カレー夜会～7月の宴～@本所ひとノま
先日、カレー夜会＠原宿みのりんごを終えたばかりの
スパイシーさんなのですが
先月のカレー夜会のブログ記事をアップしていなかったことを
いま思い出しました・・（汗）
カレーライターの“はぴいさん”が
http://blogs.yahoo.co.jp/hapii3/62760594.html?utm_source=twitterfeed&utm_medium=twitter
スパイシーさんの夜会を動画でアップしてくれて
それを自分のブログでもアップしたから
カレー夜会の記事をアップしたつもりになっていて・・・。
ってか、
ただいま1人息子が幼稚園の夏休み中なもので
基本、自由業のスパイシーさんは
終始かまわなくてはいけなく（苦笑）
8月は思うようにブログを書く時間がないんですよねぇ・・・
（他の記事はほとんどiPhoneで移動中に書いてたのでした）
ま、
言いわけはこれくらいにしておいて（笑）
いつもは居酒屋さん、カレー屋さんを貸し切らせていただき
開催しているカレー夜会なのですが
7月は墨田区にあるソーシャルスペース
“本所ひとノま”という場所で開催！！！！！
とっても新鮮なカレー夜会となったのでした♪♪♪
「本所ひとノま」はアートと食をテーマにしたコミュニティスペース。
お店ではないのですが、
食やアートのイベントが定期的に開催されている
アーティスティックな素敵な空間なのですYO♪♪
ひとノまのfacebookページ
https://www.facebook.com/hitonoma
ひとノまの紹介記事。
http://www.sumicas.com/%E6%96%B0%E6%BF%B9%E6%9D%B1%E4%BA%BA%E3%81%9F%E3%81%A1/%E7%99%BE%E3%80%85-%E4%B8%80%E3%81%95%E3%82%93/
入口からアートな雰囲気満載なのですが
中に入るとワンちゃんたち（2匹）がお出迎え♪♪
とっても解放感のある空間の中、
カレー夜会のはじまりでスパイシ～～～～～～～♪♪♪
まずは、ウェルカムカレー♪♪
ムング豆で仕上げた南インドの豆カレー
“サンバル”なのですYO！！！！！
サンバルやラッサムはトゥールダルで作られることが多いですが
イベントではムングで作ることがほとんどのスパイシーさん。
ダルを多めに作っておくとペースト状になり
初めてのお店（場所）での器の対応を気にしなくても良いのです♪
辛めに仕上げたサンバルは大好評だったのでした♪♪
ちなみに、奥に写っているのは
自家製のレモンピックル♪
皮ごと食べるレモンの浅漬けなのですが
爽やかなレモンの風味がとってもたまらない
夏らしい一品なのでした！！！！
さぁ、そして、
恒例のライブ調理！！！！！！
今回のメインディッシュは
カルダモン、シナモン（カシア）、クローブの香りが
心地よく香る、
ケララチキンカレー♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11584937113.html
（レシピです）
最近、恒例となっている
目の前でスパイスをミルして盛り上がる（笑）
ウィ～～ン！！！タイムがありつつ
カレーが出来る過程をわかりやすく紹介♪♪
そして、
みなさんのテーブルに、
カレーが到着なのでスパイシ～～～～～～～～♪♪♪♪
おかわりサンバルに加え
キャベツのトーレンもここで登場♪♪
最終的にプチミールス仕立てにするのが
最近の流れになっていまして
“混ぜ混ぜ”の醍醐味を大いに堪能してもらったのでした！！！！
ってか、
今回のメインカレーであるケララチキンカレーは
今まで何度か作ってきたケララチキンカレーとは
方向性がちょっと違っていて
トマトをあえて使わず
ココナッツミルクとヨーグルト、
多めに使っている玉ねぎがグレービーのベース。
そこに挽きたての
カルダモン、シナモン、クローブが入って
とっても香り高く、めっちゃ美味しい
ココナッツ仕立てのカレーになっているんですよねぇ♪♪♪
ちなみに、お米は
“ひとノま”に置いていある土鍋で炊いてもらったのですが
これが旨い！！！！！
しかも、墨田区で精米されている
墨田米を使用していて、
これまたカレーを絶妙にアシストしてくれまして
最高だったんですよねぇ♪♪
と、
こんな感じで大盛り上がりとなった
“カレー夜会＠本所ひとノま”でしたが、
やはり動画が一番雰囲気が伝わりやすいかと思いますので
カレーライターの“はぴいさん”が撮ってくれた
動画を再び添付しておきまーす♪
そして、カレーラッパーである
スパイシーさん恒例のラップパフォーマンスも！！！！！！
最後は“ひとノま”にあった、こけしと一緒にパチリ（笑）
ソーシャルスペースという
新しい空間でのカレー夜会は
ホント、新鮮だったなぁ！！！！！！
会場を使わせていただきました
本所ひとノまの百々さん、
そして、参加していただいたみなさん
本当に本当にありがとうございました！！！！！！！
カレー夜会は、毎度会場を変えて
メニューも変えて毎月開催している魅惑の宴です♪♪
初参加、1人での参加も大歓迎なので
興味を持たれた方は
ぜひ一度参加してみてくださ～～い！！！！！
スパイシ～～♪♪♪
スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう！！
ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると
めっちゃ嬉しいYO！スパイシ～～♪♪♪
http://www.facebook.com/spicymaruyama
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html
カレーレシピ満載のムック本「おうちカレー自慢」に
スパイシーさんのレシピが10も掲載されてるYO♪
http://www.facebook.com/uchicurry
ハウス食品のレシピ本
「おうちカレーレシピ」にスパイシーさんのレシピが掲載されてるYO♪
http://housefoods.jp/recipe/ouchi_curry_recipe/index.html
dancyu6月号にスパイシーさんが登場！！
オススメカレー店を紹介しているYO♪
http://www.president.co.jp/dan/backnumber/2013/20130600/
Hanako FOR MEN Vol.8 カレー万歳に登場！！
オススメカレー店を紹介しているYO♪
http://magazineworld.jp/books/all/?gosu=8839
激辛調味料ソースコでおなじみのキヨトクさんとのコラボレシピページがスタートしたYO！
http://kiyotoku.co.jp/ws/
ベジ料理専門誌「Veggy」最新号にスパイシーさんのベジカレーレシピが掲載されてるYO！
http://www.veggy.jp/