我が家の餃子

今夜は餃子。ビールに合うんだなぁ
我が家の餃子はにんにく抜き、ニラも抜き。
その代わりキャベツとネギたっぷり。

「にんにくのない餃子～！？」と思われるかもしれないが、
これが実に美味しいんである

「ウチの餃子、イマイチなんだよなぁ」と思われている方、
試しににんにく抜いてみることをオススメする。
但し、嫁さん曰く、
「他にもいろいろ秘伝の技効かせてるからねぇ～」とのことなので
にんにく抜いただけでは美味しくならんかも・・・

アサリと菜の花のスープは、
アサリのダシと塩だけの味付けなのに、
ワンタンスープのような味。鶏ガラか！？と思ったほど。
アサリのダシってこういう味なのかぁ、と改めて知る。

今日も美味しくいただきました

我が家の餃子定食！
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