昨日は クリスマスイヴ
OHAOプロジェクトさんの、
エチオピアの文化と料理を楽しむイベントに🇪🇹
ごく短期を除いて、アフリカで植民地化しなかった国のため、
文化が大変特徴的、と同国大使館の職員🌍
地理的な関係で、ヨーロッパやイスラム圏の影響が大きく、
グラスホッケーが盛んで、クリスマスにホッケーをする文化がある、とか
大使館お墨付き、東京大学ワールドグルメツアーさんによる、
エチオピアの有名な食べ物「インジェラ」は、
子どもたちも美味しいと😋
ところで、創価大学理工学部は、
同国のタナ湖で、過剰繁茂するホテイアオイを🏞️、
メタン発酵処理により、
スーパーフードと注目される微細藻類（スピルリナ）の大量培養・食品開発し🧪、
同国が抱える健康問題・栄養失調の改善に、
貢献するプロジェクトを進めており🥣
2022年3月21日の、同大学のシンポジウムについて取り上げた聖教新聞ですが
、
、私の大学院生の長男くんも、同国での研究で、
近い将来お世話になるかもしれない、と✈️、
より興味深く、お話伺わせてもらいました～
短歌が入選
私が先日応募していた、
芝公園の、開園150周年記念の
ちはやふるコラボ企画への短歌が、
入選したとのこと🏅
私の奥さんからは、
かなり厳しいご意見をいただいていましたが～😅
ちょっと嬉しい、クリスマス プレゼントですね🎁