今日は暦の上では立秋🍁
立秋とは程遠い厳しい暑さが続いてます🥵
雨がほとんど降らず、先日は最高気温で40度を超える酷暑日でした🥵
収穫して干したニンニクも乾燥しすぎるくらいになり10日前に使わなくなった古い炊飯器に入れて黒ニンニクを今年も作りました。
毎年作ってますが今年の収穫量はかなり少ないです😅
毎晩主人と夕食後にいただいてます😋
熟成発酵すると匂いもなくプルーンのような甘い味に変身してます😋
美味しく食べれることはありがたいことですね😊
出来上がったニンニクは皮も柔らかすぎるので、炊飯器の蓋を少し開けて乾燥させます。
そして天日に干します。
あと1回分はできるので続けて作ります💪
黒ニンニクも食べておかげさまでこの暑い夏も暑さに気をつけながら乗り越えれそうです
毎日目が覚めて動けることに感謝です🩷
今日もいい1日です
有難う御座います