ゴア風フェジョアーダを試作
ワールドカップ開幕直前で盛り上がるブラジルの料理の定番、
豆と肉の煮込み料理「フェジョアーダ」のインド版が
なんとインドのゴア州にあるのですYO！！！！
※インドはイギリス領のイメージがありますがゴア州は1510年～インド独立以降の1961年までポルトガル領だったところ。なので料理もポルトガル料理の影響を強く受けているめずらしいエリアになります。
そんなインド版フェジョアーダ、
“ゴアンフェジョアーダ”を試作してみたら
カレーとは違う美味しさにテンション↑↑↑↑
スパイシー感はあるものの、
フェジョアーダとしての風味がしっかりとあるので
カレーというより
スパイシーなフェジョアーダという印象の方が強かったですね♪♪♪
イエッス！！
イエッス！！
もちろん、めちゃウマだったのですYO！！！！！！！！
ちなみにゴア風フェジョアーダは
ゴアのソーセージを使うレシピが多いのですが
ゴアのソーセージなんて手に入るわけがないので(苦笑)
豚肉の塩漬けを使うレシピをベースに
輸入もののソーセージと豚の角切りを合わせて作ってみました。
ワールドカップの影響で「フェジョアーダ」が
メディアに取り上げられる機会が多くなってきたので
インド料理としても旬な料理かなぁ、と思い試作♪♪♪
一般的なインド料理にはない新鮮な美味しさに仕上がったので
今月のカレー夜会メニューの候補にしてみたいと思いまーーす。
(カレーっぽさが少ないのでメインではないかな)
スパイシ～～♪♪♪
東京ウォーカー最新号はカレー大特集号。オススメ店紹介＆特集ページにスパイシーさんが登場しているYO！！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11869528279.html
女性誌ジンジャー最新号(2014年7月号)にスパイシーさん登場！！原宿のカレー店をナビゲートしているYO♪♪
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11858914269.html
フジテレビ、笑っていいとも！に奇跡の出演を果たしました！！！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11788549870.html
スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう！！
ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると
めっちゃ嬉しいYO！スパイシ～～♪♪♪
http://www.facebook.com/spicymaruyama
スパイシーさんがラップするカレークリスマスソング「CURRY XMAS」好評配信中（150円）i-tunesストアは「curry xmas」で検索。amazonはこちら。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00GORW7CC/ref=dm_sp_alb
カレーラッパーとしての新曲「Let's SPICY!!!!!」のPVが完成♪♪
YOUTUBEでチェケラしてみてくださ～い！！！
http://www.youtube.com/watch?v=IQ4Gq4tUdU8
激辛調味料ソースコでおなじみのキヨトクさんとのコラボレシピページがスタートしたYO！
http://kiyotoku.co.jp/ws/
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html
カレーレシピ満載のムック本「おうちカレー自慢」に
スパイシーさんのレシピが10も掲載されてるYO♪
http://www.facebook.com/uchicurry
ハウス食品のレシピ本「おうちカレーレシピ」にスパイシーさんのレシピが掲載されてるYO♪
http://housefoods.jp/recipe/ouchi_curry_recipe/index.html
iPhoneからの投稿
豆と肉の煮込み料理「フェジョアーダ」のインド版が
なんとインドのゴア州にあるのですYO！！！！
※インドはイギリス領のイメージがありますがゴア州は1510年～インド独立以降の1961年までポルトガル領だったところ。なので料理もポルトガル料理の影響を強く受けているめずらしいエリアになります。
そんなインド版フェジョアーダ、
“ゴアンフェジョアーダ”を試作してみたら
カレーとは違う美味しさにテンション↑↑↑↑
スパイシー感はあるものの、
フェジョアーダとしての風味がしっかりとあるので
カレーというより
スパイシーなフェジョアーダという印象の方が強かったですね♪♪♪
イエッス！！
イエッス！！
もちろん、めちゃウマだったのですYO！！！！！！！！
ちなみにゴア風フェジョアーダは
ゴアのソーセージを使うレシピが多いのですが
ゴアのソーセージなんて手に入るわけがないので(苦笑)
豚肉の塩漬けを使うレシピをベースに
輸入もののソーセージと豚の角切りを合わせて作ってみました。
ワールドカップの影響で「フェジョアーダ」が
メディアに取り上げられる機会が多くなってきたので
インド料理としても旬な料理かなぁ、と思い試作♪♪♪
一般的なインド料理にはない新鮮な美味しさに仕上がったので
今月のカレー夜会メニューの候補にしてみたいと思いまーーす。
(カレーっぽさが少ないのでメインではないかな)
スパイシ～～♪♪♪
東京ウォーカー最新号はカレー大特集号。オススメ店紹介＆特集ページにスパイシーさんが登場しているYO！！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11869528279.html
女性誌ジンジャー最新号(2014年7月号)にスパイシーさん登場！！原宿のカレー店をナビゲートしているYO♪♪
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11858914269.html
フジテレビ、笑っていいとも！に奇跡の出演を果たしました！！！
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めっちゃ嬉しいYO！スパイシ～～♪♪♪
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スパイシーさんがラップするカレークリスマスソング「CURRY XMAS」好評配信中（150円）i-tunesストアは「curry xmas」で検索。amazonはこちら。
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カレーラッパーとしての新曲「Let's SPICY!!!!!」のPVが完成♪♪
YOUTUBEでチェケラしてみてくださ～い！！！
http://www.youtube.com/watch?v=IQ4Gq4tUdU8
激辛調味料ソースコでおなじみのキヨトクさんとのコラボレシピページがスタートしたYO！
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カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
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カレーレシピ満載のムック本「おうちカレー自慢」に
スパイシーさんのレシピが10も掲載されてるYO♪
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ハウス食品のレシピ本「おうちカレーレシピ」にスパイシーさんのレシピが掲載されてるYO♪
http://housefoods.jp/recipe/ouchi_curry_recipe/index.html
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