寒いわ〜。今日も残業。
２１時を過ぎてしまったが、これを食べようと帰途に着いた。
じゃがいもほくほく体があったまる。
消化がよくなるように大根おろしも入れた。
そして赤いプチプチが可愛いでしょー
GABANピンクペパー＜ホール＞
実の形が似ていることから名前にペパーとついていますがペパーとはまったく別の植物です。繊細でほのかな香りとわずかな辛みがあります。かわいらしい形と色で料理に華やかさを添えます。
じゃがいも ２個
豚肉薄切り ３枚
大根と人参のスライス １０cmくらい 各６枚
冷凍ブロッコリー 小８こ〜１０こ
GABANピンクペパー＜ホール＞ 適量
大根おろし お好みで
ゆず お好みで
鶏ガラだし 小１
水 １カップ
作り方
１）大根と人参をピーラーで10cmくらいに薄く切る。
２）豚肉の幅を半分にカット、長さは大根に合わせる。
３）大根、人参、豚肉の順に乗せ巻く。
４）じゃがいもを乱切りにする。
５）３）４）を鍋に入れ鶏ガラだしと水を入れ煮る。
６）じゃがいもが煮えてきたらブロッコリー、ゆず、ピンクペパーを入れ蓋をして煮る。
あとは塩で味を整えてね。
これでもいいと思う。一度出来上がり。
大根おろしを入れて雪見鍋。
胃をいたわってます
レシピブログ様からいただきました。
＊GABANオールスパイス＜パウダー＞
＊GABANピンクペパー＜ホール＞
＊ハウス エスニックガーデン クッキングペースト＜トムヤムクン味＞
＊GABANピンクペパー＜ホール＞
＊ハウス エスニックガーデン クッキングペースト＜トムヤムクン味＞