オースティンにあるラーメン屋さん。
（２０１７年４月２５日追加、ヒューストンにも出来たようです。）
「煙たつや 」という居酒屋系の姉妹店もオースティンに出来てるようです。
日本人の方が経営。
店員さんは現地の方がほとんどのようです。
入口すぐのカウンターで注文、支払い、飲み物と番号札をもらい、勝手に席について待っていると、テーブルまで料理を持ってきてくれる。食後の皿は放置でOK。
↑南オースティン店。 Lamar Blvd から見たお店外観。１１時半ごろ。
ランチタイムの席待ち客が店外まで行列作ってる。
お客さんの数に比べ、駐車場が随分少なく狭く、駐車場待ちの車までいる盛況っぷり。
ひえェ・・・
↑店内。満席！南オースティン店。
壁一面に大胆に描かれた龍が迫力！「雲竜図」的なやつ。
トイレのアートにも刮目せよ。
==========（２０１７年１月１０日更新）
フレデリックスバーグへ行く途中、ちょうどオースティン付近でランチタイムが来たので、ラーメン屋「たつや」さん（南オースティン店）へ行ってみました！
↑大根サラダ 約３．５０ドル。
シャキシャキ爽やかで、生姜味噌ドレッシングが美味しいです。
↑ネギ丼 約２．５０ドル。
真ん中のは揚げ玉ねぎ。
むっちゃいっぱいネギ入ってるのよ！
濃いめのタレがかかってて、下のご飯とマゼマゼしてハムハム。
量は少ないです。「普通のお茶碗サイズ」ぐらい。
超ウマい。
お好み焼きの「ネギ焼き」が好きな方は是非トライ。
↑豚骨オリジナル・ラーメン 約９．５０ドル。
豚チャーシュー、味玉、きくらげ、ネギが入ってます。
まるちゃん注文。熱々スープも豚バラのチャーシューも美味しいです。
が。イチオシはあ～じ～～た～～まああああ～～～！！！
味玉！
黄身とろ～ん。
味しっかりしみ込んでるし！
↑オールド・スクール・ラーメン Ol' Skool 約９．５０ドル。
チキン醤油スープ、豚チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、生玉ねぎみじん切り、海苔、胡椒が入ってる。
オリジナル豚骨ラーメンとは、微妙に具が違います。
そして麺の種類も違う。このオールドスクールの方が太目でツルンとした食感、スープはあっさり目。
幼稚園児が注文、ほとんど食べた。
↑つけ麺 約１３ドル。
豚骨つけ汁、豚チャーシュー、味玉、海苔、ライム付き。
夫と高校生息子が注文。
つけ汁がドロリ～ンと濃厚
何をどうしてこうなるのか謎ながら、麺にネットリ絡みつき、どえらいウマいやないかい。
オースティンの他のラーメン屋さん「だるま 」や「 道 」に比べ、この「たつや」は「攻めてる感」の強いラーメン屋さんでした。
カレッジステーションにもこういうお店が来てほしいな～。
==========◆ヒューストンのダウンタウン近くの店
1722 California St, Houston, TX 77006
地図 / ヒューストン日本語補習校からの地図（東へ約２５分）
(512) 893-5561
１１A～１０P
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◆南オースティン店
1234 S Lamar Blvd, Austin, TX 78704
地図 / カレッジステーションから西へ約２時間 / ジルカーパーク から東南へ約５分地図
(512) 893-5561
１１A～１０P
元旦休み
◆北オースティン店
8557 Research Blvd, Ste 126, Austin, TX 78758
地図
(512) 893-5561
１１A～１０P
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1600 E 6th St, Austin, TX 78702
１１A～１０P
（２０２２年９月５日更新）
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