新生姜の酢漬け

今日で7月が終わってしまいますね！
今も、「夏休みの友」ってあるのでしょうか？
坊ちゃん、嬢ちゃん・・・
今日たくさん宿題を済ませてしまえば、残りの夏休みを充実させられますね。

実は、7月は新生姜の美味しい月だったのです。
と、いうわけで生姜の酢漬けをご紹介したいと思います。

今頃でスミマセン！

*材料*
新生姜・・・500ｇくらい　すし酢・・・200㏄くらい　だし醤油・・・200㏄くらい
(分量は結構大雑把でだいじょうぶです。)
1000㏄くらいの容器

この容器を使用しています♪

この容器は
パッキンが付いているうえ使い勝手の良い容量なので、
いくつも買い置きをしています。

お酢とだし醤油はこちらをつかいました♥

容器にお酢とだし醤油(なければ薄口しょうゆでもOK♥)を注ぎ入れ、
新生姜を良く洗い、ふきんなどで、水気を取ったら
アスパラガスのはかまのような食べると口の中でモソモソとしそうな部分を取っておきます。
そうしたら、新生姜を薄くスライスして容器のなかへ入れ、
調味液に漬け込み、一晩おくと出来上がりです♪

ほかほかご飯に♥

「もう知ってるよ～」っと言われてしまいそうな簡単料理。
安い薄切りの豚肉を、ささがきごぼうと、このしょうがを千切りにしたものを
酒、醤油で味付けして炒めても美味しいです。