溝の口 スラサ
最近はスリランカ料理がとっても気になっているスパイシーさん♪
カレー仲間に声をかけ、
溝の口にあるスリランカ料理店「スラサ」に
カレー遠征に行ってきたYO！！！
すごい美味しいお店だとの情報はGETしてたものの
なかなか行けず・・、時は経ち・・、
と、
ようやくの訪問だったのです！！
席数は少なめでカフェのような雰囲気。
お店には陶器なんかもいっぱい置いてあって、
（販売しているようです）
居心地が良い感じですなぁ♪♪
さぁ、それではまずは軽くつまみからオーダーと行きますか。
まずは卵入りロティから。
おっ！！！
これは旨い！！！！！！
ブラックペッパーの香り、レッドペッパーの刺激、
ツナパハの香りがたまらん、つまみに最高の一品だなぁ♪
ってか、
この料理でなんとなくわかったけど、
このお店はマチガイないっすね！！！
早くもテンションが上がってきちゃったぜ～～～っ！！！
お次は炒め物系で攻めようと思いまして、
デビルフィッシュをチョイス！
旨辛で止まらん美味しさだなぁ♪♪
なにげにデビルものは作った経験がないので、
普通に晩御飯用に作ってみようかな。
こちらは、お店でも人気のメニューの1つ、
“ピットゥ”というスリランカ料理。
ピットゥとは米粉とココナッツミルクで麺を作って短く切り、
竹筒に入れて蒸したもの。
（って、調べてると、こう書いてありました。お初です。）
しっかりと、竹筒のようなものが登場し、
カンカンカン！！と音をたてて中身を出してくれました♪
ここではパリップと一緒に食べるようですね。
素朴な味わいと食感にココナッツの香りがたまらない、
不思議な食べ物だなぁ♪♪
パリップもあっさりめだったので、
あっという間に食べきっちゃったYO！！！！
さぁ、ここからはカレータイム♪
まずはカボチャのカレーから。
（中にカボチャが入ってます。）
OHHH！！！
これは美味しいなぁ！！！！！！
モルジブフィッシュ（スリランカのかつお節）の旨みと
ココナッツミルクの風味とスパイスの香りが
見事に調和した、見事なカレーだなぁ♪♪
お次は大根カレー。
OHHHH！！！！！！
これは、さらに好きな味だなぁ！！！！！！！！
ってか、この日一番テンションが上がっちゃってるなぁ♪♪♪
ってか、大根料理でこんなにテンションが上がるってのも
人生で初だなぁ～(笑)
カボチャと同様にモルジブフィッシュとココナッツミルク
スパイスで構成されたカレーなんだけど、
カボチャのコクがないぶん、
ストレートにモルジブフィッシュとココナッツミルクと
スパイスの黄金トライアングルの美味しさを堪能できて、
これだけで、今日この場所に来た甲斐があった！！
ってくらい、どストライクなカレーでした♪♪
カレーはライスと合わせて食べていたのですが、
おこでフライドライスという気になったメニューが到着。
って、
こっ、これは普通のチャーハンじゃないっすか(笑)
お店の方曰く、スリランカ料理じゃないけど、
普通に出しているとのこと。
これまた美味しいチャーハンだったので、
カレーとの相性も抜群っす。
もちろん、不思議な感じではありますが(笑)
カレーに戻りまして、
こちらはポークカレー♪
ロースト系のツナパハ（カレー粉）ではなく、
ノーマルのツナパハで作るタイプですね。
イエッス！！！
これはマチガイない旨さっす♪♪
スパイス香りとランペの香りが豚肉と出会うと、
たまらん旨さに大変身！！！！！！！！！
スリランカカレーはグレーヴィーの粘度がほとんどなく
さらさらなスープ状が多いのですが、
このポークカレーのスープだけで、
ライスが何杯も行けちゃうカンジだぜ～～～っ！！！！
OHHH！！！！！！
これはスリランカらしい強烈な辛さがたまらない
美味しいカレーだなぁ！！！！！！！！！
日本の魚料理では臭みを消す処理をだいたい行いますが、
おそらくダイレクトに入れているため、
魚独特の香りは強いんですよね。。。
ですが、ですが、
スパイスの香りと鮮烈な唐辛子の辛さが
その香りを美味しさへと変化させてくれまして、
実に美味しいフィッシュカレーに仕上がっているんっすよねぇ♪♪
すごいなぁ！！！！！
そして勉強になるなぁ！！！！！！！！！！！！！
それにしても、最初から最後までハズレのない
見事な料理の数々！！！！！！！
今回のスラサ訪問のおかげで、
ますますスリランカ料理が好きになってしまった
スパイシーさんなのでした♪
溝の口は、近隣に住んでないと
なかなか行く機会がないと思いますが、
ここは電車、地下鉄を使ってでも
行く価値アリの素晴らしいお店ですYO♪♪
絶品スリランカ料理を堪能しに、溝の口にぜひ。
SURASA （スラサ）
神奈川県川崎市高津区下作延2-5-41 ラ・フロリダ １Ｆ
TEL 044-857-1158
営業時間 11:00～14:30（L.O.14:00）
18:00～23:00（L.O.22:00）
定休日 水曜・日曜・その他（ダンス公演日）
http://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140505/14004463/
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