カレー夜会～6月の宴～（2014）
最近、スパイシーさんの存在を知った皆さん。
一度来てみませんか？？？？？
定期的に開催している魅惑の宴
「スパイシー丸山のカレー夜会」へ！！！！！！！！
スパイシーさんの手作りカレーを食べながら、
カレーラッパーであるスパイシーさんのラップパフォーマンスや
調理パフォーマンスを見ながら盛り上がる
唯一無二の“フードエンターテイメントショー”
それが「カレー夜会」！！！！！！！！！！！！！！
ちょうど先週の日曜に行われていたので
写真とともに、その様子を
たっぷりとお届けしていきたいと思いまーーす。
会場は、スパイシーさんの大先輩、
電撃ネットワークのギュウゾウ兄さんのお店
四谷三丁目の「鯨人」！！！！！
https://www.facebook.com/kujira.geinin
いつもお店を使わせていただき
本当にありがとうございまーーーーーーーす！！！！！！
さぁ、
いよいよ宴のスタート！！！
まずは恒例の
みんなで乾杯スパイシ～～～～～～～～♪♪♪♪♪♪
（本当にこんな感じで始まります・・笑)
毎度バージョンアップしていくカレー夜会。
最近はほぼインド料理ばかりになっていますが
今回はインド料理の中でもゴア州という特殊なエリアの
ゴア料理で攻めてみたのでした♪♪♪
ちなみにインドはイギリス領のイメージが強いですが
ゴアは元ポルトガル領。
料理もポルトガルの影響を受けているもの多くもあって
ビネガーを使ったり、インドではタブーとされる 豚肉を使ったりと
変わった料理がたくさんあるのであります。
そんなゴア料理しばりでお送りするカレー夜会。
最初の料理はこちら、
エビのピクルスになりまーーーす！！！！！！！！
めっちゃ好評だったこの料理。
スパイスを使ってますが、
カレーというよりほんのりピリ辛な香ばしいおつまみって感じ♪♪
ビールがススム、多くの人が喜ぶ美味しさなのですYO！！！！！
ビネガーのおかげでエビの殻も柔らかくなり
殻ごと食べられるのですが、
香ばしくてほどよい酸味があって
ほどよくピリ辛で たまらないんっすよねぇ！！！！！！！！！！！
惜しげもなく無料でレシピ公開もしているので
興味がある方は下記URLをチェケラしてみてください。
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11883479943.html
続いての料理はゴア風ココナッツダル（豆カレー）♪♪♪
ダル（豆カレー）はインドの定番ですが
ゴアのダルにはココナッツが入ったものもけっこうあるので
ココナッツ入りのダルをムング豆で作ってみました！！！！
南インド料理のクートゥの野菜がない版みたいので
南インド料理が好きな人には
どストライクの味わいなんですよね♪♪♪
で、
難しそうに感じてしまうカレー作りやインド料理作りは
実はけっこう簡単な場合が多く
知らないからハードルが高く感じてしまうことが
ほとんどだと思うのです。
もっと多くの人に
気軽にインド料理を作って欲しい！！！
という願を込めて、
カレー夜会には、簡単にカレー作りが学べる
「カレーライブ」という調理パフォーマンスがあるのです！！！！！
今回は先ほど提供した
ココナッツダルカレーをライブで調理しまっせ～～っ♪♪♪
ムング豆さえGETすれば
ほぼ完成は見えてくるシンプルな料理、ダル！！！！！
煮込むだけでトロトロのグレービー状になり
あとは玉ねぎ、トマト、ニンニク、ショウガ、
少量のスパイスとココナッツミルクを合わせるだけで
あっという間に完成なのでスパイシ～～～～♪♪♪♪
こちらのレシピはまだアップしていないので
まとまり次第、ブログに上げたいと思います。
そして
いよいよ、
メインカレーの登場！！！！！！
今回は
ゴア料理の代表格
「ポークビンダルー」に
「オクラのビネガー炒め」を添えてみました♪♪♪♪♪♪
過去何度かポークビンダルーを作りましたが
過去最高のポークビンダルーが完成！！！！！！！！！！！
我ながら
めちゃめちゃ美味しかったなぁ！！！！！！！！！！！！！！！
たくさんのビネガーを使い
クローブもたくさん使い
シナモンはカシアではなくあえてスリランカ産を使う
今までの経験を凝縮して完成させた香り高き逸品♪♪♪♪
さらに ビネガーをアクセントに加えた
シンプルなオクラの炒め物が 心地良い食感を与えてくれて
一緒に食べるとマジで旨いんだよなぁ！！！！！！！！
南のスタイルでお送りしている宴なので
これだけではもったいない！！！！！！！！
先程お届けしたココナッツダルも追加でぶっかけて
混ぜ混ぜしながら楽しんでもらうのですYO！！！！！！！！！
ココナッツの香り、
ビンダルーの旨味 オクラの食感、
スパイスとスパイスが重なる香りの心地良さ
自画自賛ですが(笑)
ホント、マジで幸せな気分になれる美味しさなんっすよ！！！！！
そして、 これで終わらないのが「カレー夜会」！！！！！
ここからは カレーラッパーという顔も持つ
ラッパー、スパイシー丸山さんのショウタイム♪♪♪
マイクのない店内で地声で叫びまくる(笑)
オンリーワンなパフォーマンスが始まるのであります！！！！！！
今回の動画はないので過去の動画をYOUTUBEでぜひ♪♪
はいっ、
毎度こんな感じで盛り上がっていますので
これだけを見にくるだけでも、面白い体験が出来ますYO(笑)
全てを出し切り、
ぐったりするスパイシーさん。。。。
カレー夜会は2部制で行うので
全力パフォーマンスを再び行わねばならないのであります(笑)
イエッス！！！！
全力スパイシ～～～～～～～～～♪♪♪♪♪
とにかく、
最近、スパイシーさんを知り
「この人何者？？？？？」
「ちゃんとしている人なの(笑)？？？？」
と思ったみなさん！！！！！！
カレー夜会に来ると、
スパイシーさんが本気でカレーと向き合っていることが
しっかりと伝わると思いますので
ぜひ、勢いで来てみてくださ～～い！！！！！！！！！
最近は忙しいので隔月～3ヶ月に1回ペースになってきてまして
次回は8月の下旬か9月上旬になると思います。
告知はブログ、facebook、ツイッターで行い
facebook、ツイッターでの募集となりますが
facebook
http://www.facebook.com/spicymaruyama
ツイッター
https://twitter.com/spicymaruyama
即日で満席になってしまうので
8月の中旬くらいから マメにブログetc.を
チェケラしていただけると助かります♪♪
最近は一人で参加される女性のお客さんも多くなったり、
子供連れで来る方がいたり、学生さんが参加したり、
カレー作りが趣味なカレー男子が一人で参加したり、
食に興味がある方が数人で参加したりと
色んな方が参加してくれるようになってきました！！！！！！
カレーが好きなら誰でも参加できるオープンなイベントです。
カレーを愛するみなさん！！！！
ぜひ、一度、カレー夜会を体験してみてくださ～～～い！！！！！
スパイシ～～♪♪♪
フジテレビ「笑っていいとも！」。
終了間際に奇跡の出演を果たしました！！！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11788549870.html
MBS「知っとこ」に出演。2014年下半期トレンド予想1位の
マッサマンカレーを紹介しました！！
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11885482673.html
J-WAVE「Hello World」に出演。
アーカイブをYOUTUBEで見ることができまーす！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM
東京ウォーカー・カレー大特集号（2014年No.11）に登場！！
オススメ店紹介&特集ページに掲載されました。
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11869528279.html
女性誌ジンジャー(2014年7月号)に登場！！
原宿のカレー店をナビゲートしました。
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11858914269.html
スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう！！
ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると
めっちゃ嬉しいYO！スパイシ～～♪♪♪
http://www.facebook.com/spicymaruyama
カレーラッパーとしての新曲「Let's SPICY!!!!!」のPVが完成♪♪
YOUTUBEでチェケラしてみてくださ～い！！！
http://www.youtube.com/watch?v=IQ4Gq4tUdU8
スパイシーさんがラップするカレークリスマスソング「CURRY XMAS」好評配信中（150円）i-tunesストアは「curry xmas」で検索。amazonはこちら。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00GORW7CC/ref=dm_sp_alb
激辛調味料ソースコとスパイシーのレシピサイト 「Wild Spice」で
ソースコカレーレシピを毎月アップしてまーす！！
http://kiyotoku.co.jp/ws/
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html
カレーレシピ満載のムック本「おうちカレー自慢」に
スパイシーさんのレシピが10も掲載されてるYO♪
http://www.facebook.com/uchicurry
ハウス食品のレシピ本「おうちカレーレシピ」に
スパイシーさんのレシピが掲載されてるYO♪
http://housefoods.jp/recipe/ouchi_curry_recipe/index.html
一度来てみませんか？？？？？
定期的に開催している魅惑の宴
「スパイシー丸山のカレー夜会」へ！！！！！！！！
スパイシーさんの手作りカレーを食べながら、
カレーラッパーであるスパイシーさんのラップパフォーマンスや
調理パフォーマンスを見ながら盛り上がる
唯一無二の“フードエンターテイメントショー”
それが「カレー夜会」！！！！！！！！！！！！！！
ちょうど先週の日曜に行われていたので
写真とともに、その様子を
たっぷりとお届けしていきたいと思いまーーす。
会場は、スパイシーさんの大先輩、
電撃ネットワークのギュウゾウ兄さんのお店
四谷三丁目の「鯨人」！！！！！
https://www.facebook.com/kujira.geinin
いつもお店を使わせていただき
本当にありがとうございまーーーーーーーす！！！！！！
さぁ、
いよいよ宴のスタート！！！
まずは恒例の
みんなで乾杯スパイシ～～～～～～～～♪♪♪♪♪♪
（本当にこんな感じで始まります・・笑)
毎度バージョンアップしていくカレー夜会。
最近はほぼインド料理ばかりになっていますが
今回はインド料理の中でもゴア州という特殊なエリアの
ゴア料理で攻めてみたのでした♪♪♪
ちなみにインドはイギリス領のイメージが強いですが
ゴアは元ポルトガル領。
料理もポルトガルの影響を受けているもの多くもあって
ビネガーを使ったり、インドではタブーとされる 豚肉を使ったりと
変わった料理がたくさんあるのであります。
そんなゴア料理しばりでお送りするカレー夜会。
最初の料理はこちら、
エビのピクルスになりまーーーす！！！！！！！！
めっちゃ好評だったこの料理。
スパイスを使ってますが、
カレーというよりほんのりピリ辛な香ばしいおつまみって感じ♪♪
ビールがススム、多くの人が喜ぶ美味しさなのですYO！！！！！
ビネガーのおかげでエビの殻も柔らかくなり
殻ごと食べられるのですが、
香ばしくてほどよい酸味があって
ほどよくピリ辛で たまらないんっすよねぇ！！！！！！！！！！！
惜しげもなく無料でレシピ公開もしているので
興味がある方は下記URLをチェケラしてみてください。
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11883479943.html
続いての料理はゴア風ココナッツダル（豆カレー）♪♪♪
ダル（豆カレー）はインドの定番ですが
ゴアのダルにはココナッツが入ったものもけっこうあるので
ココナッツ入りのダルをムング豆で作ってみました！！！！
南インド料理のクートゥの野菜がない版みたいので
南インド料理が好きな人には
どストライクの味わいなんですよね♪♪♪
で、
難しそうに感じてしまうカレー作りやインド料理作りは
実はけっこう簡単な場合が多く
知らないからハードルが高く感じてしまうことが
ほとんどだと思うのです。
もっと多くの人に
気軽にインド料理を作って欲しい！！！
という願を込めて、
カレー夜会には、簡単にカレー作りが学べる
「カレーライブ」という調理パフォーマンスがあるのです！！！！！
今回は先ほど提供した
ココナッツダルカレーをライブで調理しまっせ～～っ♪♪♪
ムング豆さえGETすれば
ほぼ完成は見えてくるシンプルな料理、ダル！！！！！
煮込むだけでトロトロのグレービー状になり
あとは玉ねぎ、トマト、ニンニク、ショウガ、
少量のスパイスとココナッツミルクを合わせるだけで
あっという間に完成なのでスパイシ～～～～♪♪♪♪
こちらのレシピはまだアップしていないので
まとまり次第、ブログに上げたいと思います。
そして
いよいよ、
メインカレーの登場！！！！！！
今回は
ゴア料理の代表格
「ポークビンダルー」に
「オクラのビネガー炒め」を添えてみました♪♪♪♪♪♪
過去何度かポークビンダルーを作りましたが
過去最高のポークビンダルーが完成！！！！！！！！！！！
我ながら
めちゃめちゃ美味しかったなぁ！！！！！！！！！！！！！！！
たくさんのビネガーを使い
クローブもたくさん使い
シナモンはカシアではなくあえてスリランカ産を使う
今までの経験を凝縮して完成させた香り高き逸品♪♪♪♪
さらに ビネガーをアクセントに加えた
シンプルなオクラの炒め物が 心地良い食感を与えてくれて
一緒に食べるとマジで旨いんだよなぁ！！！！！！！！
南のスタイルでお送りしている宴なので
これだけではもったいない！！！！！！！！
先程お届けしたココナッツダルも追加でぶっかけて
混ぜ混ぜしながら楽しんでもらうのですYO！！！！！！！！！
ココナッツの香り、
ビンダルーの旨味 オクラの食感、
スパイスとスパイスが重なる香りの心地良さ
自画自賛ですが(笑)
ホント、マジで幸せな気分になれる美味しさなんっすよ！！！！！
そして、 これで終わらないのが「カレー夜会」！！！！！
ここからは カレーラッパーという顔も持つ
ラッパー、スパイシー丸山さんのショウタイム♪♪♪
マイクのない店内で地声で叫びまくる(笑)
オンリーワンなパフォーマンスが始まるのであります！！！！！！
今回の動画はないので過去の動画をYOUTUBEでぜひ♪♪
はいっ、
毎度こんな感じで盛り上がっていますので
これだけを見にくるだけでも、面白い体験が出来ますYO(笑)
全てを出し切り、
ぐったりするスパイシーさん。。。。
カレー夜会は2部制で行うので
全力パフォーマンスを再び行わねばならないのであります(笑)
イエッス！！！！
全力スパイシ～～～～～～～～～♪♪♪♪♪
とにかく、
最近、スパイシーさんを知り
「この人何者？？？？？」
「ちゃんとしている人なの(笑)？？？？」
と思ったみなさん！！！！！！
カレー夜会に来ると、
スパイシーさんが本気でカレーと向き合っていることが
しっかりと伝わると思いますので
ぜひ、勢いで来てみてくださ～～い！！！！！！！！！
最近は忙しいので隔月～3ヶ月に1回ペースになってきてまして
次回は8月の下旬か9月上旬になると思います。
告知はブログ、facebook、ツイッターで行い
facebook、ツイッターでの募集となりますが
http://www.facebook.com/spicymaruyama
ツイッター
https://twitter.com/spicymaruyama
即日で満席になってしまうので
8月の中旬くらいから マメにブログetc.を
チェケラしていただけると助かります♪♪
最近は一人で参加される女性のお客さんも多くなったり、
子供連れで来る方がいたり、学生さんが参加したり、
カレー作りが趣味なカレー男子が一人で参加したり、
食に興味がある方が数人で参加したりと
色んな方が参加してくれるようになってきました！！！！！！
カレーが好きなら誰でも参加できるオープンなイベントです。
カレーを愛するみなさん！！！！
ぜひ、一度、カレー夜会を体験してみてくださ～～～い！！！！！
スパイシ～～♪♪♪
フジテレビ「笑っていいとも！」。
終了間際に奇跡の出演を果たしました！！！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11788549870.html
MBS「知っとこ」に出演。2014年下半期トレンド予想1位の
マッサマンカレーを紹介しました！！
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11885482673.html
J-WAVE「Hello World」に出演。
アーカイブをYOUTUBEで見ることができまーす！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM
東京ウォーカー・カレー大特集号（2014年No.11）に登場！！
オススメ店紹介&特集ページに掲載されました。
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11869528279.html
女性誌ジンジャー(2014年7月号)に登場！！
原宿のカレー店をナビゲートしました。
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11858914269.html
スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう！！
ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると
めっちゃ嬉しいYO！スパイシ～～♪♪♪
http://www.facebook.com/spicymaruyama
カレーラッパーとしての新曲「Let's SPICY!!!!!」のPVが完成♪♪
YOUTUBEでチェケラしてみてくださ～い！！！
http://www.youtube.com/watch?v=IQ4Gq4tUdU8
スパイシーさんがラップするカレークリスマスソング「CURRY XMAS」好評配信中（150円）i-tunesストアは「curry xmas」で検索。amazonはこちら。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00GORW7CC/ref=dm_sp_alb
激辛調味料ソースコとスパイシーのレシピサイト 「Wild Spice」で
ソースコカレーレシピを毎月アップしてまーす！！
http://kiyotoku.co.jp/ws/
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html
カレーレシピ満載のムック本「おうちカレー自慢」に
スパイシーさんのレシピが10も掲載されてるYO♪
http://www.facebook.com/uchicurry
ハウス食品のレシピ本「おうちカレーレシピ」に
スパイシーさんのレシピが掲載されてるYO♪
http://housefoods.jp/recipe/ouchi_curry_recipe/index.html