時短インドカレー（レシピ）

10分でサクサク作れちゃう“時短インドカレー”。




豚ひき肉を使うバージョンのレシピでスパイシ～♪♪


材料
・パウダースパイス
　クミン大1、コリアンダー大1、
　ガラムマサラ小1、ターメリック大1/2
　レッドペッパー1/2、
・ローリエ（3枚）
・豚ひき肉（200g）
・玉ねぎ1/2
・トマトケチャップ 35g(鍋を5周)
・水　100cc




１．油を引かず、挽肉をローリエと炒める。
　　（豚の油分を使います。ローリエと炒めることで臭み消しの時間短縮）

２．豚肉をある程度炒めたところで玉ねぎを投入。

３．玉ねぎの色が変わったら、ケチャップを入れます。
　　目安は鍋をグルグル5周するくらい。(トマト缶の代わりです)

４．軽く炒めてパウダースパイス入れ1分ほど炒めます。

５．水(100cc)を入れて、軽く煮込む。

６．塩を入れて味を調整して完成～♪


慣れると10分くらいで簡単に出来ちゃいます！！！



もちろんじっくり作るカレーより味は劣りますが、

それでもかなり本格的な味わいに♪


時間がないけど、スパイシーなカレーが食べたい時にぜひ♪♪



ポイント・・・ケチャップは入れ過ぎるとケチャップ風味が強くなるので、入れ過ぎに注意が必要です。豚ひき肉で作ってますが、牛豚の合い挽きでももちろんOK。豚はたまたま安かったから豚で作ってみたのでした。