みなさま、こんにちは。
三代目 ブログ管理人です。
もう４月も終わりですね。
本当にあっという間の春といった感じでしょうか。
さて、今小諸店では、一人のバリスタが黙々とトレーニングしています。
それは、この春大学を卒業し、尾山台店から小諸店に異動してきた、井崎英典バリスタです。
昨年の９月に開催された、ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップで優勝した井崎バリスタは、来月（５月）に、オーストラリアのメルボルンで開催されるワールド・バリスタ・チャンピオンシップに日本代表として出場いたします。
あれから半年、井崎バリスタは、世界大会に向けて、今トレーニングは追い込みの時期を迎えています。昨年の鈴木バリスタに続き、またこの緊張感ある時期がやってきました！
ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（WBC）2013
5月22日～26日：オーストラリア（メルボルン）
http://worldbaristachampionship.com
自分のプレゼンテーションの様子をビデオで録画しながらチェックして、日々プレゼンを毎日何度も行いながらトレーニングしています。70kgの大型焙煎機が設置され焙煎音が響く小諸のトレーニングスペースですが、太く力強い井崎バリスタの声は、それにも負けずメリハリのきいた英語のプレゼンテーションが聞こえてきます。
まだ大会前ですので、競技内容はお伝えできませんが、井崎バリスタがどんなコーヒー豆のどんな魅力を世界大会で披露してくれることか、ぜひ、WBCオフィシャルサイトでその模様をご覧いただければと思います。
みなさま、丸山珈琲は今年もチーム丸山として、井崎バリスタががんばります。
どうか、そんな井崎バリスタの応援を、よろしくお願い申し上げます。