いつもご覧いただきありがとうございます。
今日は朝からずっと雨でした(´□｀｡)
そんな日は梅雨らしく
この時期の風物詩のあじさいを
母と見に行きました～(^∇^)
滝もあってマイナスイオンを
沢山浴びて～♪
雨の日のお出かけも
紫陽花を見に行くのであれば
わくわくします（‐＾▽＾‐）
今日はお野菜を麺にして頂く
野菜麺をご紹介します～♪
今日はきゅうりを麺に！
皆様のご想像よりも
きっと麺らしい仕上がりです☆
夏はきゅうりが旬で沢山安く出ていますし
いただく事もあるのではないでしょうか？
育てていらっしゃる方は
沢山取れすぎて消費に困ってしまったり
してしまうこともあると思いますので
キュウリの大量消費にも
お役立てください(＝⌒▽⌒＝)
今日はジャージャー麺風にしましたが
麺類だと思って何でも好きな味付けに
アレンジして楽しんでください♪
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
材料：２人分
キュウリ ３本
片栗粉 大匙１
★作り方★
① きゅうりをスライサーで麺状にする。
１本の長さをなるべく切らさぬように
きゅうりを寝かせてスライサーに滑らせる。
ペーパーで水分を吸収する。
② ポリ袋に片栗粉ときゅうりを入れ
振って全体にまぶす。
③ 沸騰した湯に②を入れ、再度沸騰するまで
１分弱茹で、ザルで湯切りし
氷水でしっかり冷やす。
♪ポイント♪
キュウリの長さや太さによって
片栗粉は増減してくださいね☆
片栗粉が少量まぶされることで
つるっと麺のようにすすれる
胡瓜麺になります(^O^)
１分弱も湯がくと細いキュウリは
やわやわになってるんじゃないかと
思われると思いますが
食感はシャキッと！
しかし麺のようにするするっと
すすれる不思議な仕上がり♪
簡単ですし
是非お試しください(^-^)/
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ゲルソン療法を実施している方にはもちろん(o^-')b
無塩料理・減塩料理のレシピを探して
悩まれている方にも(*゜▽゜ノノ゛☆
マクロビ・ヴィーガンにも対応していますよ～(＾ε＾)
このブログが誰か１人でも
幸せのお手伝いが出来る事を
心から願っています(*v.v)