カレパへの道 ～寸胴鍋編～
カレーパーティーって最高ですYO～♪♪
さぁ、みなさんもカレーパーティー、
略して“カレパ”を始めてみましょう！！！！！
終わらない不況にデフレ。
給料の低下とともにレジャー費がどんどん減額に。。。
そんな中、
美味しいカレーを振る舞い、仲間やその仲間、初めて会う方々と
自分の手料理で盛り上がる！！！
カレーパーティーは最高の娯楽なのであります♪♪
イエッス♪ 今年あたりから本格的に流行りそうな予感が。。。。
とにかく、カレーパーティー、略して『カレパ』を盛り上げるべく、
スパイシーさんのちょっとしたアドバイスを
不定期で紹介していこう思っています。
さぁ、カレパへの道、3回目となる今回は
『寸胴鍋編』です。
少人数のパーティーなら家庭用の鍋で問題ありませんが、
参加人数が15人を超えるパーティーになってくると、
家庭用の鍋1つでは間に合わなくなってくるんですよね。。。
そこで必要になってくるのが
昔、給食で見かけたような巨大な業務用鍋、
“寸胴鍋”なのです！！！！
こちらはスパイシーさんが愛用している
半寸胴鍋♪♪
（直径は30センチ、深さ20センチタイプ）
寸胴鍋はサイズ（深さ）によって
“半寸胴鍋”、“寸胴鍋”と分かれますが、
半寸胴でも、直径が30センチタイプで深さが20だと
MAXでだいたい45人前くらいは対応出来るので
今のところは、この半寸胴で問題ないですね。
持ち運びのことを考えると、
50人を超える規模のイベント用カレーを作る機会がない限り
このタイプの半寸胴で大丈夫と思います。
で、
この半寸胴、寸胴鍋ですが、
価格がちょっとお高めです。。。。。
寸胴鍋は1万円超えは当たり前。
半寸胴でも相場は8500円～15000円くらいですね。
高い商品だと3万円くらいは普通にするのです。
OHHHHH。。。。
一気に購買意欲ななくなってしまう金額っすよね。。。。。。
そんなアナタにオススメなのが、
浅草の
業務用道具が一式そろう
合羽橋道具街なのです！！！！！！！
観光でもおなじみのスポットですが、
本当に業務用の調理道具が一式全て揃っていて
欲しいものがどんどん出てくる
素晴らしき商店街なのであります♪♪
さぁ、肝心の寸胴鍋ですが、
実は、合羽橋道具街といえども、やはり高いっす。。。。。
で、
いろいろ調べた結果、ここが一番安かったです！！！
『キッチンワールド TDI』！！！
という業務用キッチン商品全般を扱う
合羽橋商店街でも、比較的大きいお店ですね。
気になる寸胴鍋の価格は
セール品の状況にもよりますが、
スパイシーさんの半寸胴鍋は
なんと
6000円以下で買えたのですYO～～～♪♪♪
いろいろ見ましたが、
6000円以下は本当に破格値！！！！！！！！！
ビックリプライスなのであります！！！！！！！！！！
そして、深さのある寸胴鍋はというと・・・
すんません。。。。。
買う予定ではなかったので、値段チェックしてませんでした。。。。
他にもたくさんの業務用調理器具＆小物がっ！
ここは、格安でだいたいの商品が揃うので強くオススメっすね！
が、
が・・・、
なのです。
スパイシーさんが買った“半寸胴鍋”は、
なんと、
フタが曲がっていました。。。。。。。。
自宅で気付き、交換してもらいに行こうと思いましたが、
めっちゃ重い鍋なため、
そんな気力は起きるわけもなく、
フタを使わないから、ま、いいや・・・
って感じで今も使用しています。
価格が安い！！！ってことは、
いろいろな理由があるので(笑)
買う前に、
フタがしっかりとしまるか？？？
ete..etc. 色々と試してみると良いですYO！！
ちなみに寸胴鍋は通販でも買えますが、
初めて買う方は、大きさのイメージが全くわかないと思うので
一度、実際に本物を見て、どれぐらいの大きさか実感してから
買われることをオススメします。
とはいえ、とはいえ、
住んでいるエリアに業務用の調理器具を
販売しているところが必ずあるわけではないので、
通販で買う場合は以下の点に気を付けてください。
ずばり、直径と深さとリットル数です！！！！！
ネットで見ると、家庭用の範囲での寸胴鍋が多く、
直径がセンチタイプのものがけっこう多かったです。
ってか、深さも含め、種類が多すぎて、
これはよくわからないですよね。。。。。
ではなにが大事なのか？？？
イエッス！！
最も大事なのが“リットル数”なのですYO♪♪
スパイシーさんの半寸胴鍋は
直径(内径）30センチの深さ20センチ。
これで『15リットル』になります！！！！！！！
参考までですが、15リットルのサイズで、
30～40人前のパーティーで対応しやすい感じです。
10人から15人規模のパーティーを考えているなら、
その半分で良いことになりますね。
寸胴鍋でも、サイズによっては
リットル数が、めっちゃ少なかったりするので、
リットル数でどれぐらい作る事が出来るのか？？？？
この数値をぜひ購入の際の目安にしてみてください。
参考までにリンクを貼っておきます。
色んな種類の鍋を見てみたい方はこちらをどうぞ。
ホント、価格、サイズが多すぎて困ります。。。
http://ecustom.listing.rakuten.co.jp/rms/sd/ecustom/mall?cl=C00012&nm=%C8%E0%A5%D7%A5%EC%A5%BB%A5%EC%A5%AF%A5%B7%A5%E7%A5%F3&bk=karepre.blog65.fc2.com%2F&hd=&aid=0d9e52e9.3cc45743&sg=&g=559038&v=3&p=1&s=0&sub=0&min=&max=&f=A&sw=&nw=
こちらは価格、サイズともにオススメですね！！！
リットル数を目安に見てみてください。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kainetspg/c0a3c6b9c6.html
こっ、これは超格安！！！！！！
15リットルサイズでまさかの3100円とは！！！！！！
買おうかな。
http://www.daishin-syouji.co.jp/SHOP/NB-27cm.html
最後に寸胴鍋はアルミ製、ステンレス製、IH対応etc.いろいろな
素材があったりしますが、
おそらく一番安いのはアルミ製だともいます。
そしてアルミ製の寸胴鍋を購入した場合は
使用前に必ず、“お米のとぎ汁”で
いちど沸騰させてから使用しないと
鍋が黒ずんでしまうのでご注意を！！！
スパイシーさんは半分までしか入れなかったので、
上部の色が、ほんのわずか違います。。
やはり8分目まで入れて沸騰させたほうが良かったなぁ・・・
と若干の後悔。。。ま、それほど変色はしてませんが。
文章で書いても、
これぐらいの長さになってしまう寸胴鍋のお話。
やはり高い買い物なので、
一度、業者さんと話すことをオススメしますね。
都内近郊にお住まいの方は観光がてら
浅草の合羽橋道具街に行ってみてくださ～い♪♪
さぁ、持っていると、
カレーパーティーのグレードが一気にアップすること間違いなし！！！
寸胴鍋をGETして、
カレパを楽しんでいきましょう♪♪♪
スパイシ～～♪♪♪
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