神谷町 Nirvanam（ニルヴァナム）
先日、某テレビ番組で日本に住むインド人が選ぶ
日本のインド料理店ランキングで
堂々の2位を獲得した神谷町の名店『Nirvanam』！！！
“ニルヴァナム”でも良いし、“ニルワナム”と読んでも良いので
みなさんは、お好きな方を。
実は、ここはランチしか行ったことがなかったんっすね。。
というのも、ニルヴァナムは南インド料理をランチビュッフェ形式で、
お腹一杯食べれて（もちろんおかわり自由）、
しかも1時半以降に行くとさらに割引♪♪という
お昼時は嬉しいかぎりのサービス満載。
そりゃ～、お昼に行っちゃうってもんです。
で、けっこう前からカレー仲間とディナータイムに行こう！行こう！
って話になっていてたので、これはちょうど良いタイミング。
イエッス！！
カレー仲間とついに夜のニルヴァナムに行ってきました！！
インド料理店のディナータイムって、
お酒も飲むとけっこうな額になってしまうので
なかなか人を誘いづらいけど、
やはり、カレー仲間がいると良いもんだよなぁ♪♪
まずは、南インドの定番。
軽食の『ドーサ』からつまもうと思いドーサメニューを見ると
『オニオンチーズドーサ』なる気になるメニューが！！
ドーサは色々食べてきたけどこれは食べたことがない。
名前も美味しそうだしオーダーしてみよう♪
むむ。。
むむむむ。。。。
予想外の見た目。
丸まったドーサの中にオニオンとチーズが入っているものだと・・
見た目、ピザっすね。。。
食べてみると、
はいっ、もはやピザっすね(笑)
ってことで、みんな大好きな美味しさ♪♪
チーズクルチャとか、この間アーンドラキッチンで食べた
チーズ入りチーズドーサよりも、ピザテイストなカンジでした！！
お次はチリパニール。
パニール（インドのカッテージチーズ）を唐辛子で炒めた料理、
パニールは弾力があって、モチモチしていて美味しいのですが、
食べてみると・・・
おっ！！
これは、
韓国料理のトッポキに近いカンジっすね(笑)
けっこう辛いですぞぉ～！！！
この辛さが、さらにトッポキ感を増してくれますね(笑)
いやいや、
南インド料理店に来ているのに、
ピザとトッポキを食べてる感じで、なんとも不思議な感覚だなぁ♪♪
はいっ。
インド料理って定型フォーマットがあるような気がするけど、
けっこう懐深く、いろんなスタイルがあったりするのです。
では、ここからインドテイストに戻しましょう(笑)。
こちらはマサラワダ。
ニルヴァナムでは“パリップワダ”と呼んでいるようですね。
（何か違うのかな？？）
クリスピーでウマ～～～～～～♪♪♪
ニルヴァナムではパリップワダと呼ぶみたいですね。
ミントソースと一緒に出てきましたが、
その前に出ていた
ココナッツチャトニやサンバルと食べた方が好きだったなぁ♪
では、いよいよ、カレータイム♪
ベジタブルハイドラバディ、マラバーフィッシュカレー、
チェティナードチキンカレーの3品にしてみたYO！
こちらは、
ベジタブルハイドラバディ。
メニューには“火のように赤い野菜カレー”との解説が書いてましたが、
写真の中央に赤唐辛子があるように、
辛ウマなベジタブルカレー！！！
最初は、美味しいベジタブルかれーだなぁ♪という印象だけど、
辛さがけっこう突き抜けるような辛さなので、
食べているとクセになる味わいになって来るんっすよね！！！
ベジタブルって、パンチが弱くてカレー夜会でも出していないんだけど、
辛さを強く出すと、お酒と合う、パンチの効いたカレーになるんだなぁ！と
良い発見となりました。
こちらはマラバーフィッシュカレー。
イエッス！！
これは美味しかった！！！！！！
南インド系の魚カレーは、やっぱりたまらん♪♪
たまらんのぉ♪♪
のぉ～～～～～～～♪♪♪♪
魚の旨みとココナッツの爽やかさ、
そしてスパイスの刺激がなんともたまらんのです！！！
特に、特に、
ココナッツと魚の旨みっすよね！！！！
これはクセになる♪
ライスと合わせると、旨い旨いですぞぉ～！！！
今日の踊るヒット賞ですぞぉ～～～！！！！！！！！！！
ちなみにライスはレモンライスと
プレーンなバスマティライスをチョイス。
バスマティ米は外食でしか食べないから、
テンション上がっちゃうYO！！
それにしても、ホント、バスマティ米と南インドのフィッシュカレーの
コンビネーションはたまらない♪
フィッシュカレー作りはしばらくやっていなかったけど、
先日のアーンドラキッチンでのフィッシュカレーも
本当にテンションが上がったからなぁ。
これは、みんな好きな味わい！！と再認識出来たので、
近々、試作をしようと思ったスパイシーさんなのでした♪
ラストはチェティナードチキンカレー。
これは、一番スタンダードな味だったかな。
南インドのカレーに北インドに使われるような
ナッツ系をいれてコクをだしたカレーみたいなのですが、
ナッツ系を入れると、味が定番の味になるんですね！！
なるほど、なるほど、
これまた、とても勉強になりました～♪♪
それにしても、
名があるインド料理店のディナーはめちゃくちゃ美味しいなぁ！！！
さすが日本に住むインド人が選ぶ日本のインド料理店の堂々の第2位♪
その美味しさをたっぷりと堪能させていただきました♪
ちなみに、この日はビールもけっこう飲んだので
お会計時にはそれなりの額に。。。(笑)
やはりお得感からしても、最初はランチに行くことをオススメっすね。
ランチでニルヴァナムの料理に魅せられたら、
ディナーに行って、さらに本気の味とご対面してみましょう♪♪
人気店なので、夜に行く時は事前の予約をオススメします。
あっ、HPを見たら虎ノ門に新店舗が出来たようですね♪
http://nirvanam.jp/
しっ、しかも丁寧にカレーetc.の
お店のメニューのレシピまで載せてるじゃねぇっすか！！
ニルヴァナムの味を作ってみるかな♪
スパイシ～～♪♪♪
Nirvanam（ニルヴァナム）
東京都港区虎ノ門3-19-7大手ビル2階
TEL 03-3433-1217
営業時間 平日11:30 - 14:30/18:00 - 22:00
土曜18:00 - 22:00
休日 日・祝日
http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130704/13019915/
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