時短インドカレー(レシピ)
10分でサクサク作れちゃう“時短インドカレー”。
![$スパイシー丸山「カレーなる365日」Powered by Ameba-__.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20121218/22/maruyamashu/64/58/j/t02200147_0640042712336277667.jpg?caw=800)
豚ひき肉を使うバージョンのレシピでスパイシ~♪♪
材料
・パウダースパイス
クミン大1、コリアンダー大1、
ガラムマサラ小1、ターメリック大1/2
レッドペッパー1/2、
・ローリエ(3枚)
・豚ひき肉(200g)
・玉ねぎ1/2
・トマトケチャップ 35g(鍋を5周)
・水 100cc
1.油を引かず、挽肉をローリエと炒める。
(豚の油分を使います。ローリエと炒めることで臭み消しの時間短縮)
2.豚肉をある程度炒めたところで玉ねぎを投入。
3.玉ねぎの色が変わったら、ケチャップを入れます。
目安は鍋をグルグル5周するくらい。(トマト缶の代わりです)
4.軽く炒めてパウダースパイス入れ1分ほど炒めます。
5.水(100cc)を入れて、軽く煮込む。
6.塩を入れて味を調整して完成~♪
慣れると10分くらいで簡単に出来ちゃいます!!!
もちろんじっくり作るカレーより味は劣りますが、
それでもかなり本格的な味わいに♪
時間がないけど、スパイシーなカレーが食べたい時にぜひ♪♪
ポイント・・・ケチャップは入れ過ぎるとケチャップ風味が強くなるので、入れ過ぎに注意が必要です。豚ひき肉で作ってますが、牛豚の合い挽きでももちろんOK。豚はたまたま安かったから豚で作ってみたのでした。
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豚ひき肉を使うバージョンのレシピでスパイシ~♪♪
材料
・パウダースパイス
クミン大1、コリアンダー大1、
ガラムマサラ小1、ターメリック大1/2
レッドペッパー1/2、
・ローリエ(3枚)
・豚ひき肉(200g)
・玉ねぎ1/2
・トマトケチャップ 35g(鍋を5周)
・水 100cc
1.油を引かず、挽肉をローリエと炒める。
(豚の油分を使います。ローリエと炒めることで臭み消しの時間短縮)
2.豚肉をある程度炒めたところで玉ねぎを投入。
3.玉ねぎの色が変わったら、ケチャップを入れます。
目安は鍋をグルグル5周するくらい。(トマト缶の代わりです)
4.軽く炒めてパウダースパイス入れ1分ほど炒めます。
5.水(100cc)を入れて、軽く煮込む。
6.塩を入れて味を調整して完成~♪
慣れると10分くらいで簡単に出来ちゃいます!!!
もちろんじっくり作るカレーより味は劣りますが、
それでもかなり本格的な味わいに♪
時間がないけど、スパイシーなカレーが食べたい時にぜひ♪♪
ポイント・・・ケチャップは入れ過ぎるとケチャップ風味が強くなるので、入れ過ぎに注意が必要です。豚ひき肉で作ってますが、牛豚の合い挽きでももちろんOK。豚はたまたま安かったから豚で作ってみたのでした。