これ
辛くないキムチだって
カルディオリジナル
水キムチの素
値段：199円
内容量：40g×2袋
カロリー：53.9kcal（1袋あたり）
原産国：韓国
パッケージ情報
水キムチ（トンチミ）って
唐辛子を一切入れない
辛味の無い
白いキムチなんだって
シンプルな
きゅうりの漬物が食べたいなって
思ってて
市販品も
家で作る「素」も
美味しいのがいろいろあるけど
どうしても
きゅうりの青臭さや
生の食感が
ちょっと気になる
厚めに切っても
しっかり漬かってる
って仕上がりが理想なんだけど
この水キムチ
まさにドンピシャだった
1回（野菜約260g）分
作れる水キムチの素
2パック入り
液体の素1袋（40g）に対し
水240ml
野菜（260g）はきゅうり1本と
余ってた大根を用意しました
普通サイズのきゅうり1本が
約100gなんだって
（今回のはちょっと大きめ）
準備したもの
ぜんぶ一緒に
タッパーやジップロックに入れて
冷蔵庫で
1日〜2日置いて出来上がり
しっかり漬けるために
- 袋を揉んだ方がいいのかな
- 重石になるような物が必要
って気になったけど
何もせず放置で大丈夫だった
丸1日熟成させて
美味しい水キムチが完成
青臭さと
生の食感も気にならない
よーく漬かったきゅうり
唐辛子が入ってないから
キムチの味とは違うけど
でもしっかり漬物の味で
いつあっても邪魔にならない
シンプルな
箸休めやご飯のお供に最適
漬物好きの夫も
美味しいって喜んでました
出来上がりの量は
2人でちょうど2回分
たくさん食べるなら
1回で終わっちゃうかな
食べる分を取り出して
残りはそのまま漬けておいて
OKかと
…実は
今回、2日間漬けた分は
夫がひとりで食べちゃって
「美味しかった」と言ってたので
漬かり過ぎてるとかは
無いと思います
理想の漬物が
簡単に少量ずつ作れるから
いつでも食べられるように
常備しておきたいです
ちなみに
一緒に漬けた大根は
もともと固くて
あまり美味しくなかったやつ
漬物にしても
やっぱり固くて
あまり美味しくない仕上がり
いくら「素」が良くても
入れる素材がダメだと
美味しく仕上がらない、と
