毎年、早採れの茶豆としてご好評いただいている 三浦産『はねっ娘茶豆』。
今年も新入社員の面々とともに、現地の視察&交流会を行いました。
専用の作業場で枝切り作業に挑戦
農家の皆さんの努力とこだわり、そして、大変さの一端を垣間見ることが出来る貴重な体験です
作業のあとは……『待ってました
』、採れたての茶豆をつまみに交流会の始まりです
採れたて、茹でたて、まさしく絶品
ビール
がススみます～
茶豆と言えば、山形の『だだちゃまめ』が有名ですが、店頭に並ぶのは８月に入ってからです。
一方、三浦産の『はねっ娘茶豆』は、温暖な気候を活かし、６月の初旬から出荷が始まるので、早くから茶豆が楽しめちゃうんです
茶豆は枝豆の一種ですが、フツーの枝豆と較べると甘味成分の『スクロース』と、旨み成分の『アラニン』が多く含まれているため、味が濃く、甘くて、美味しいのだそうです。
茹でている時の香りも秀逸です
週末は、冷たいビールと『はねっ娘茶豆』で決まり
家呑みしましょ
