💜フジマメ💜藤豆💜マメ科
薄紫色の花が「藤(フジ)」にとてもよく似ていて、花のあとに食用の「豆」が採れることから名付けられました🤗😄
平安時代の文献に登場する「あぢまめ(味豆)」はフジマメを指すものとされています😯😆
江戸時代、中国から来日した隠元禅師が日本へある豆を持ち込み、人々は彼への感謝から、その豆のことを「インゲン豆」と呼ぶようになったという話がありますが、この豆は現代の私たちが「インゲン豆」と呼ぶサヤインゲンではなく、藤豆だったといわれています😧😱
その後、中南米原産の現在のインゲンマメが日本で広く栽培されるようになると、同じ外国産の豆ということで名前が混同されて「インゲン豆」として全国に普及し、現在では「インゲン豆」といえばこちらを指すのが一般的になったのだそうですよ😅💦
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