護衛艦カレー優勝「濃厚味わいカレー」のレシピ発見! | スパイシー丸山「カレーなる365日」Powered by Ameba

護衛艦カレー優勝「濃厚味わいカレー」のレシピ発見!

海上自衛隊艦船で提供されるカレーのナンバーワンを決める

話題のカレーイベント、「護衛艦カレーグランプリ」!!!!!!!


先月は2回目となる

「護衛艦カレーナンバー1グランプリinよこすか」が

横須賀市で開催され

予想をはるかに上回る

ものすごい数の人が集まりすぎたため

一口も食べることが出来ずに、カレー難民続出。。。。。

とネットニュースにまでなりましたが・・・
http://news.livedoor.com/article/detail/8753095/


そんな、

せっかく横須賀まで行ったのに

護衛艦カレーが食べられなかった皆さんに朗報です!!!!


なんと


優勝した


横須賀潜水艦部隊による「濃厚味わいカレー」のレシピが


海上自衛隊のホームページに


堂々と公開されているのですYO!!!!!!!!!



入れるものが多いのでちょっと下準備が面倒ですが

レシピを見る限り

美味しいカレーであることは間違いないですね!!!!!!

ってことで

時間を見つけて

護衛艦カレーグランプリ優勝の

「濃厚味わいカレー」を作ってみてくださ~~い!!!!!


護衛艦スパイシ~~♪♪♪

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JMSDF海上自衛隊ホームページ
第2回護衛艦カレーナンバー1グランプリ in よこすか

http://www.mod.go.jp/msdf/formal/event/recipe01.html




横須賀潜水艦部隊「濃厚味わいカレー」

【材料(4~5人分)】
牛上肉100g
豚中肉60g
鶏肉60g
玉ねぎ300g
にんじん150g
馬鈴薯300g
にんにく6g
生姜8g
トマトホール缶65g
りんご40g
バナナ30g
はちみつ20g
バター15g
固形カレー250g
カレー粉4g
ガラムマサラ4g
ブラックペッパー
※子供が食べるときは入れないほうが良い。適量
白ワイン23mL
牛乳40mL
湯適量
ローリエ適量
中濃ソース6mL
ウスターソース6mL
焼き肉のたれ10mL
プレーンヨーグルト30g


作り方】
1
玉ねぎ、にんじん、馬鈴薯、にんにく、生姜は、水洗いして汚れを落とし、皮を剥く。
2
①にんにく、生姜(みじん切り)
②玉ねぎ 2/3の量(賽の目切り)
③牛、豚、鶏肉(賽の目切り)
④馬鈴薯(賽の目切り)
⑤にんじん 2/3の量(いちょう切り)
⑥りんご(皮ごとおろし金でする)
3
②を鍋に入れ、菜種油で焦がさないように、約1時間炒める。
①と③も菜種油でよく炒め、カレー粉、ガラムマサラ、ブラックペッパーを入れ香りを引き出す。
4
玉ねぎ(1/3の量)とにんじん(1/3の量)、バナナ、トマトホールに水を加え、ミキサーで細かく微塵にする。
5
3と4と⑥と湯を合わせ、湯とローリエを入れ、灰汁を取りながら、各素材を柔らかく煮込む。
6
5が煮えたらにんじんと⑤を入れ更に煮込む。
7
火を止め、固形カレーを入れ、中濃ソース、ウスターソース、焼き肉のたれ、蜂蜜、白ワイン、プレーンヨーグルト等で味を調える。
8
再び鍋に火を付け、撹拌しながら加熱し、バター、牛乳を入れ更に撹拌しながら味を調整する。


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http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11788549870.html

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