うどんでも、そばでもない。きびそば。高黍からできているお蕎麦です。
初めて食べました。
確かにそばとは食感が違う。ちょっともちっとしてます。
好みです
お店に乾麺が売っていましたが半生だったら買いたかったなぁ。
お店に乾麺が売っていましたが半生だったら買いたかったなぁ。
そして郷土料理のままかり。食べたかったんです。
倉敷に来るまでままかり知りませんでした。
甘めの酢漬けで臭みが全くありません。
高黍、栄養があるんですね。
あ、見つけました！
インスタフォローすると、きびだんごプレゼントですって！
きびそば単体もあります。
セットはままかり寿司、たこ飯、黒毛和牛が選べます。
とらいやほんぽ と読みます。
ふきや と読みたくなりますが…
人気店です。開店と同時に入ろうと待ってたら、開店前に入れてくれました。
私達だけしかいなかったのですが、そのうちぞろぞろとやってきて、いつの間にかいっぱいになって待っている方もいました。
インスタフォローでいただいたきびだんご。
早く言えば食事中に持ってきてくれたそうですが
ご丁寧にラップでしっかり巻いてくださいました。
何て良い方
近くの川沿いでいただきました。
ありがとうございます