると
めっちゃ嬉しいでスパイシ～～♪♪♪
http://www.facebook.com/spicymaruyama
フジテレビ「笑っていいとも」。終了間際に奇跡の出演を果たしました！！！http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11788549870.html
フジテレビ「ノンストップ！」に出演。この夏の注目カレーをプレゼンしてきましたYO！！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11892154257.html
MBS「知っとこ」に出演。2014年下半期トレンド予想1位のマッサマンカレーを紹介しました！！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11885482673.html
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
東京ウォーカー・カレー大特集号(2014年No.11)に登場！！オススメ店紹介＆特集ページに掲載されました。
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11869528279.html
女性誌ジンジャー(2014年7月号)に登場。原宿のカレー店をナビゲートしました。
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11858914269.html
発売中のムック本、宝島社「カレーが好き！」にちょっとだけスパイシーさん登場♪♪オススメカレー店を紹介してます。
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11888132375.html
講師の一人を務める野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座。次回は8月23日になりまーす！(本名で登壇なためターバンはかぶってません…笑)http://curry-m.jp
激辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でソースコカレーレシピを毎月アップしてまーす！！
http://kiyotoku.co.jp/ws/
スパイシーさんはカレーラッパーでもあるのですYO！！最新曲「Let's SPICY!!!!!」をYOUTUBEでチェケラ♪♪
http://www.youtube.com/watch?v=IQ4Gq4tUdU8
スパイシーさんがラップするカレークリスマスソング「CURRY XMAS」好評配信中（150円）i-tunesストアは「curry xmas」で検索。amazonはこちら。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00GORW7CC/ref=dm_sp_alb
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html
カレーレシピ満載のムック本「おうちカレー自慢」に
スパイシーさんのレシピが10も掲載されてるYO♪
http://www.facebook.com/uchicurry
ハウス食品のレシピ本「おうちカレーレシピ」にスパイシーさんのレシピが掲載されてるYO♪
http://housefoods.jp/recipe/ouchi_curry_recipe/index.html
iPhoneからの投稿
ちょっとしたブームになりつつあるスリランカ料理。
その流れに目を付けたファミレスカレーのトレンドセッター
あのロイヤルホストが
今年のカレーフェアで混ぜ混ぜスタイル対応の
本格的スリランカカレーを投入！！！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11893210120.html
と、
日本におけるスリランカ料理が
とっても面白い状況になってきているのであります！！！！
東京では
出店ラッシュこそないものの、
代々木公園で開催されるスリランカフェスティバルの規模が
年々大きくなってきていまして
やはり勢いがあるなぁ！！と感じるんですよね。
こんな前フリを書いているってことは
もちろんスリランカ料理店の紹介ってことになります♪♪♪
イエッス！！
中野のアチャラナータでーーす。
日本人の店主一人で切り盛りする
アットホームなお店、アチャラナータ。
何が嬉しいって
ランチのスリランカプレートが平日も含め
800円で楽しめちゃうんですよね！！！！
(参考までにロイヤルホストのスリランカセットは1280円)
さらに楽しみたい方は200円程度で追加も可能♪♪♪
まさに庶民の味方なのですYO！！！！！！
ランチのカレーメニューは
スリランカワンプレートランチ(800円)のみ。
(エッグホッパーなんかもあります)
チキンorポークの選択制なのでポークをチョイス。
せっかくなので
ナスのモージュ(210円)も追加でオーダーしてみました。
Ohhh！！！
豪快さと繊細さが融合した見事な盛り付けですなぁ♪♪♪
では、
混ぜ混ぜの前にテイスティングタイム。
まずは豆カレー(パリップ)をパクり。
これはスリランカ料理特有のモルジブフィッシュが入った
スパイシーさんが好きなタイプのパリップですね！！！
(全てのパリップに入るわけではありません。むしろ入らないパリップに出会うことの方が多いです。)
はいっ、
スリランカ料理は全てのカレーや料理ではありませんが
日本と同じようにカツオ節をいれてダシをとったり
そのまま料理に入れたりする食文化があるのです。
ってことで
スパイスが主体ではあるものの
日本人にも馴染みやすい料理なのでスパイシ～～♪♪♪
お次はポークカレー。
これまた好きな方向性だなぁ！！！！
スリランカのローストした混合スパイス
ローストツナパハの風味をしっかりと楽しませつつ
酸味(ゴラカだと思われます)と辛味でキュッと引き締める
インドの肉カレーとはちょっと違う
スリランカらしい仕上がりになっているのですYO！！
大根のカレーは、いちょう切りの大根を
ココナッツミルクとモルジブフィッシュで煮込んだ
これまたスリランカらしい一品。
ココナッツファイン(本来は削ったココナッツ)と
モルジブフィッシュとトマトを和えた
スリランカ料理の定番のポルサンボルは
程よい辛さで美味ですなぁ！！！！
追加でトッピングしたナスのモージュは
甘めに仕上げられた南国テイスト満載のお味。
ブロッコリーのスパイス炒めはカラピンチャ(カレーリーフ)の
香ばしさがたまらない仕上がりでした。
さてと、
テイスティングはここまで。
はいっ、
スリランカ料理は南インド料理と同じように
全て混ぜ混ぜして本当の美味しさが生まれる料理。
おせんべいのパパドもしっかりと割って混ぜ込み
混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ
では、パクり。
OHHHH！！！！！
ウマーーーーーーーーーイ！！！！！！！！！！！
ココナッツの風味とモルジブフィッシュの旨味
ローストツナパハのエキゾチックな香り
カラピンチャの香ばしさ
香り米(ジャスミンライス)の芳醇な香り
全てが合わさって
そこに心地良い唐辛子の刺激が加わって
たまらない至福のひと時がやって来るのでーーーーーす♪♪♪♪♪♪♪
南インド料理は変わらず大好きですが
スリランカ料理のこの美味しさもたまらなく
大好きなんですよねぇ！！！！！！
最後にキトゥリ(椰子砂糖)ががかかった
ヨーグルトまでいただき大満足。
それにしても、
ナスのモージュを抜けば800円ってのは
本当に驚異的なコストパフォーマンスですよね！！！！！！
外国料理というものは
食べるだけで異国の地の雰囲気を楽しめる
ちょっとした小旅行だとスパイシーさんは思っています。
ってことで
ランチタイムに中野に行けば
800円で魅惑のスリランカ小旅行が楽しめますYO！！！
この夏注目のスリランカ料理をせひ食べに行ってみてくださーい。
(火曜定休なのでご注意を)
アチャラナータ
東京都中野区中野2-27-14 丸萬ビル3F
TEL 0333813128
11:30～14:30（L.O,）
18:00～21:00（L.O,）
定休日 火曜日
http://s.tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13156154/
スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう！！
ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると
めっちゃ嬉しいでスパイシ～～♪♪♪
http://www.facebook.com/spicymaruyama
フジテレビ「笑っていいとも」。終了間際に奇跡の出演を果たしました！！！http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11788549870.html
フジテレビ「ノンストップ！」に出演。この夏の注目カレーをプレゼンしてきましたYO！！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11892154257.html
MBS「知っとこ」に出演。2014年下半期トレンド予想1位のマッサマンカレーを紹介しました！！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11885482673.html
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
東京ウォーカー・カレー大特集号(2014年No.11)に登場！！オススメ店紹介＆特集ページに掲載されました。
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11869528279.html
女性誌ジンジャー(2014年7月号)に登場。原宿のカレー店をナビゲートしました。
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11858914269.html
発売中のムック本、宝島社「カレーが好き！」にちょっとだけスパイシーさん登場♪♪オススメカレー店を紹介してます。
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11888132375.html
講師の一人を務める野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座。次回は8月23日になりまーす！(本名で登壇なためターバンはかぶってません…笑)http://curry-m.jp
激辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でソースコカレーレシピを毎月アップしてまーす！！
http://kiyotoku.co.jp/ws/
スパイシーさんはカレーラッパーでもあるのですYO！！最新曲「Let's SPICY!!!!!」をYOUTUBEでチェケラ♪♪
http://www.youtube.com/watch?v=IQ4Gq4tUdU8
スパイシーさんがラップするカレークリスマスソング「CURRY XMAS」好評配信中（150円）i-tunesストアは「curry xmas」で検索。amazonはこちら。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00GORW7CC/ref=dm_sp_alb
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html
カレーレシピ満載のムック本「おうちカレー自慢」に
スパイシーさんのレシピが10も掲載されてるYO♪
http://www.facebook.com/uchicurry
ハウス食品のレシピ本「おうちカレーレシピ」にスパイシーさんのレシピが掲載されてるYO♪
http://housefoods.jp/recipe/ouchi_curry_recipe/index.html
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