恵比寿 ソルティーモード
友人と某人気インド料理店に入ろうと思ったら
まさかの定休日。。。。
ネットがこれだけ便利になったのに
いまだにこのミスをしちゃうんですよねぇ…(苦笑)
さてと
次の候補をどうしよう？？？
と、考えていたら
インド料理にこだわらず
たまにはネパール料理もいいかなぁ、という考えが。
友人に聞いてみたらネパール料理は未体験のようなので
全員意見一致で決定！！
はいっ。
恵比寿のソルティーモードに到着でスパイシ～～♪♪♪
↑↑↑
看板の雰囲気からもわかるようにバーとしても使えるオシャレなネパール料理店なのです。
1人だと即ダルバートで決まりなのですが
(※ダルバートは豆スープとご飯とスパイス炒めおかずとネパールピクルスがセットになった定食のようなもの。素朴なターリー、ミールスといったところですかね。)
この日は3人での訪問だったのでレッツ アラカルト♪♪
インドの豆せんべい、パパドをつまみながら
ビールをグビグビ。
まずはネパール料理の定番、ネパール餃子のモモから。
大人数じゃないとモモってたのまないから
かなりお久しぶりのモモ。
日本人にはおなじみの水餃子なのに
ほんのりスパイシーなソースを付けて食べると
とたんにエスニック感溢れる料理になるから不思議だよなぁ！！
ビールがススムおつまみがこちら、スクティ。
ビーフジャーキーならぬマトンジャーキー(干し肉)を使った
(ネパールでは水牛やヤギなども使うようです)
スパイシーな炒め物。
少量のスパイスと唐辛子というシンプルな構成ながら
旨味が凝縮されたマトンジャーキーに唐辛子の刺激が加わり
最高のビールのつまみになってくれるんですよねぇ！！
お次はネパール焼きそば、チャオミン。
見た目も食感も最初の一口目も日本の塩焼きそばに近い感じ。
後味としてターメリック風味が残るのが新鮮でしたね。
カレーはチャパティセットを2つたのみシェアすることに。
チキンカレーとタルカリがついてくるようですね。
チキンカレーはネパール料理店ならではの
素朴なスパイス類でまとめ上げられていてとっても美味♪♪
日本でお店を営むネパールの方は
何故か北インド料理っぽいお店ばかりオープンされますが
こういう自国の味を全面に出すお店は好感が持てますよね！！
タルカリ(野菜のスパイス炒め)もクミン、コリアンダー、
ターメリックぐらいの少ないスパイスで仕上げているのですが
カリフラワーの風味も活きていて美味しいんだよなぁ。
ちなみにチャパティはペラペラタイプの薄いチャパティ。
ラップサンドみたく巻いて食べると美味しかったっす♪♪
最後のシメはネパーリーおにぎり。
で、
これがこの日一番テンションがあがりましたね！！！
お米にほんのりスパイスを効かせ細かくしたじゃがいもを混ぜて
握ったものなのですが、
それだけでも美味しいのですが
のですが、
これにピリ辛のアツァールをちょっと乗せて食べてみると、
素朴なんだけどピリ辛で奥深い、
めっちゃ美味しいお米料理に変身してくれるのですYO！！！！！
美味しいネパール料理と美味しいビールと友人との楽しいトークで
テンション上がる素晴らしい恵比寿の夜となったのでした♪♪
ソルティーモード（Soaltee Mode）
東京都渋谷区恵比寿西2-8-9 代官山宝ビル５Ｆ
tel:0334624331
[火～金]
11:45～14:00
18:00～24:00(L.O)
[土・日]
18:00～24:00(L.O)
定休日 月曜
http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13001747/
スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう！！
ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると
めっちゃ嬉しいYO！スパイシ～～♪♪♪
http://www.facebook.com/spicymaruyama
スパイシーさんがラップするカレークリスマスソング「CURRY XMAS」好評配信中（150円）i-tunesストアは「curry xmas」で検索。amazonはこちら。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00GORW7CC/ref=dm_sp_alb
カレーラッパーとしての新曲「Let's SPICY!!!!!」のPVが完成♪♪
YOUTUBEでチェケラしてみてくださ～い！！！
http://www.youtube.com/watch?v=IQ4Gq4tUdU8
激辛調味料ソースコでおなじみのキヨトクさんとのコラボレシピページがスタートしたYO！
http://kiyotoku.co.jp/ws/
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html
カレーレシピ満載のムック本「おうちカレー自慢」に
スパイシーさんのレシピが10も掲載されてるYO♪
http://www.facebook.com/uchicurry
ハウス食品のレシピ本「おうちカレーレシピ」にスパイシーさんのレシピが掲載されてるYO♪
http://housefoods.jp/recipe/ouchi_curry_recipe/index.html
dancyu、カレーの学校。にスパイシーさんが登場！！
オススメカレー店を紹介しているYO♪
http://www.president.co.jp/dan/backnumber/2013/20130600/
Hanako FOR MEN Vol.8 カレー万歳に登場！！
オススメカレー店を紹介しているYO♪
http://magazineworld.jp/books/all/?gosu=8839
iPhoneからの投稿
まさかの定休日。。。。
ネットがこれだけ便利になったのに
いまだにこのミスをしちゃうんですよねぇ…(苦笑)
さてと
次の候補をどうしよう？？？
と、考えていたら
インド料理にこだわらず
たまにはネパール料理もいいかなぁ、という考えが。
友人に聞いてみたらネパール料理は未体験のようなので
全員意見一致で決定！！
はいっ。
恵比寿のソルティーモードに到着でスパイシ～～♪♪♪
↑↑↑
看板の雰囲気からもわかるようにバーとしても使えるオシャレなネパール料理店なのです。
1人だと即ダルバートで決まりなのですが
(※ダルバートは豆スープとご飯とスパイス炒めおかずとネパールピクルスがセットになった定食のようなもの。素朴なターリー、ミールスといったところですかね。)
この日は3人での訪問だったのでレッツ アラカルト♪♪
インドの豆せんべい、パパドをつまみながら
ビールをグビグビ。
まずはネパール料理の定番、ネパール餃子のモモから。
大人数じゃないとモモってたのまないから
かなりお久しぶりのモモ。
日本人にはおなじみの水餃子なのに
ほんのりスパイシーなソースを付けて食べると
とたんにエスニック感溢れる料理になるから不思議だよなぁ！！
ビールがススムおつまみがこちら、スクティ。
ビーフジャーキーならぬマトンジャーキー(干し肉)を使った
(ネパールでは水牛やヤギなども使うようです)
スパイシーな炒め物。
少量のスパイスと唐辛子というシンプルな構成ながら
旨味が凝縮されたマトンジャーキーに唐辛子の刺激が加わり
最高のビールのつまみになってくれるんですよねぇ！！
お次はネパール焼きそば、チャオミン。
見た目も食感も最初の一口目も日本の塩焼きそばに近い感じ。
後味としてターメリック風味が残るのが新鮮でしたね。
カレーはチャパティセットを2つたのみシェアすることに。
チキンカレーとタルカリがついてくるようですね。
チキンカレーはネパール料理店ならではの
素朴なスパイス類でまとめ上げられていてとっても美味♪♪
日本でお店を営むネパールの方は
何故か北インド料理っぽいお店ばかりオープンされますが
こういう自国の味を全面に出すお店は好感が持てますよね！！
タルカリ(野菜のスパイス炒め)もクミン、コリアンダー、
ターメリックぐらいの少ないスパイスで仕上げているのですが
カリフラワーの風味も活きていて美味しいんだよなぁ。
ちなみにチャパティはペラペラタイプの薄いチャパティ。
ラップサンドみたく巻いて食べると美味しかったっす♪♪
最後のシメはネパーリーおにぎり。
で、
これがこの日一番テンションがあがりましたね！！！
お米にほんのりスパイスを効かせ細かくしたじゃがいもを混ぜて
握ったものなのですが、
それだけでも美味しいのですが
のですが、
これにピリ辛のアツァールをちょっと乗せて食べてみると、
素朴なんだけどピリ辛で奥深い、
めっちゃ美味しいお米料理に変身してくれるのですYO！！！！！
美味しいネパール料理と美味しいビールと友人との楽しいトークで
テンション上がる素晴らしい恵比寿の夜となったのでした♪♪
ソルティーモード（Soaltee Mode）
東京都渋谷区恵比寿西2-8-9 代官山宝ビル５Ｆ
tel:0334624331
[火～金]
11:45～14:00
18:00～24:00(L.O)
[土・日]
18:00～24:00(L.O)
定休日 月曜
http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13001747/
スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう！！
ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると
めっちゃ嬉しいYO！スパイシ～～♪♪♪
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スパイシーさんがラップするカレークリスマスソング「CURRY XMAS」好評配信中（150円）i-tunesストアは「curry xmas」で検索。amazonはこちら。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00GORW7CC/ref=dm_sp_alb
カレーラッパーとしての新曲「Let's SPICY!!!!!」のPVが完成♪♪
YOUTUBEでチェケラしてみてくださ～い！！！
http://www.youtube.com/watch?v=IQ4Gq4tUdU8
激辛調味料ソースコでおなじみのキヨトクさんとのコラボレシピページがスタートしたYO！
http://kiyotoku.co.jp/ws/
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html
カレーレシピ満載のムック本「おうちカレー自慢」に
スパイシーさんのレシピが10も掲載されてるYO♪
http://www.facebook.com/uchicurry
ハウス食品のレシピ本「おうちカレーレシピ」にスパイシーさんのレシピが掲載されてるYO♪
http://housefoods.jp/recipe/ouchi_curry_recipe/index.html
dancyu、カレーの学校。にスパイシーさんが登場！！
オススメカレー店を紹介しているYO♪
http://www.president.co.jp/dan/backnumber/2013/20130600/
Hanako FOR MEN Vol.8 カレー万歳に登場！！
オススメカレー店を紹介しているYO♪
http://magazineworld.jp/books/all/?gosu=8839
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